ქინძის ფლეტის ჩამოსხმა მისი დამახასიათებელი არასასურველი სიმშრალე, სუნთქვისა და სიმსუბუქის მოპოვებაა. ასეთი კერძი აბსოლუტურად ავსებს ნებისმიერ ტანსაცმელს, საშუალებას მოგცემთ გაეძინოთ კუჭის სიმძიმე და შეავსოთ მთელი ოჯახი ახალგაზრდადან ძველიდან ან სტუმრები დროულად და განსაკუთრებული ძალისხმევის გარეშე.
ქათმის ფაფა შელახული frying პანში
ქათმის ფილე ფხვნილის შემცველ პანში, რომლის რეცეპტი შეიძლება განსხვავდებოდეს დამოკიდებულია გამოყენებული სუნის კომპოზიციისა და კვების ბლოკის კომპონენტების მიხედვით, მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად. მრავალფეროვანი ხორცი არ საჭიროებს ხანგრძლივი მარინირებული და გრძელვადიანი სითბოს მკურნალობას და მთელი პროცესი არაუმეტეს ორმოცი წუთის განმავლობაში გადაგიყვანთ, რაც unspeakably ბედნიერი დაკავებული დიასახლისები იქნება.
ქათმის ფილე კვერცხის batter
საჭმლის ყველაზე უმნიშვნელო ვარიაციაა ქათმის ფილეში შემწვარი ქათმის ფილე. მკერდის ხორცი მოჭრილია ბოჭკოებით, ფირფიტებით, რომელთაგან არც ერთი სანტიმეტრია. ბევრს ურჩევნია, გარდა ამისა, ხორცის სცემეს, მაგრამ ამის გაკეთება შეგიძლიათ, უბრალოდ მარილისა და პილპილის ნარევი.
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 600 გ;
- შერჩეული კვერცხი - 2 ცალი.
- ხორბლის ფქვილი - 90-100 გ;
- მარილი, პილპილი ნარევი, მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- მომზადებული, promarinovannuyu ქათმის dipped in შელახული დამარილებული lezones, გავრცელებული ცხელ ნავთობისა და fry ორი მხრიდან, რომ პირში- watering blush.
- დასრულდა ქათმის ფილე ფხვნილი ჩაყარა ხელსახოცებზე და ხუთი წუთის შემდეგ ფირფიტაზე გადავიდა და მსახურობდა.
Chops ქათმის ფილე - რეცეპტი
ზოგიერთი, chops არის ყველაზე საყვარელი კერძი. მათი დიზაინის ქათმის გამოყენების შემთხვევაში, საკვებთან შედარებით კალიუმის შემცველობა მცირდება, უფრო ადვილად და უფრო სწრაფად მომზადება. ჩხირები ქათმის ფილეებისგან ხდის სქელი და აყვავებულს, ისე რომ მჭიდროდ დაასხით ხორცის ნაჭერი და ინახავს ყველა წვენს შიგნით.
შემადგენლობა:
- ძუძუს - 600 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 30 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 60 გ;
- საცხობი ფხვნილი - ¼ tsp;
- სანელებლები, მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- ქათმის დაჭრილი საშუალო ზომის ცალი, ნაზად სცემეს მათ, დაფარული საკვები ფილმი, flavored ერთად სანელებლები, დამარილებული და დარჩა ათი წუთის ოთახი პირობებში.
- თასში, აურიეთ კვერცხის დაჭრილი მასივის მაიონეზი და ფხვიერი ინგრედიენტები, მიღწევის სიმკვრივის ნივთიერება, როგორც სქელი არაჟანი.
- ამოიღეთ ბლანკები შედეგად ნაზავი და fry in მწვავე fat.
ქათმის ფილე კარტოფილში
კერძი შეიძლება მიეცეს სრულიად განსხვავებული გემოვნების აღნიშვნას, როგორც სანელებლებს, და გემრიელი ქლამის მომზადებას ქათმის ფილე. ამ შემთხვევაში, მოხარშული წინასწარ გაწმენდილი ნედლეულის კარტოფილი გამოყენებული იქნება როგორც შემწვარი პროდუქტების ჭურვი. მთავარია, თავი დაეღწია ბოსტნეულის პიურეების ჭარბტენიან ტენიანობას და შემდეგ პროდუქცია გაივლის დიდებას.
შემადგენლობა:
- ძუძუს - 600 გ;
- საშუალო ზომის კარტოფილი - 4 ცალი.
- კვერცხის არჩევანი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 20 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 60 გ;
- სანელებლები, მცენარეული ცხიმიანი ზეთები.
მომზადება
- ფრინველის ხორცი ამოჭრილია, საჭმელ კინოფილში დაჭერით, ბალახებით, სანელებლებით, დამარილებით.
- კარტოფილი გაწმენდილია, გახეხილია პატარა გრეით ან გახეხეთ ბლენდერში და წვენს.
- დანარჩენი მყარი კარტოფილი ბაზა კვერცხის მასა, მაიონეზი და ფხვიერი ინგრედიენტებია, შეედინება და გამოიწვია.
- ჩაასხით ქათმის ფილე ფხვნილით და ცხიმიანი მზესუმზირის ზეთში.
ქათმის ფილე
განსაკუთრებით პიკანტურია კერძი, თუ შემწვარი ქათმის ფილე ბატარეაში. ეს უკანასკნელი უნდა იყოს კარგად გაცივებული და ღრმა შემწვარი წითელი ცხელი. ტემპერატურის სხვაობის გამო, პროდუქტი აღმოჩნდება რძიანი, crispy. ემსახურეთ მათ სიამოვნებით და სითბოს, შეავსოთ თქვენი საყვარელი ცხარე სოუსით ან მხარის კერძი.
