ღორის ღვიძლი არ არის ნებისმიერი სურსათის ნებისმიერი სურნელი თავის არომატის თვისებებში, მაგრამ იმის გამო, რომ ვიტამინების და კვალი ელემენტების ყოფნა მისი შემადგენლობით, იგი აღემატება მას. ღვიძლის კერძი რეკომენდირებულია ბავშვის, ფეხმძიმე ქალების, სპორტსმენების აღდგენის შემდეგ.
კერძებში ღორის ღვიძლი გამოიყენება მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი, პატეტების მომზადებისთვის. იგი იღებს ღვიძლის ბლინები და კიდევ ნამცხვრები. ღვიძლში პრეპარატის სიმწვავე შეიძლება გადანაწილდეს, თუ რძეში ან წყალში გაჟღენთილია.
სპეციალური პიკანტური გემო და მოხალული ღვიძლის უნიკალური არომატი ხსნილია ხახვზე, რომელიც უნდა იყოს დიდი რაოდენობით.
ღორის ღვიძლი, შემწვარი ხახვი, რომელიც frying პანში არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და სწრაფი სამზარეულო. ამიტომ, ადამიანები, რომლებიც ყოველთვის ჩქარობენ, გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტი და გვითხარით, რამდენად გემრიელი fry ღორის ღვიძლის ერთად ხახვი.
რეცეპტი შემწვარი ღორის ღვიძლი ხახვი და არაჟანი
შემადგენლობა:
- ღვიძლის ღორი - 450 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- არაჟანი - 120 გ;
- ფქვილი - 65 გ;
- მარილი - 5 გ;
- წიწაკის ნაზავი ახლად შექმნილია;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 35 გ;
- წიწაკა.
მომზადება
თერმული დამუშავების დაწყებამდე ყურადღებით ვსვამდით და სწორდება ღვიძლის გამოშრობა და პატარა სისქის პატარა ნაჭრების მოჭრა. დაუყოვნებლივ სანამ frying dip თითოეული ნაჭერი ფქვილი და გააგზავნეთ ცხელი frying პან კარაქით. Fry თითოეულ მხარეს ორი წუთი და დააყენა იგი ფირფიტა. იმავე frying პან, დაამატეთ ზეთი ღვიძლის წვენი და წამოაყენონ ხახვი მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები, fry სანამ წითელი. შემდეგ ჩვენ დავბრუნდებით ღვიძლის შემცველ პანზე, დავასხათ არაჟანი, სეზონი მარილი ნარევი, წიწაკა, შვიდი ან რვა წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ იგი ღუმელში.
ემსახურება ღვიძლის ცხელი ერთად მოხარშული კარტოფილი, თუ სასურველი, სუნელი ერთად მწვანილი.
ღორის ღვიძლი შემწვარი ხახვი და სტაფილო
შემადგენლობა:
- ღორის ღვიძლი - 550 გ;
- ფოთოლი 200 გ;
- არაჟანი - 120 გ;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 35 გ;
- მარილი;
- წიწაკის ნაზავი ახლად შექმნილია;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
კარგად გარეცხილი ღვიძლი არის კარგად გამხმარი და გაწმენდილი ვენები და ფილმი. შემდეგ დაჭრილი პატარა ნაჭრები და გადატანა მათ ცხელი frying პან ერთად მცენარეული დახვეწილი ნავთობისა და fry, აღვივებს მუდმივად, სანამ ღვიძლის ცვლილებები ფერი. ახლა წამოაყენეთ ადრე გაწმენდილი და გაიარა ჯარიმა grater სტაფილო, მარილი, ნარევი წიწაკა და stew სანამ მოხარშული. დასასრულს სამზარეულო, ჩვენ გადაყარეთ leeks მოჭრილი შევიდა semicircles (ჩვენ მხოლოდ მისი თეთრი ნაწილი), დაუშვას კიდევ ხუთი წუთი და გამორთეთ ფირფიტა.
ჩვენ ვემსახურებით ღვიძლს ცხელი მოხარშული კარტოფილით და მწვანილით.