კოვზი (ხორციდან), ხორცი, თევზი, ბოსტნეული, სოკო ან შერეული შეიძლება მომზადდეს სემინარის დამატებით. ამ ინგრედიენტების ჩართვა მოხარშული ხორცის შემადგენლობაში აუმჯობესებს მის ტექსტურას. გარდა ამისა, ეს კერძი არ შეიძლება მოხარშული და არ ემსახურება garnish, რადგან მანგას უკვე შემადგენლობა. და უფრო მეტიც, სემინარი ცუდი არ არის.
ღვიძლის ქუთუთოების რეცეპტი სმოლინით
შემადგენლობა:
- ღვიძლი (მაგალითად, ქათამი + თურქეთი ან ღორის) - დაახლოებით 400 გ;
- სემინარი - დაახლოებით 1 ჭიქა + caving in;
- მშრალი სანელებლები ადგილზე;
- ქათმის კვერცხი - 1-2 ცალი.
- ხახვი - 1 PC;
- ახალი მწვანილი განსხვავებულია;
- მცენარეული ზეთი ან ღორის საპოხი.
მომზადება
ღვიძლის ქვედა ნაწილში დავჭრათ, ჩამოიბანეთ და დავბრუნდებით კიდეც. მოხარშული ხახის ერთად ჩვენ ღებულობენ ღვიძლის მეშვეობით ხორცის grinder. დამატება კვერცხი, სანელებლები და მანგო. ჩვენ სითბოს ზეთი ან ცხიმიანი frying პან, ფორმის კოტლეტი და fry ორივე მხარეს ლამაზი ყავისფერი ოქროს ტონი. შეამცირეთ სითბო და ფრაის ცოტა მეტი, დახურვის სახურავი. თქვენ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, წაიღოთ ღუმელში (40 წუთი) ან რამდენიმე საათში (20-25 წუთი). მზა კოტლეტი ემსახურება სოუსით, მწვანეთა დეკორაციით. თქვენ შეგიძლიათ ემსახურებით მაგიდასთან ღვინო.
რეცეპტი ხახვი-სტაფილო კოტლეტი მანგასთან ერთად დაინტერესდება სხვადასხვა სახის მარხვისა და მცენარეებისადმი.
სტაფილო chops ერთად ხახვი და semolina
შემადგენლობა:
- სტაფილო - დაახლოებით 300-400 გ;
- ხახვი - 1-2 ცალი.
- სემოლინა - 0.5-1 ჭიქა + caving in;
- სანელებლების მშრალი მიწა;
- მცენარეული ან კრემისებრი მდნარი კარაქი;
- ახალი მწვანილი განსხვავებულია.
მომზადება
დაჭრილი სტაფილო სამი ან საშუალო ან არაღრმა გრეით. ხახვიანი ხახვი ნებისმიერი გზით გაანადგურებს, მაგრამ იმისათვის, რომ მაქსიმალურად იყოს მაქსიმალურად (ბლენდერი, დანა, ხორცის საფარი). დაამატეთ სანელებლები და მანგო. ჩვენ დავრგდებით და fry ორივე მხრიდან, შეამციროს ცეცხლი და შემდეგ ხნით languish ქვეშ lid. კარგად, ან კიდევ ჩვენ საზ რამდენიმე. ჩვენ ვაგროვებთ სტაფილო chops , შემკული მწვანეთა, კრემი სოუსით .
რეცეპტი თევზის კოტლეტებთან ერთად მანგა
შემადგენლობა:
- ზღვის თევზი (მაგალითად, cod, hake ან pollock) - დაახლოებით 500 გ;
- სემოლინა - დაახლოებით 1 ჭიქა;
- ქათმის კვერცხი - 1-2 ცალი.
- ხახვი - 1 PC;
- სანელებლების მშრალი მიწა;
- მწვანილი და სხვა მწვანილი;
- მცენარეული ზეთი, ან კრემისებრი მდნარი ან ცხიმი.
მომზადება
თევზის გადატანა ხორცით ხორცით ხორცით. დავამატებთ წვრილად დაჭრილი კამა, სანელებლები, კვერცხი და მანგო. პატარა დამარილებული, კარგად შერეული. ჩვენ ვაგროვებთ ქაჯებს და მანგაში. თქვენ შეგიძლიათ დაასხით მათ წყვილი ან bake. ან ფრაის ორივე მხარეს ოქროს ტონი და ცოტა ქვეშ სახურავი, შემცირების ცეცხლი. მიირთვით მწვანეთა, ბრინჯის ან კარტოფილით. ღვინო უკეთესია, აირჩიოს მაგიდის სინათლე.
ქათმის კოტლეტი მანგასთან ერთად
შემადგენლობა:
- ხორცი (ქათამი ბარძაყებითა და ბარძაყებით) - 0,6 კგ;
- სემოლინა - დაახლოებით 1 ჭიქა;
- ხახვი - 1 PC;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- სანელებლების მშრალი მიწა;
- მწვანილი განსხვავებულია;
- ქათმის ცხიმი frying.
მომზადება
ჩვენ გაივლის ქათმის ხორცი და peeled ხახვი მეშვეობით ხორცის grinder. ჩვენ დავამატებთ კვერცხს, სანელებლებს და სემინარებს. საფუძვლიანად აურიეთ ჩაყრა. ჩვენ ვაგროვებთ ქაჯებს და მანგაში. Fry ქათმის ცხიმის ორივე მხარეს და კიდევ 15-20 წუთი ქვეშ lid მიღწევა. ალტერნატიულად, ღუმელში სტეკი ან ცხიმი. ემსახურება ტომატის სოუსით და ნებისმიერი მხარეს კერძი.
თევზისა და ქათმის საწყისი სემინარის საშუალებით შეიძლება შემცირდეს მცირე რაოდენობით მომავალი გამოყენებისათვის. ამისათვის, ჩამოყალიბებული და გაბრტყელებული კოტეჯები ფირფიტებითაა გაყინული და გაყინულია მაცივარის მაცივარში. კარგად, თუ მაცივარი არის თანამედროვე, მაშინ პრაქტიკულად არ კარგავს სასარგებლო ნივთიერებებს. შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ისინი პაკეტში, უჯრაზე ან ყუთში და საყინულეში სათავსოში (თევზი - არა უმეტეს 2 კვირის განმავლობაში, ქათამი - თვემდე).