დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ატმის ლიქიორი სახლში, რადგან ლიქიორით და კიდევ ატამი - არის გემრიელი, ნაზი სასმელი. მას შეუძლია დაიბრუნოს ქალი ლიქიორი.
ატმის ლიქიორი
შემადგენლობა:
- ატამი - 4 ცალი.
- გარგარის ძვლები - 15 ცალი.
- არაყი - 0,5 ლ;
- შაქარი - 200 გ;
- წყალი 250 მლ;
- მდუღარე წყალი - შეხედულებისამებრ.
მომზადება
პირველ რიგში ავიღებთ ატევებს და ვღალავ მდუღარე წყალს. მოდით დავდგეთ დაახლოებით ხუთი წუთი, ასე რომ ადვილი გამოყოფა კანი. ატმის გვირგვინიდან ატმის დროს ატენიანებს, აუცილებელია, რომ მიიღოთ ძირითადი და მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში მოხდეს მდუღარე წყალი. ატამი ამოიღეთ და კანი, გაჭრა ნახევარი, ამოიღეთ ქვა და დაჭრილი ნაჭრებად, რათა მათ ადვილად გადაეცათ ლიტრიანი ჯარი. ერთხელ ჩვენ გაართვა თავი დასუფთავების ატამი - დაამატეთ ისინი jar. გარგრის ბირთვი გაიწმინდა ყავისფერი ჭურვიდან და ატენიანებს. ჩვენ ასევე გავაკეთოთ მოპოვებული ატმის ძვლები.
შემადგენლობა შეავსეთ არყის, ახლოს და მოდით brew ორი ან სამი კვირის განმავლობაში რაღაც ბნელ ადგილას. ჩვენ მოვამზადებთ შაქრის სიროფი წყლისა და შაქრისგან, ჩვენ გვინდა გაგრილება. ატმის ინფუზია უნდა იყოს სათანადოდ გაჟღენთილი მეშვეობით gauze და შემდეგ დაამატოთ ეს სიროფი. ჩვენ კიდევ ერთი კვირის განმავლობაში მივდივართ და მივუახლოვდებით. ატმის ლიქიორით სახლში ოდნავ დრაფტურია ნუშის ნათელი გემოთი, რომელიც გარგარის ძვლებს აძლევს.
ატმის ლიქიორი
შემადგენლობა:
- ატამი - 1,5 კგ;
- ატმის ძვლები - 800 გ;
- საფუარი ყურძენი - 8 ლიტრი;
- შაქარი;
- არაყი.
მომზადება
ატმის ძვლები დაჭრილი უნდა იყოს. ანუ. ჩვენ 800 გრამი გაანადგურეს თესლი, დავამატეთ ყურძნის საფუარი და დისტილატი აპარატის დახმარებით. გამოდის რამდენიმე ოდენობით ალკოჰოლი, რომელიც ჩვენ ერთმანეთს არყის ხსნარს ავლებს. ახლა დროა ატმისთვის. ისინი უნდა იყოს სათანადოდ grinded და ეს ნარევი არის გადაისხა ერთად ნარევი ალკოჰოლის და არაყი. დაეტოვებინა 10 დღის განმავლობაში, შემდეგ კი კიდევ ერთხელ გამოვყოფთ აპარატს. ატმის ლიქიორით უნდა იყოს გაჯერებული შაქრით. ამისათვის, დაასხით 300-400 გრამი შაქარი თითოეული ლიტრი გამოხდილი მასა. ძალიან კარგად აურიეთ და გავფილტროთ საცურაო ან გაჟღენთილი.
ლიქიორის კრემი ატამით
შემადგენლობა:
- არაყი - 60 მლ;
- ვისკი - 115 მლ;
- ატამი - 2 ცალი;
- შედედებული რძე - 100 გ;
- რძის კონცენტრირება - 100 გ;
- რძის ძროხა - 60 მლ.
მომზადება
ეს რეცეპტი ატამიდან ატამიდან ძალიან მარტივი და სწრაფია. Peaches უნდა გათავისუფლდეს ქვისა და კანი, წვრილად chop და grind ერთად ბლენდერი mashed კარტოფილი. შემდეგ შეავსეთ ალკოჰოლური კომპონენტები და გააგრძელეთ whisk. დასასრულს, დაასხით სხვადასხვა სახის რძე და whisk (მაგრამ დაბალი სიჩქარით) დაახლოებით ერთი წუთით. ჯარიმა ატმის ლიქიორი მზად არის. ეს გემო ძალიან დელიკატური და რბილი და გამოიყურება milkshake ერთად ატმის ლიქიორი.
ბერი და ხილის სასმელების მოყვარულებს გემოვნებით შეუძლიათ დატკბით ნარინჯისფერი და ჟოლოს ჭურჭელი , რომელიც შესანიშნავია მეგობრული პარტიისთვის.