წითელი თევზის ყური არის კლასიკური თევზის სუპიანი ვარიაცია, რომელსაც ბევრი უყვარს, რომელსაც აქვს მდიდარი გემოვნების მახასიათებლები და დახვეწილი, დახვეწილი არომატი. პირველ რიგში სადილად მომზადება, თქვენ არა მხოლოდ შიმშილს დააკმაყოფილებთ და სხეულს აუცილებელ ელემენტებს შეავსებთ, არამედ კმაყოფილების დიდი სიამოვნებით მიიღებთ.
როგორ ყვავი ყურიდან წითელი თევზი?
წითელი თევზის ყურის, რომლის რეცეპტები წარმოდგენილია ქვემოთ, მზადდება მარტივად და სწრაფად, მაგრამ ის მოითხოვს შესაბამის წესებს, რომლებიც გადამწყვეტია სასურველი შედეგის მისაღებად.
- თავშესაფრის გამოყენებისას ხელმძღვანელები იყენებენ პირველს და 20-30 წუთს აცხრობენ, შემდეგ კი, თუ სასურველია, ბოთლი გაფილტრული და შემდეგ ეტაპზე გამოიყენება.
- თევზის ფილე დამზადებულია არაუმეტეს 10 წუთით და სამზარეულოში დასვა კონტეინერში.
- ხელმძღვანელი ამოღებულ იქნა გილებისა და თვალებისგან.
- ახალი ან გამხმარი მწვანილი და სანელებლების დამატება მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდება გემოვნებით და ახარებს სისუფთავეს.
ყურის ორაგული - რეცეპტი
გასაკვირია ლაქი და მკვებავი ყური მუცლის მუცელში. თევზის კარკასის ეს ნაწილი ფინანსურად არის შესაძლებელი, სტეიკებთან ან ფილეებთან შედარებით, თუმცა მისი კვების თვისებები ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე ამ უკანასკნელს, რადგან არსებითი ცხიმებისა და ამინომჟავების მაღალი შემცველობა, რომელსაც აქვს გამაახალგაზრდავებელი და ჯანსაღი გაუმჯობესების ეფექტი.
შემადგენლობა:
- ორაგულის მუცელი - 500 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 50-100 გ;
- წყალი - 3 ლ;
- დაფნის - 2 ცალი;
- კბილი - 1 კვირტი;
- კამა - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- პილინგი კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები და ექსპლუატაციაში მდუღარე წყალში.
- ხუთი წუთის შემდეგ, მოამზადეთ მომზადებული ორაგულის ორაგული, ბულგარული წიწაკის, სანელებლების, სანელებლებისა და მარილის კუბურები.
- გაუძლოს შინაარსი პან on ღუმელი კიდევ 10 წუთი, ჩააგდოს კამა, გამორთეთ ცეცხლი.
- 10 წუთის შემდეგ, წითელი თევზის ყურმილი ინფიცირებულია და მზად არის მიწოდებაზე.
ყურის ვარდისფერი ორაგული - რეცეპტი
თევზის ცხელი კიდევ ერთი ბიუჯეტი გემრიელი და nutritious ვარიანტია ვარდისფერი ორაგულიდან ყურიდან. ბულინში, კუდი და ფარფლები ხშირად დასძენს, ხოლო სამზარეულოს საბოლოო ეტაპზე კერძი ავსებს თევზის ფილე ნაჭრით, თუ სასურველია. საკვების სპეციალური არომატი ფქვილს აძლევს: ნიახური, ოხრახუში ან ხახვი, რომელიც შეიძლება დაემატოს სტაფილოში.
შემადგენლობა:
- ვარდისფერი ორაგული - 500 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- დაფნის - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- თავშესაფარი მოციმციმეა და კუჭთან ერთად ფარფილია.
- შეავსეთ კომპონენტები წყლით და მზარეული 20 წუთის განმავლობაში.
