ქათმის ღვიძლის სალათი არის hearty და იაფი კერძი, რომელიც კარგად შეავსებს სადილს ან დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდას.
სალათი puff საკონდიტრო ქათმის ღვიძლი
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 80 გ;
- კარტოფილი - 70 გ;
- დაკონსერვებული სოკო - 50 გ;
- სტაფილო - 40 გ;
- კვერცხი მწყერი - 3 ცალი;
- პიკელებული კიტრი - 60 გ;
- მაიონეზი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
ქათმის ღვიძლი და კარტოფილი მოხარშული წყალში და მოჭრილი კუბურები. სოკო და პიკელებული კიტრი თხელი ჩალისგან მოჭრილი და სტაფილოზე გაჟღენთილი სტაფილო.
განათავსეთ ჩამოსხმის ბეჭედი ფირფიტაზე და დავიწყეთ ჩვენი ფენიანი სალათი შემდეგი თანმიმდევრობით: ღვიძლი, კარტოფილი, კიტრი, სტაფილო, სოკო. თითოეული ფენა მაიონეზითა მცირე რაოდენობით არის გაჯერებული და მსუბუქად მარილი და წიწაკა. თავზე, გამოაცხადეთ 3 მთელი, მოხარშული მწყერი კვერცხი, და sprinkle ერთად მწვანილი. მზა ქათმის ღვიძლი სალათი, რომლის რეცეპტი უკვე აღწერილია, შეიძლება დამატებით შეავსოთ ბალზამიანი ძმრით და ტაბასკოს სოუსით.
ცხელი სალათი ქათმის ღვიძლით
შემადგენლობა:
- არგულა - 1 bunch;
- დაკონსერვებული ლობიო - 1 ქვა;
- ქათმის ღვიძლი - 400 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 20 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 1 clove;
- shallot ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ღვიძლი არის გარეცხილი და ხმელი, დაჭრილი პატარა სქელი ადგილები და ფრაის 3 წუთი, სუნელი მარილი და პილპილი. მიუხედავად იმისა, რომ ღვიძლის შემწვარი, მომზადება გასახდელი: თქვენ უნდა grind ერთი clove ნიორი მცენარეული ზეთი, მარილი და პილპილი. ერთად გასახდელი, ჩვენ sprinkle ფილიალებში arugula, წვრილად დაჭრილი beots და ალუბლის პომიდორი, დაამატოთ ლობიო და toasted ღვიძლი. სათანადო სალათი გამოიყურება და კვერცხის დაჭაობებულ ან რბილი მოხარშული კვერცხი. Bon appetit!