სხვადასხვა სუპები ძალიან მნიშვნელოვანია ჩვენი სხეულისათვის. თხევადი საკვები გამოყენება ნაწლავთა ნორმალურ ფუნქციონირებას უწყობს ხელს. ახლა ჩვენ გითხრათ რეცეპტები cooking გემრიელი წვნიანი- puree საწყისი ქათამი.
ყველით ქათმის სუპი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ქათმის ფილე - 400 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- დამუშავებული ყველი - 150 გ;
- მძიმე ყველი - 50 გ.
მომზადება
პირველი მოვხარშოთ დამარილებული წყლის ქათმის ფილე. კარტოფილი დაჭრილი პატარა ბლოკები, სტაფილო სამი grater ან წვრილად დაჭრილი. ჩვენ ბოსტნეულს ბოთლში დავუტოვებთ და მელვარამდე დავრჩებით. ამის შემდეგ, ჩვენ decant ბულიონი, და აქციოს ხორცი და ბოსტნეული შევიდა ბლენდერში პიურე. შემდეგ ჩვენ დავბრუნდებით მათ მდუღარე ბულიონი, დავამატოთ გახეხილი ყველი დიდი grater, მარილი და პილპილი გემოვნებით. საზ ნელა დაბალი სითბოს სანამ ყველი ხსნის. ადრე ემსახურება, დაამატეთ ცოტა გახეხილი მძიმე ყველი და თეთრი პური crumbs თითოეული ფირფიტა.
ქათმის ქათამი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 200 გ;
- ქათამი - 400 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 1 (340 გ);
- რძე - 1 მინა;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- კამა - 50 გ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
მდუღარე წყალში დააყენა ქათამი და მზარეული დაბალ სითბოზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაამატეთ კარტოფილი და საზ სანამ რბილი. ჩვენ გამოვყავით ქათმის ძვლებისგან და განათავსეთ იგი ბოლქვის თასში კარტოფილთან ერთად. რათა პიურე, დაამატოთ ცოტა ბულიონი. გადავიტანოთ წონა პანში ბულით და აღვიქვამთ, წვნიან წუთს ვამზადებთ 10 წლიდან ჩვენ შერწყმულია თხევადი და ჩვენ მას მარაგი ბლენდერი გავხდებით. შეურიეთ ფქვილი რძით და whisk ერთად PEA პიურე. ჩვენ გადავიტანოთ პანში სუპი და მოვხარშოთ დაახლოებით 5 წუთი, მოდით გადავიდეთ ბოსტნეულის ზეთით, დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. ამის შემდეგ, დავამატებ მათ სუპს და კვლავ დაახლოებით 3 წუთი საზრიანად, წვნიანი ემსახურება მაგიდას, დაჭრილი მწვანილებით.
ბოსტნეულის სუპი ქათმისგან
შემადგენლობა:
- ქათმის drumsticks - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 200 გ;
- ხახვი (საშუალო) - 1 ცალი;
- სტაფილო (საშუალო) - 1 ცალი;
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გ;
- ბროკოლი - 150 გ;
- ნაღები - 100 გ;
- კარაქი - 20 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 20 მლ;
- მარილი - გემოვნებით;
- მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
ცივ წყალში ჩავჩერეთ, მდუღარე, მზარეული დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად ჩამოიშორებს ქაფს. როდესაც ხორცის მზად არის, ჩვენ ამოიღონ და გამოყოფთ მას ძვლებში. ამ frying პან, დნება კარაქი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და fry შედეგად ნარევს დაჭრილი ხახვი 5 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაამატეთ დამსხვრეული სტაფილო და ფრაის 5 წუთი. ჩვენ დავამატებთ კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები, ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო შევიდა ბულიონი. 15 წუთის შემდეგ, დაამატეთ შემწვარი. წყალქვეშა ბლენდერის დახმარებით ჩვენ წვნიანს შევუერთდებით ერთგვაროვანი პიურეში. დაამატეთ ნაღები და დავამატებთ მას ყველაფერს ერთად კიდევ 5 წუთი, დაამატეთ პატარა ქათამი თითოეულ ფირფიტაზე ადრე. ნაღების სუპი-პიურე ქათმისთვის მზად არის. Bon appetit.
სუპი შებოლილი ქათმის და ისპანახი
შემადგენლობა:
- ისპანახი - 0,5 კგ;
- კარტოფილი - 200 გ;
- ქათმის ბულიონი - 1 ლ;
- ნიორი - 1 clove;
- ხახვი - 1 ცალი;
- შებოლილი ქათმის მკერდი - 250 გ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
On მცენარეული ზეთი fry დაჭრილი ხახვი და ნიორი. დაამატეთ ეს ნარევი მდუღარე ბულიონიდან, ასევე მოათავსეთ diced კარტოფილი. მზარეული დაბალი სითბოს დაახლოებით 10-12 წუთი. Rinse spinach in ბულიონი და ამოიღონ იგი ცეცხლი. ოდნავ მაგარი, ჩართეთ ბლენდერში პიურე, მარილი და პილპილი გემოვნებით. შებოლილი ქათმის მკერდის დაჭრილი კუბურები. თითოეულ ფირფიტაზე წვნიანით ვამბობდით ქათმის პატარა შებოლილი.