რეცეპტი ამ ტორტს მიმართავს ყველა მოყვარულებს კაკალი და შოკოლადი. მომზადება, ასეთი დესერტი მარტივი საკმარისი, ასე რომ საფონდო up საჭირო ინგრედიენტები და დაიწყოს საცხობი დაუყოვნებლივ.
რეცეპტი ტორტი "საჰაერო Snickers"
შემადგენლობა:
ორცხობილა:
- ქათმის კვერცხის ქათამი - 6 ცალი.
- შაქარი - 275 გ;
- მაიონეზი ან ცხიმიანი ცხიმი - 15 მლ;
- ფქვილი - 465 გ;
- მარგარინი ან კარაქი - 245 გ;
- საცხობი ფხვნილი.
ბესე:
- ქათმის კვერცხების ცილები - 6 ც.
- შაქარი - 275 გრ.
კრემი:
- კარაქი - 195 გ;
- მოხარშული შედედებული რძე - 475 გ;
- შემწვარი არაქისი - 165 გრ.
მომზადება
შეურიეთ შაქარი yolks და whisk, დაამატეთ რბილი მარგარინი, მაიონეზი (არაჟანი), საცხობი ფხვნილი და ნახევარი ფქვილი. Whisk და შემდეგ დარჩენილი დანარჩენი ფქვილი, knead ერთად spatula. მზა მაცივარი იგზავნება მაცივარში ისე, რომ ოდნავ გაყინული.
ამავდროულად, შაქრის შემცველობით შაქრის შემცველობით ყველაზე ხშირი, თეთრი მასა.
მიიღეთ ცომი, გაყოფა 3 ნაწილად. ერთი ნაწილი საცხობი ფურცლებზე გავრცელდა პერგამენტთან, მერქნის მესამე ნაწილით და საცხობი 190 საათის განმავლობაში.
რბილი კარაქი კარაქი, whisk, დაამატეთ შედედებული რძე და დაჭრილი (არ crumbly) არაქისი და whisk ერთხელ. ეს კრემი ორ ნაწილად იყოფა. პირველი ტორტი გულუხვად soak ერთად კრემი, თავზე მეორე და კიდევ grease, და მესამე დაამშვენებს, როგორც თქვენი ფანტაზია ექნება.
როგორ საზ ბისკვიტის ტორტი "საჰაერო Snickers"?
შემადგენლობა:
1 ნამცხვარი:
- კვერცხი დიდი - 2 ცალი.
- შაქარი - 245 გრ;
- მთელი რძე - 130 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 110 მლ;
- ვანილი ან შაქარი - 1 პაკეტი;
- კაკაოს ფხვნილი 65 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 0,5 ჩანთები;
- ფქვილი - 375 გრ.
ბესე:
- ქათმის კვერცხების ცილები - 4 ც.
- შაქარი - 1 ნაწილი მინა;
- არაქისის შემწვარი - 185 გ;
- მოხარშული შედედებული რძე - 375 გ;
- კარაქი - 145 გრ.
Ganache:
- შოკოლადის შავი - 90 გ;
- კრემი (არანაკლებ 30%) - 95 მლ.
მომზადება
პირველი bake ნამცხვრები. Whisk კვერცხი შაქარი და vanillin, თანდათანობით ამ მასის, დაამატეთ კარაქი და მთელი რძე. შეურიეთ ფქვილი საცხობი ფხვნილით და დაამატე ცომი. ჩაასხით ცომი შევიდა mold (დიამეტრი 26 სმ), დაფარული პერგამენტზე. Bake for 25 წუთი 180. გაიმეორეთ ეს ოპერაცია მომზადება იგივე ტორტი.
მიუხედავად იმისა, რომ ორცხობილა გაგრილება ქვემოთ, მიიღოს meringue. ამის გაკეთება, whisk ცილების შაქრის სანამ max. სტაბილური მწვერვალები. პერგამენტზე გადასასვლელი კრემი კულინარულ ჩანთაში გადატანას და მცირე მრგვალი ყავების შესუსტებას. მშრალი მათ დაახლოებით 110 გრადუსი, დაახლოებით ერთ საათში.
Peanuts უნდა იყოს ადგილზე. ჩამოყაროს ეს ქაღალდი კონვერტში და გააფართოვოს ის მოძრავი pin.
შეუთავსეთ შედედებული რძე რბილი კარაქი, whisk.
ახლა, უსაფრთხოდ გააგრძელოთ შეიკრიბება ტორტი. მნიშვნელოვანია: ნამცხვრები არ უნდა იყოს გაჟღენთილი! ქინძი, ჩაიცვი კერძი. განაწილება გულუხვად ზედაპირზე კრემი. ყველაზე ერთად sprinkles of კაკალი. შემდეგი, გავრცელებული bezels და კიდევ დაასხით შედედებული რძე და ისევ pridrusite კაკალი.
საფარის მეორე ქერქი. Boca საფარი დარჩენილი შედედებული რძე და sprinkle ერთად კაკალი. ყველაზე შევსება ganash. იმისათვის, რომ მას, მოუტანს ნაღები boil, ჩააგდოს გატეხილი შოკოლადი, აღვივებს ენერგიულად, დაასხით out ტორტი, რომელიც დამთავრდება ქვემოთ. დესერტი რამდენიმე საათის განმავლობაში გაემგზავრება.