- დაასხით ბულიონი, ჩაყარეთ კარტოფილი, დაჭრილი, სტაფილო და ხახვი, სეზონი გემოვნებით და საზრდომდე მზად.
- ჩაყარეთ მოხარშული თევზის, ან ნედლი ნაჭრების ძილიანი ფილე, 5 წუთის განმავლობაში.
- როდესაც ყურის იკვებება ხელმძღვანელი, წითელი თევზი seasoned ერთად მწვანილი.
ორაგული სუპი - რეცეპტი
ორაგულის სუპი, მზადდება შემდეგი რეცეპტით, ღირებულია არა მარტო სადილის გასატარებლად კვირაში, არამედ სადღესასწაულო მაგიდასთან ძალიან სათანადო იქნება. მისი დიზაინისთვის, გამოყენებული სტეინის ან ნაჭრების ფიქალის ნაჭრები (კალმახი) გამოიყენება, რომლებიც წვნიანში ჩაასვენებენ სამზარეულოს ბოლოს და მდიდარი ბულიონი და ბოსტნეულით ემსახურებიან.
შემადგენლობა:
- ორაგული ან კალმახი (სტეიკები, ფილეები) - 500 გ;
- შარფები peeled - 400 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- პრასი - 1 ცალი;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გ;
- თევზის ბულიონი - 3 ლ;
- დაფნის - 2 ცალი;
- მწვანეთა ეროვნული ნაკრები - 1 მწვადი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- Boil თევზი ბულიონი საწყისი ხელმძღვანელები, ფარდები და კუდები, ფილტრი.
- დააბრუნეთ თხევადი ბაზა პანზე, დაამატეთ კარტოფილის კუბურები, სტაფილო, პრასი, მზარეული 10 წუთი.
- ჩაალაგე ცალი ორაგული, shrimp, seasonings, მარილი, სიმინდი, საზ კიდევ 5 წუთი, შეავსოს კერძი ერთად მწვანილი, ამოღება ფირფიტა.
- 10 წუთის შემდეგ, წითელი ორაგული თევზის ყური მზად იქნება მზად იყოს.
ფინური კალმახი ყველით
კალმახი ყური, რომლის რეცეპტი მოგვიანებით გაიგებთ, საოცრად რბილი და რბილი გემოვნებაა. სასურველი ეფექტი და ხავერდოვანი შენიშვნა, რომელიც მიმაგრებულია კრემის კერძით და სპეციალური ფიქსაცია მიიღწევა ფესვთა კვერცხის შემცველობით. თუ გემოვნების უკანასკნელი არ არის თქვენთვის მისაღები, შეგიძლიათ უბრალოდ ამოიღოთ იგი კომპოზიციიდან ან ჩაანაცვლოს ნიგვზით.
შემადგენლობა:
- კალმახი ფილე - 500 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- ჭიქურა - 50 გ;
- კრემი - 200 მლ;
- წყალი - 1 ლ;
- ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კამა - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- On ნავთობის fry კუბურები სტაფილო და ხახვი.
- 5 წუთის შემდეგ, ჩაყარეთ frying პან გახეხილი პატარა grater horseradish, კარტოფილი, fry ცოტა, გავრცელდა პან და დაასხით მდუღარე წყალში.
- ჩაასხით კრემში და მზარეულის შინაარსით, სანამ ბოსტნეულის რბილი ხასიათი არ იქნება.
- თხელი კალმახი და სუნელი, თბილი 5 წუთი, დაამატეთ მწვანილი და წაშალეთ გემის ფირფიტა.
ყურის სალმის ხელმძღვანელი
წითელი თევზის უგემრიელესი ყური, რომლის რეცეპტი ქვემოთ აღწერილია, მზადდება შამლ ორაგმის ხელმძღვანელებიდან. ჭარხლისთვის ბულიონი ემატება ბრინჯს, რომელიც სასურველია შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა მარცვლეული ან კარტოფილი ან სხვა ბოსტნეულის დამატებითი ნაწილი. 45 წუთში თქვენს მაგიდაზე 5-6 ადამიანი გემრიელი ცხელი იქნება.
