ფრინველის ალუბლის ფქვილი გამოყენებულია უძველესი დროიდან საცხობიდან, მაგრამ როგორც თანამედროვე დიასახლისები არ ქმნიან მშრალი ფრინველის ალუბლს, რეცეპტები ამ ინგრედიენტის გამოყენებით დიდი ხნის მანძილზე გაქრა, ზუსტად ისე, სანამ მზადდება ფრინველის ალუბლის კვება პაკეტებში, რომელიც მზრუნველი პროდიუსერია ჩაიცვი ლომის ლოტების თაროებზე.
რა არის სპეციალური შესახებ ნამცხვრები ფრინველის ალუბლის ფქვილი? პირველ რიგში, გამოხატული გემოვნებისა და ნუშის სუნი, და მეორე, მთელი რიგი კვალი ელემენტები, რომელიც ხილის ადვილად ინარჩუნებს შემდეგ საშრობი და grinding.
რეცეპტი: ფრინველის ალუბლის ტორტი არაჟანი
შემადგენლობა:
იყიდება ორცხობილა:
- კეფირი - 420 მლ;
- შაქარი 380 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფრინველის ალუბალი - 100 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 4 გ;
- ფქვილი - 280 გ.
კრემი:
- არაჟანი - 800 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 80 გ.
მომზადება
სამზარეულო უნდა დაიწყოს მარტივი ორცხობილა . იყიდება ორცხობილა, პირველი რაც უნდა გააკეთოთ აურიეთ თხევადი ინგრედიენტები, ანუ კეფირი და კვერცხი, შაქრისა და ფრინველის ალუბლის ფქვილით. როდესაც ნარევი მეტ-ნაკლებად ჰომოგენური ხდება, იწყება კომბინირებული მშრალი ინგრედიენტებით. როგორც უკანასკნელი გვაქვს ფქვილისა და საცხობი ფხვნილის ნარევი. მას შემდეგ, რაც შერევას ჰომოგენური ცომი, გაყოფა ორ ფორმებს შორის საცხობი, და შემდეგ დასვა ღუმელი, ტემპერატურა, რომელიც 180 ° C.
Bake ორცხობილა წუთი 40-45, მზადყოფნა, როგორც ყოველთვის, შეამოწმოთ toothpick და მითითებული ორცხობილა სრულიად მაგარი. მიუხედავად იმისა, რომ ორცხობილა გაცივდა, ჩვენ გვაქვს დრო, რომ მომზადდეს მარტივი არაჟანი . ასეთი კრემი, ყველა ჩვენთვის სასარგებლოა ცხიმიანი არაჟანი და შაქრის ფხვნილი. შეუთავსეთ ამ ორი ინგრედიენტი და გაავრცელოს მათ შორის ფენების ნახევრად ცომეული. კომბინირებული ყველა 4 ნამცხვრები, სალათი ჩვენი ფრინველის ალუბლის ტორტი kefir დარჩენილი კრემი და დაამშვენებს მას ჩვენი შეხედულებისამებრ.
თუ გსურთ ფრინველის ალუბლის ნამცხვარი მტვერში შეასხით, შემდეგ ნახევარ ცომით შევსებული თასი შეავსეთ, შეარჩიეთ "საცხობი" რეჟიმი 50 წუთით.
გემრიელი ფრინველის ალუბლის ტორტი შოკოლადის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფრინველის ფრინველის ალუბალი - 280 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 105 გ;
- სახამებელი 35 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- თაფლი - 160 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 80 მლ;
- რძე - 200 მლ;
- ვანილის ფოთოლი.
მომზადება
სანამ ფრინველის ალუბლის ნამცხვარი ემზადება, ღუმელი ტემპერატურა 170 ° C -მდე.
ცალკე თასში, კომბინირებული მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი კენკრა, კაკაო, პატარა სახამებელი, საცხობი ფხვნილი და მარილის პინჩი. სხვა კონტეინერში, whisk კვერცხები კარაქი და თაფლი, დაამატეთ ვანილი. შეურიეთ მშრალი და თხევადი ინგრედიენტები ერთად ზუსტად ისე, რომ არ იყოს ჰომოგენური ცომი.
საპოხი კედლების საპოხი ზეთით საცხობი და დაფარავს ქვედა პერგამენტებს. ჩაასხით ცომი შევიდა mold, მას ღუმელი 40 წუთის განმავლობაში, და შემდეგ შეამოწმეთ მზადყოფნა ერთად toothpick. დასრულდა ორცხობილა გაცივდა, ამოღებულ იქნა MOLD- დან და დაჭრილი ნაწილი.
ტორტი ფრინველის ალუბლის ფქვილი - რეცეპტი რძისთვის
შემადგენლობა:
იყიდება ორცხობილა:
- ფრინველის ალუბლის ფქვილი - 140 გ;
- რძე - 265 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 140 გ;
- ფქვილი - 160 გ;
- კარაქი - 95 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 7 გ.
კრემი:
- კოტეჯი ყველი - 300 გ;
- არაჟანი - 300 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 80 გ.
მომზადება
რძის მოყვება მოხარშული და კომბინირებული ფრინველის ალუბლით. რამდენიმე საათის შემდეგ ფქვილი გაჯერებული იქნება ტენიანობით და უფრო დაბინძურდება. როდესაც ნარევი გაცივდა, დაამატეთ ქათმის კვერცხი, შაქარი და მდნარი კარაქი. ცემის ცომით დავამარცხეთ და დავასხურეთ ფხვნილის ფხვნილი ფქვილით. მზა არ უნდა იყოს ძალიან სქელი, მაგრამ არა თხევადი.
დაფარავს საცხობი ფურცელს პერგამენტთან ერთად, დავასხათ ცომი და გადაიხადეთ ყველაფერი ღუმელში 200 ° C- ს ნახევარ საათში. როგორც ყოველთვის, შევამოწმებთ მზადყოფნას მატჩთან ან ხის ჯოხთან.
დასრულებული ბისკვიტის მაგარი, გაყავით ფენებში და გახეხეთ კრემისგან, რომელიც დამზადებულია ნიჟარისგან დამზადებული soyed კოტეჯის ყველით და არაჟანი და შაქრის ფხვნილი.
სანამ ემსახურება, ალუბლის ტორტი ხაჭოთი უნდა დარჩეს მაცივარში, რამოდენიმე საათის განმავლობაში.