შემადგენლობა:
- ძუძუს - 600 გ;
- მსუბუქი ლუდი - 250 მლ;
- შერჩეული კვერცხი - 2 ცალი.
- მაიონეზი - 20 გ;
- ფქვილი - 250 გ;
- curry და წიწაკა - 2 pinches;
- ცხიმი ღრმა frying.
მომზადება
- ძუძუს მოჭრილი პატარა სტაბილური ნაჭრები, წიწაკა, მარილი, არომატი კურია.
- შემდეგ, ქათმის ფილე ფქვილისთვის. ლუდი ერთად yolks, ორი tablespoons of მზესუმზირის ზეთი და ფხვიერი ინგრედიენტები და სცემეს კარგად.
- დანერგვა სქელი და სქელი ქაფის ცილებისადმი და ნაზად აურიეთ.
- ფქვილის მასაჟის ბლანკები დაასხამდა, რაც ცომით დაიხურა და დაუყოვნებლივ შეამცირა ცხელი ფრიერი.
- დასრულებული ცალი ამოღებულია ხელსახოცებზე და ხუთი წუთის შემდეგ.
ქათამი ფილეში ღუმელში
ცალი ქათმის ფილეში ცალი ცალი გახდება ყველაზე სასარგებლო თუ ღუმელში. ეს მეთოდი ხელს უშლის კარცინოგენების უმეტესობას, იკვებება ნაკლებად ცხიმი, მაგრამ ინარჩუნებს ყველა კვების თვისებას და ზრდის დიეტური მახასიათებლებს. მიირთვით რძიანი ხორცის ცალი სოუსით, ბოსტნეულით ან ნებისმიერი სხვა კერძით.
ქათმის ფილე ყველით
კერძოდ გემრიელია ქათმის ფილე ყველით შელახული. თავდაპირველად, პროდუქტების შენახვა რამდენიმე წამში ცხელი ღრმა frying, დალუქვის ყველა წვენების შიგნით, შემდეგ კი მოთავსებული საფუძვლიანად მწვავე ღუმელი და ინახება სანამ მზად და მიღების სასურველი ფერი.
შემადგენლობა:
- ძუძუს - 600 გ;
- პარმეზანი - 250 გ;
- კვერცხები შეირჩევა - 2 ცალი.
- კარტოფილის სახამებელი ან სიმინდი - 100 გ;
- ფქვილი - 250 გ;
- მარჟორამი, ოგრეანო, ბაზილი - პინჩით;
- მარილი, ცხიმი ღრმა ცხიმიანი.
მომზადება
- ქათმის დაჭრილი ცალი, სცემეს მათ neatly ქვეშ ფილმი, სეზონი გამხმარი რეჰანი, oregano, marjoram, მარილი, პანჩოში სახამებელი, dipped in whipped კვერცხის ნარევი და fry ოცდაათი წამი ღრმა შემწვარი.
- დასტის ნახევრად მზა პროდუქცია საცხობი უჯრა, sprinkle ერთად ყველის ჩიპი და bake ათი წუთის 220 ხარისხი ღუმელი.
- თუ სასურველია, შეგიძლიათ სოკოს სადღეგრძელო, ხახვი, ტომატის ნაჭერი ან ანანასი, და კიდევ ერთი ათი წუთი ემსახუროთ.
ქათმის ფილე მრავალმხრივ შელახული
ქათმის ფილე ღრმა შემწვარი ხბოს შეიძლება იყოს შემწვარი მრავალ მოწყობილობით. მეთოდის უპირატესობა ცხიმოვანი წვეთებითა არარსებობის დროს სამზარეულოში გადაფრენისას, როდესაც ღუმელში გაცვეთილ პანში დეკორატიული პროდუქტების დეკორაცია, ასევე საცხენოსნო რეჟიმის მხარდაჭერით ღრმა ფრიშის სწორი ტემპერატურა. " შემდეგ ინსტრუქციებში თქვენ შეისწავლით როგორ საზ დესერტი ქათმის ფილე და სათანადოდ დაამშვენებს გემრიელი პერსონალი.
შემადგენლობა:
შემადგენლობა:
- ძუძუს - 600 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 250 გ;
- პარმეზანი - 150 გ;
- მაიონეზი პროვანული - 40 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- Curcuma, ადგილზე ქინძი, curry, იტალიური მწვანილი - pinch;
- მარილი, ცხიმი ღრმა ცხიმიანი.
მომზადება
- მეფრინველეობის ხორცი მოჭრილია ნაწილებად, მშრალი არომატული ბალახებით, ნივრის ნივრისგან, სანელებლებით, მაიონეზით, პოდსალივიუტით, აურიეთ და ოთახის პირობებში 30 წუთი გაატარებს.
- Whisk კვერცხი ერთად pinch მარილი, პარმეზანს grind on ჯარიმა grater და თბილი მცენარეული ცხიმი in multicast დაყენების მოწყობილობა ფუნქცია "საცხობი".
- ხორცის ცალი ფქვილის მასაზეა მოყოლილი, დაუყოვნებლივ შეამცირა ლელზონში, პარმეზანის საფარში მოჭრილი და წითელი ცხელი ცხიმით.
- მას შემდეგ, რაც ქათმის ფილე ნაჭრების ნაჭერი ყვითელია ერთ მხარეს, გადააქციეთ ისინი მეორეზე და დავდგეთ კიდევ ხუთიდან შვიდი წუთი.