ალკოჰოლური ქათმის ალტერნატივა არის თურქეთის გულასში, რომლის ხორციც ასევე დაბალია კალორიით და მდიდარია პროტეინით. სწორი მომზადებით, თურქეთში სქელი სოუსით რჩება წვნიანი და რბილი, და მისი ნეიტრალური გემოთი და ტექსტურის ნაზავი სრულებით ნებისმიერი დამატებები.
როგორ საზ თურქეთის goulash ერთად gravy?
ამ გულისტების შემადგენლობა უნებლიედ გვთავაზობს ჩიზბურგერის რეცეპტთან შედარებას: ხორცს, რამდენიმე ბოსტნეულს, ტომატის სოუსით და ყურძენს, რაც გახანგრძლივებული ქერქის შემდეგ გახდება სქელი და გულიანი გულიშის საუკეთესო კომპანია, რომელიც იქნება ახალი პურის ნაჭერი.
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- ხახვი - 70 გ;
- ნიორი chives;
- თურქეთი - 550 გ;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 480 მლ;
- გამხმარი chili, Paprika, oregano - 1 tsp თითოეული;
- დაფნის ფოთოლი;
- ქათმის ბულიონი - 460 მლ;
- გახეხილი ყველი;
- სახამებელი - 5 გ;
- კრემის ყველი - 55 გრ.
მომზადება
შუშხუნაში მოთავსებულია საშუალო სითბოს, ზეთისხილის ზეთის სითბოს და შეინახეთ მასზე დაჭრილი ხახვი. როდესაც ეს უკანასკნელი ყავისფერი იწყება, დაამატეთ მას თურქეთის, ნიორი და მარილის ნაჭრები. დაველოდოთ ხორცს, შემდეგ კი ოროგანოში, ჩილინსა და წიწაკაზე. ჩაასხით თურქეთის ცალი ბულიონი, პომიდორი და მათი წვენი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი 10 წუთის განმავლობაში, 60 მლ ცივ წყალში, გაჟღენთილი სახამებელი და დაასხით ხსნარი გულასში. შეავსეთ კერძი ორივე ტიპის ყველით, შეურიეთ სწრაფად, ელოდება მათი სრული დნობის და შემდეგ ამოიღონ სითბო და დაიწყეთ დაგემოვნება.
თურქეთის თურქეთი სოკოთი
შემადგენლობა:
- მოხარშული ბრინჯი - 2 ელემენტი;
- ზეითუნის ზეთი - 45 მლ;
- ხახვი - 75 გ;
- გამხმარი იტალიური მწვანილი - 5 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 350 გ;
- ჩემპიონები - 240 გ;
- თურქეთი - 840 გ;
- პომიდორი საკუთარ წვენში - 420 გ;
- ძროხის ბულიონი - 380 მლ;
- Worcester სოუსი - 15 მლ;
- კეტჩუპი - 120 მლ.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც გათბობის ნავთობის brazier, გამოიყენოს იგი კაბა ხახვი. დაამატეთ გამხმარი იტალიური მწვანილი ხახვის შემწვარი. კვერცხის წვენიდან კენკროვანი კვერცხები და დაჭრილი კუბურები. სანიშნეს წიწაკა რომ ხახვი შემწვარი, მაშინ სოკო და დაველოდოთ ისინი გაათავისუფლოს ტენიანობის. ცალკე ყავისფერი ნაჭერი თურქეთის და დაამატოთ ისინი ბოსტნეული. ჩაასხით ბარძაყის შინაარსი პომიდორით, დაამატეთ ნახევარი ლიტრი წყალი, ბულიონი, ცოცხალი და კეჩუპი. თხევადი გულიშის ჟაბარლიტში, სითბო უნდა შემცირდეს და გაგრძელდეს ნახევარი საათის განმავლობაში. გამოყოფილი დროის შემდეგ, დაამატეთ გულიას ბრინში, გააგრძელეთ სამზარეულო 10 წუთი და ცეცხლიდან კერძი წაშალეთ.
თუ სასურველია, გულიას თურქეთიდან შეიძლება მოხარშული მულტივარქში, ამისათვის პირველი ფრაის ხორცი ხორცით, წიწაკა, სოკო, და რამდენიმე წუთის შემდეგ წვიმს ბულიონი, წყალი, პომიდორი და კეჩუპი ერთად სოუსით. Stew თურქეთის 45 წუთი "Quenching" ან "Soup" რეჟიმში და შემდეგ დასძინა ბრინჯი გამორთეთ მოწყობილობა და ნება goulash infuse.
Goulash თურქეთის არაჟანი
თუ თქვენ ჯერ კიდევ ეშინია, რომ თურქეთი შეიძლება გახდეს მშრალი მოსავლის მომზადება, მაშინ არაჟანი ხელს შეუწყობს ნდობას თქვენს კულინარიულ უნარებში, რომლის წყალობითაც ხორცის დიეტური ნაჭერი ადვილად არ იქნება ხმელი.
შემადგენლობა:
- minced turkey - 480 გ;
- ხმელი ნიორი, ხახვი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ხახვი - 65 გ;
- ნიორი კბილი - 4 ცალი.
- თეთრი კომბოსტო - 460 გ;
- პომიდორი - 750 გ;
- სტაფილო - 380 გ;
- ნიახური ნიჩბები - 4 ცალი.
- ქათმის ბულიონი - 3.8 ლ;
- არაჟანი - 270 გ;
- მოხარშული კარტოფილი - 6-7 ტუბერები;
- გამხმარი რეჰანი, ოგრეანო - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ერთად, ნება ხახვი, ნიახური და სტაფილო ზე ზეთით. სანიშნეს ნიორი კბილები, ყველა მწვანილი და სანელებლები, შემდეგ კი სხვა ბოსტნეული: დაჭრილი კომბოსტო და პომიდორი. როდესაც პომიდორი გადაიქცევა ხილფილიანი კარტოფილით და ყველა სხვა ინგრედიენტი ძნელად არბილებს, ჩაასხით შიგთავსით, გაირეცხოს და დაასხით კერძი არაჟანი და ბულიონი. 30 წუთის შემდეგ ჩაქრობის, დააყენა კარტოფილი კერძი და თურქეთის Stew ერთად არაჟანი on მარტივი რეცეპტი მზად იქნება.