შემადგენლობა:
- ხელმძღვანელი chum - 3-4 ცალი.
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- დაფნის - 2 ცალი;
- ბრინჯი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- მომზადებული ხელმძღვანელები დატბორილია წყლით, დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ 20 წუთი.
- დაასხით ბულიონი, დამატება კარტოფილი, სტაფილო, ბრინჯი, სანელებლები, საზ სანამ ყველა ინგრედიენტი მზად არის.
- ყურძნიდან ქათმის ჩამოსვლამდე მწვანილი გამოირჩევა.
თევზის სუპი ორაგული
თევზის სუპის შემდეგი რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ დაეუფლონ ცხელი თევზის მომზადებას ფეტვით დამატებით. ამ სპექტაკლში, კერძი არის nutritious, nutritious და მდიდარი. პანკზე დაემატება გროვები ერთი წუთით მდუღარე წყალთან ერთად, რომელიც გადაარჩენს მას არასერიოზულ მწარედ და სურსათის ტენდერის საბოლოო გემოვნებას.
შემადგენლობა:
- ორაგული - 500 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ფეტვი - 60 გ;
- დაფნის - 2 ცალი;
- წყალი - 2 ლ;
- კამა და ოხრახუში - 1 მწნილი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- თევზი შეჰყავთ წყლით, მოხარშული 7-10 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ბოთლი გაფილტრული და თევზის ნაჭერი ძვლებს ათავისუფლებს.
- განათავსეთ მოხარშული ბულიონი დაჭრილი ბოსტნეულით, ფეტვიდან, სანელებლებით, მზარეული სანამ მზადდება და დაამატეთ თევზი.
- ყურის კვერცხის ყურძნის წინ, მწვანილთან ერთად მოხარშული ყველით.
ყურის ვარდისფერი ორაგული cans
სწრაფად და უბრალოდ მომზადებული ყური დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგული. ასეთი თევზი არ საჭიროებს წინასწარ მომზადებას სამზარეულოს და გადამუშავების დაწყებამდე, რაც დროთა განმავლობაში დროულად იშლება. ეს რეცეპტი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუ აუცილებელია ოჯახისთვის მოკლე დროში გულწრფელი და გემრიელი სადილი.
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული ორაგული - 1 შეიძლება;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- ბრინჯი ან ფეტვი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის - 2 ცალი;
- წყალი - 2 ლ;
- მწვანილი - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- მდუღარე წყალში დააყენა კარტოფილის კუბურები, დაჭრილი სტაფილო, ხახვი, გახეხილი მარცვლები, დაასხით ბრინჯი დაკონსერვებული საკვები და მოვხარშოთ შინაარსი სანამ რბილი.
- სეზონი კერძები, დაამატეთ თევზი, თბილი 3 წუთის განმავლობაში.
- წითელი დაკონსერვებული თევზის ყურის კვება, მწვანილითაა დაფარული.
ყურის წითელი თევზი multivark
წვნიანი საწყისი ორაგული multivark განსაკუთრებით მდიდარი და არომატული. გარდა ამისა, სამზარეულოს ცხელი ასეთი მეთოდი ხელს შეუწყობს ყველაზე გამჭვირვალე ბოთლის მიღებას და გადაარჩენს ძვირფას დროს, აღმოფხვრის ფაზური ტექნოლოგიის შესაბამისობას. პროდუქციის განსაზღვრული რაოდენობის მიხედვით, 4 კონცეფცია მიიღება.
შემადგენლობა:
- წითელი თევზი - 500 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- ბრინჯი - 1 სტადიის. კოვზი;
- დაფნის - 2 ცალი;
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- მულტიკასტრებში ცალი თევზი, დაჭრილი ბოსტნეული, მარცვლეული და სანელებლები.
- შეავსეთ ყველაფერი წყლით და ჩართეთ "სუპი" რეჟიმი ერთი საათის განმავლობაში.