Shaurma, ასევე მოუწოდა shaverma, doner და kubba, არის გამომცხვარი ბინა ტორტი გახვეული შემწვარი ხორცი და ბოსტნეული. დღეს იგი მზადდება არა მხოლოდ კვების ობიექტებში, არამედ სახლში, რადგან ეს არის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. მაგრამ გარეშე shawarma ტოსტერი, მომზადება ამ snack შეუძლებელი იქნება.
გრილის ტოსტერი
ეს აღჭურვილობა აუცილებელია საზოგადოებრივი კვების ობიექტების სამზარეულოში, როგორც საჭიროა შაურმა-აპარატი. ამ ზეწოლის ტოსტერის ზედაპირები გოფრირებული სტრუქტურისაა, რის შედეგადაც პისტოპურ პურზე შემწვარი მწვავე ზოლებია. გარდა ამისა, სითბოს გავლენის ქვეშ, შევსების ყველა კომპონენტი თანაბრად გაათბარებულია და საჭმლის გემო მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა. გრილი ტოსტერი, რომელსაც ხშირად სენდვიჩს ტოსტერი უწოდებენ, შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მარტო შავერმისთვის, არამედ კლასიკური სადღეგრძელოებისთვისაც, ისევე როგორც საცხობი ფირფიტებით შევსება.
საკონტაქტო პრესტოტარები shawarma შეიძლება იყოს გლუვი და გოფრირებული. პირველი საშუალებას იძლევა უფრო სუფთა კერძების სითბოს გატარება. ერთეული ლითონის ფირფიტები მოდიან კონტაქტში სწრაფი კვების ზედაპირთან და თბილ თანაბრად. Clamping მოწყობილობა გოფრირებული ზედაპირზე ფოთლები ტორტი ruddy ზოლები. ეს ვარიანტია, რომელიც ყველაზე მეტად სასურველია შავერმის მომზადებისთვის. გარდა ამისა, მოწყობილობები განსხვავდება ერთმანეთისგან გათბობის ზონების რაოდენობით. ბიუჯეტის მოდელები მოიცავს ერთი პოსტი ერთი გათბობის ზონაში. კერძიდან ორი ნაწილი ერთდროულად შეიძლება გამახვილდეს ერთ-პოზიციურ პრეს-გრილში ორი გათბობის ზონით.
| | |
უფრო პროდუქტიული მოწყობილობები ორი პოსტიანი მოდელებია. აღჭურვილია დამოუკიდებელი თერმოსტატების გამოყენებით, მათ შეუძლიათ მაღალი ეფექტურობით ფუნქციონირება და მაღალი დასწრების მქონე კვების ობიექტის უწყვეტი ოპერაციის უზრუნველყოფა. ასეთი პრესტიჟის უპირატესობის გათვალისწინებით, ფართოდ გამოიყენება სხვა კერძების მომზადება - ფრანგული ცხელი ძაღლები, დახურული სენდვიჩები, როგორიცაა პანინი და ა.შ. დღეს, ეს არის მთელი რიგი აღჭურვილობის განუყოფელი ნაწილი, როგორც კლასიკური სამზარეულოს რესტორნებში, ასევე მობილური მისაბმელები, ქუჩის მაღაზიები და ა.შ.
დღესდღეობით პროფესიული გრილები მზადდება სხვადასხვა გერმანელი, იტალიური, თურქული, ჰოლანდიური და ფრანგი მწარმოებლების მიერ, მაგრამ ცოტა ხნის წინ მზარდი ნდობა ჩინურ აღჭურვილობაშია.