რა იქნება იმდენად უგემრიელესი ოჯახისთვის სადილი სადილად? Pea წვნიანი შებოლილი ძეხვი. ლეგომები გემოვნებით შეესაბამება შებოლილი პროდუქციით. ეს კერძი, რა თქმა უნდა, არ შეიძლება კლასიფიცირდება როგორც სუპერ სასარგებლო და დიეტური გამო გამოყენების ძეხვი, მაგრამ ზოგჯერ გსურთ მკურნალობა თავს და სახლში რაღაც ძალიან გემრიელი. მაგრამ ბარდა არის ძვირფასი წყარო მცენარეული ცილა და სხვა ნივთიერებები, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანის სხეულისათვის. გარდა ამისა, მზარეული სადილი ძეხვი ერთად ძეხვი არის ძალიან სასარგებლო, რადგან კერძი ძალიან nutritious. იმისათვის, რომ შევეწინააღმდეგოთ შებოლილი პროდუქტების არაეფექტურობას, ჩვენ შედის ბოსტნეული მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით წვნიანი, მშრალი სანელებლებით და სურნელოვანი მცენარეებით. ძეხვი, რა თქმა უნდა, ასევე ცდილობენ აირჩიონ მაღალი ხარისხის (კატეგორია A, უკიდურეს შემთხვევაში, B), ღორები. ეს არის კიდევ უფრო უკეთესი გამოიყენოს სახლში დამზადებული ძეხვი.
რეცეპტი PEA სუპი შებოლილი ძეხვი
შემადგენლობა:
- გამხმარი ბარდა - 1-1.5 ჭიქა;
- შებოლილი ძეხვი, მაგალითად, "კრაკოვსკაია" - 300-400 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი.
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 2 ცალი.
- ბროკოლი ან ყვავილოვანი კომბოსტო - დაახლოებით 200 გ;
- წიწაკა პიკანტური წითელი;
- წიწაკის სურნელოვანი ბარდა, კბილი, დაფნის ფოთოლი და სხვა გამხმარი ნიადაგის სანელებლები - თქვენი გემოვნების მიხედვით;
- ახალი სუფთა მწვანილი (ოხრახუში, კამა, რეჰანი, ქინძი და ა.შ.);
- პატარა ღორის ქონი ან frying პან.
მომზადება
ბარდა გარეცხილი და გაჟღენთილია 4 საათის განმავლობაში, ან ღამით ცივ წყალში. დილით ჩვენ დავხურეთ ბარდა, დავხურეთ saucepan ან saucepan 2-2.5 ლიტრი წყალი და მოუტანს მას boil. მოდით საზ დაახლოებით 3 წუთი, შემდეგ კი მარილი დაამატეთ წყალში და ცივი წყლით კვლავ ჩამოიბანეთ. კიდევ ერთხელ, შეავსეთ სუფთა წყალი და საზ დაბალი სითბოს სანამ მზად (შეგიძლიათ კი თითქმის სახელმწიფო mashed კარტოფილი). Peas უნდა მოხარშული წიწაკა- peas, კბილი, დაფნის ფოთლები და ხახვი (მაშინ ჩვენ გადაყარეთ მათ დაშორებით). პროცესის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე, დაამატეთ ბროკოლი , დაიცავით კაფესში, პანში.
ცალკე, frying პან, ჩვენ სითბოს ღორის ქონი ან ჩვენ გადაიზარდა ის squash. Fry on საშუალო სითბოს წვრილად დაჭრილი ხახვი სანამ ოქროს ტონი ჩანს. დავამატოთ დაჭრილი სტაფილო და 5 წუთი დაასხით, შემდეგ კი ძეხვი, დაჭრილი კუბურები და ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი მოკლე ვაზით, სეზონი მშრალი სანელებლებით. შემცირება სითბოს და simmer ქვეშ lid არა უმეტეს 12 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ spatula. დასასრულს პროცესი, ჩვენ სეზონი ძალიან წვრილად დაჭრილი წითელი ცხელი წიწაკა და ნიორი. შეგიძლიათ დაამატოთ 1 სუფრის კოვზი ტომატი (ეს არის სურვილისამებრ). არ მარილი - ძეხვის მარილი და საკმარისზე მეტი.
ფრჩხილის პანელის შიგთავსით პანში გადატანა (აქედან ლაურშუკის ბოლქვი და ფოთლები). წვნიანი ჭიქების ან ლამაზი კერამიკის თასებში დავასხით წვნიანი (ასე რომ უფრო ესთეტიკური იქნება) და ემსახურება, წვრილად დაჭრილი მწვანილით, გამხმარი პურით.
თუ სუპი არ არის სავსე ტომატის, შეგიძლიათ ცალკე ემსახურება არაჟანი.
სურნელოვანი სქელი და მდიდარი PEA სუპი სპეციფიური გამოხატული smack of შებოლილი პროდუქტები, აუცილებლად, ყველას მოეწონა.
შეგიძლიათ გააკეთოთ პია წვნიანი და მოხარშული ძეხვი. თუ ოჯახი შვილი ჰყავს, ეს ვარიანტი, რა თქმა უნდა, უფრო წარმატებული ჩანს. ჩვენ შეარჩევს ძეხვს, რომელიც მზადდება GOST- ის შესაბამისად.
რა თქმა უნდა, ამ ვარიაციით, Fry ბოსტნეული (ხახვი და სტაფილო) და ძეხვი უკეთესია მცენარეული ზეთი in ნაზი რეჟიმი (ეს არის, არ არის მკაცრად fry). ტომატის პასტა უნდა შეირჩეს კონსერვანტების გარეშე (პომიდორი კარგი შენახულია).