რეცეპტი Irish ან Airish Kofek აქვს ძალიან საინტერესო ისტორია. ეს იყო გასული საუკუნის 40-იან წლებში გამოგონილი. ასეთ სასიამოვნო დათბობის შემქმნელს შეადგენდა ირლანდიური რესტორნის მზარეული ჯო შერიდანი. ეს რესტორანი მდებარეობდა შანონ აეროპორტში, საიდანაც მგზავრები ამერიკაში სეფლანებზე გადაფრინდნენ. ზამთარში (და ირლანდიაში, ზამთარი ძალიან ნესტიანი და ცივი), ხალხი ვერ გაფრინდა off seaplane, და მათ უნდა გაატარონ ღამის აეროპორტში. ნათელია, რომ ყველა გაცივებული და დაღლილი მგზავრი ბარში გაემგზავრა, რომელიც აეროპორტში იყო განთავსებული. შემდეგ შერიდანი, რათა დაეხმაროს სტუმრებს თბილი, გადაწყვიტა, რათა მათ უჩვეულო ყავა კოქტეილის ერთად დამატებით Irish ვისკი და ცხიმიანი კრემი. ხალხი ძალიან კმაყოფილი იყო - სასმელი გემრიელი და ორიგინალური იყო. თანდათან, ayrish ყავის აღიარებული არა მარტო სახლში, არამედ ამერიკაში და შემდეგ მთელს მსოფლიოში. ასე რომ ირლანდიური ყავის რეცეპტი ჩვენი დროისთვის მოვიდა.
ირლანდიური ყავის მომზადების მიზნით, არ არის აუცილებელი, რომ გამოცდილი ბარიტა იყოს ან გადავიდეთ ყავის მაღაზიაზე. შესაძლებელია თბილი სუფრის ყავა კოქტეილის სახლში. ჩვენ გასწავლით თუ როგორ უნდა გამოიყურებოდეს ირლანდიური ყავა, ისევე როგორც ნამდვილი ირლანდიელი.
ირლანდიური ყავა - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ირლანდიური ვისკი - 35 მლ (2 tablespoons);
- ბუნებრივი ყავა - 2 ჭიქა;
- ცხიმიანი კრემი (არა ფხვნილი);
- შაქარი - 2 teaspoons (იდეალურად შაქრის ლერწამი, მაგრამ შეიძლება შეიცვალოს ყავისფერი).
მომზადება
ირლანდიური კრემის-ყავის მზადდება სპეციალური ayrish მინის, მისი მოცულობა არის 227 გრამი. თბილი მტვრიანი თვალები: მდუღარე წყალში გააფართოვოს, წამოაყენოთ წუთი და დაასხით (შეგიძლიათ თბილი ჭიქის ნაცვლად, ვისაც ბოთლი აქვს ცხელი წყლით).
რჩება კრემი. მიიღეთ ბუნებრივი, მაღალი პროცენტული ცხიმი. ვიცი მათ თავს ისე, რომ დარჩეს თხევადი. თუ კრემი სქელია, მაშინ ისინი ყავას დაიხრჩობენ. Refrigerate. მიიღეთ ბარი კოვზი, სითბოს ეს, აქციოს იგი თავდაყირა და, ჩატარების მას მეტი მინის, ნაზად დაიწყოს ასხამს კრემი ისე, რომ ისინი არ ავურიოთ ყავა, მაგრამ მოტყუება ქვემოთ მისი გლუვ ზედაპირზე. საბოლოო ჯამში, შეგიძლიათ sprinkle კოქტეილის დარიჩინის, ეს მისცემს მას piquancy.
სვამს ცხელი ყავა, ერთად scalding ვისკის მეშვეობით ცივი ფენის ნაზი ჰაერის კრემი არის დიდი სიამოვნებით, რომ თქვენ მინდა გავიმეორო ამ მომენტში ყოველდღე.