ანაზღაურებადი ან, როგორც მას ასევე მოუწოდა, asparagus ლობიო - პროდუქტი მსუბუქი და ძალიან სასარგებლოა. იგი შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიებს, მაგრამ უამრავი ვიტამინები და სასარგებლო ნივთიერებები კალციუმის, რკინის, მაგნიუმის, ფოლიუმის მჟავას სახით. ამ შემთხვევაში, ასპარეგის ლობიოს ჭამა აუმჯობესებს ღვიძლისა და თირკმლების ფუნქციას. ახლა ჩვენ გითხრათ რეცეპტები გემრიელი სალათების გამოყენებით მწვანე ლობიოთი.
რეცეპტი სალათი მწვანე ლობიოთი
შემადგენლობა:
- სიმებიანი ლობიო - 350 გ;
- ყვითელი ზარი წიწაკა - ½ ცალი.
- ხახვი - 1 pc;
- წითელი ლობიოთა მარწყვი - 240 გ;
- ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, შაქარი, შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
პირველ რიგში, მოვხარშოთ შაქრის ლობიო დამარილებულ წყალში დაახლოებით 5 წუთი, შემდეგ კი დავბრუნდებით კანადერში და როცა ოდნავ მაგარია, დაამატეთ პიკელებული წითელი ლობიო, წიწაკა, დაჭრილი კუბურები და დაჭრილი ხახვი. ამის შემდეგ, ბოსტნეულის ზეთი დავუმატოთ ბოსტნეულის კონტეინერებს, დავამატებთ ძმებს, მარილს, შაქარს და პილპერთან გემოვნებით, შეურიეთ ყველაფერს.
გემრიელი სალათი მწვანე ლობიოთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ენა - 0,5 კგ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- დაკონსერვებული ლობიო - 1 (240 გ);
- სიმებიანი ლობიო - 200 გ;
- შავი ზეთისხილი - 1 ქვა;
- პიკელებული კიტრი - 3 ცალი.
- პეკინის კომბოსტო - 200 გ;
- მაიონეზი, მარილი, წიწაკა, მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩემი ენა, დავასხათ მდუღარე წყალი და მზარეული სანამ მზადდება, დაახლოებით 1.5-2 საათი. მაშინ ჩვენ გაგრილებას ცოტა, კანი და მოჭრილი შევიდა ზოლები. კარტოფილი და სტაფილო მოხარშული კანი, გაწმენდილი და დაჭრილი კუბურები. განათავსეთ სიმებიანი ლობიო შემწვარი პანში მცენარეული ზეთით, დაამატეთ 50 მლ წყალი და ჩაყრა, სანამ თხევადი აორთქლდება, შემდეგ კი მარილი და პილპილი გემოვნებით. მარინირებული კიტრი დაჭრილი ზოლები, და პეკინის კომბოსტო shred. შეუთავსეთ მომზადებული ინგრედიენტები, დაამატეთ დაკონსერვებული ლობიო, ზეთისხილი, მაიონეზი, გახეხილი მწვანილი და აურიეთ. შემდეგ სცადეთ: თუ გსურთ მარილის გემოვნების დამატება.
სალათი მწვანე ლობიოთა და კვერცხით
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 5 ცალი.
- მწვანე ლობიო - 400 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მარილი, წიწაკა, მაიონეზი, მწვანე ხახვი - გემოვნებით.
მომზადება
ლობიო მოვხარშოთ დამარილებულ წყალში, სანამ დაახლოებით 7 წუთი დასჭირდება. კვერცხი ხელს უწყობს მძიმე, შემდეგ დაასხით ცივი წყალი, სუფთა და დაჭრილი კუბურები. ჩვენ გავერთეთ გაცივებული ლობიო კვერცხით, დავამატოთ დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი მწვანე ხახვი, შეავსეთ სალათი მაიონეზი ან არაჟანი, დავამატოთ მარილი და პილპილი. ვემზადებით კვერცხის სალათი ლობიოთი, ყვავის დეკორაციით.
ცხელი სალათი მწვანე ლობიოთი
შემადგენლობა:
სალადისთვის:
- სიმებიანი ლობიო - 0,5 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ხახვი - 1 ცალი;
- ქათმის ფილე - 250 გ;
- მცენარეული ზეთი frying.
საწვავის დასაფარავად:
- ბალახოვანი ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ცხელი წყალი - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ლობიო 2-3 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ, ოდნავ მძიმედ უნდა დარჩეს, რის შემდეგაც წყალი დაიწია. ქათამი ჩემი ფილე, ხმელი, დაჭრილი შევიდა ზოლები, ან კუბურები და fry in მცენარეული ზეთი სანამ ruddy ქერქი ჩანს. Pepper და ხახვი გაწმენდილი და დაჭრილი, ასევე ფილე. დაამატეთ frying პან მეტი ზეთი და fry მასში წიწაკა ერთად ხახვი სანამ რბილი, შემდეგ გავრცელდა ლობიო და stew ყველა ერთად კიდევ 5 წუთი პატარა ცეცხლი ქვეშ დახურულ სახურავი. ახლა ჩვენ ვამზადებთ გასახსენებს: აცხელებთ ცხელი წყლით ბალზამის ძმებს, დავამატოთ მარილი და პილპილი, რის შემდეგაც ვცდილობთ გასახსნელად - უნდა იყოს მარილიანი საკმარისი, რადგან ბოსტნეული და ხორცი არ იყო დამარილებული სამზარეულოში. ჩვენ დააკავშირებს ქათმის ბოსტნეულით და დავამატებთ ყველაფერს, რის შედეგადაც შეურიეთ ნაზავი, კარგად დაამატეთ თბილი სალათი მაგიდასთან.