ზამთარში, ვიტამინების ნაკლებობის დროს, როდესაც მაღაზიის თაროები და ქაღალდის ქაღალდები ღარიბია ბოსტნეულით და ხილით, რაც აუცილებელია სხეულისთვის, ფეიხოვა სამაშველოში მოვა. ეს სუბტროპიკული სილამაზე გამოჩნდება შემოდგომაზე გვიან შემოდგომაზე და შეიძლება დაიბანოთ ოქტომბრიდან იანვრიდან. სანამ ვიტამინებს შეიცავს ფიგუოში შეკრული საკითხის დეტალური განხილვის დაწყებამდე, ეს არ იქნება ზედმეტი, რომ მისი მინერალური კომპოზიცია აღინიშნოს.
ფეჯოვას შემადგენლობა
იგი შეიცავს სხვადასხვა მაკრო და მიკროელემენტებს (კალციუმი, სპილენძი, იოდონი, თუთია, კალიუმი, ფოსფორი). რაც შეეხება კვების ღირებულებას, ფეიჯოას შედგება ცხიმები (100 გრ პროდუქტზე 0.8 გრ), პროტეინები (100 გრ პროდუქტზე 1 გ), ნახშირწყლები (100 გრ 14 გრ), 3% პექტინი, 10% შაქარი ეთერზეთების 90 ნაერთები, არასაკმარისი ცხიმოვანი მჟავები (0, 5 გ), არასაკმარისი ცხიმები (0, 2 გ), დიეტური ბოჭკოვანი (10 გ). მნიშვნელოვანია ისიც, რომ სუბტროპიკულ დელიკატებში ფეიხოვა არის შემდეგი ვიტამინების საწყობი:
- C (ასკორბინის მჟავა) - 33 მგ;
- ვიტამინი B1 (თიამინი) 0.01 მგ-ით;
- B2 (riboflavin) - 0.03 მგ;
- B5 (pantothenic მჟავა) 0.23 მგ;
- B6 (pyridoxine) - 0, 1 მგ;
- B9 (ფოლიკი) - 40 მგ;
- PP (niacin equivalent) არის 0.3 მგ.
ყველაზე საინტერესო ისაა, რომ ნაყოფს აქვს მავნე გემო, რადგან მისი კანი შეიცავს უამრავ სხვადასხვა სასარგებლო ნაერთებს (მათ შორის ფენოლის).
იოდინის შინაარსი ფეიჯოაში
ცალკე აღსანიშნავია, რომ მისი კომპოზიცია იოდის ნაერთებია, რომლებიც ხასიათდება სწრაფი ხსნარით. აღსანიშნავია, რომ ფეხიოას ბუჩქები ზღვის სიმაღლისგან შორს არ იზრდებიან, რაც იოდის არასტაბილური იონების წვეთებითაა განპირობებული. ამრიგად, პროდუქტის 100 გ-ის ფარგლებში ხდება პერიოდული ცხრილის 53-ე ელემენტის 0, 6 მგ.
მცენარეთა სამყაროში, იოდინის ოდენობით, ეს ნაყოფი უფრო ლამინაია ან ზღვის ქელეა.