მარტივი მწიფდება საწყისი კენკრა არის საყვარელი სასმელი ბევრი ქალბატონები. სასიამოვნო კენკრის გემო ყოველთვის ქმნის თანაგრძნობასა და სითბოს განცდას, რაც შეიძლება ცივ სეზონში გამოტოვოთ. მაგრამ არ არის აუცილებელი, რომ ლიქიორის ბოთლისთვის უახლოეს ბაზარზე აეწყოთ, მას შემდეგ რაც ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კენკრის სასმელი, რადგან მოგვიანებით ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ კენკრის კერძი სახლში.
არაყი არაყიდან
დავიწყოთ, ალბათ, ერთად არაყი რეცეპტი berry არყის საფუძველზე არაყი. ხარისხი არყის გაცილებით უკეთესია, ვიდრე ალკოჰოლი, რაც იმას ნიშნავს, რომ შეკრებისას ჭიქა სასმელი მის საფუძველზე შედეგების გარეშე გაივლის. მით უმეტეს, არაყი ბევრად უფრო ადვილია ყიდვა, ვიდრე საკმარისი რაოდენობის სპირტი.
შემადგენლობა:
- არაყი - 2 ლიტრი;
- შაქარი - 1 კგ;
- მარწყვი - 350 გ;
- ჟოლო - 350 გ;
- მოცვი - 350 გ;
- მოცხარი - 350 გ.
მომზადება
მარწყვი ყურადღებით გარეცხილია , გაჟღენთილია ფოთლებიდან და ხმელი. მინანქრის, პლასტმასის ან მინის ნაწარმის ქვედა ნაწარმზე დავამატებთ კვერცხებს, შემდეგ კი 250 გრამი შაქრით დაასხით და დაფარავს კისრის არეში. დატოვე კენკრა 2 დღის განმავლობაში თბილ შაქარით თბილ ადგილას. ახლა დავამატებთ მარწყვის ჟოლოს და ბლენდერებს, კვლავ იძინებს 250-300 გრამს შაქარს და გადააფარეთ ჯავით, დაამატეთ მოცხარი. მას შემდეგ, რაც მოცხარის კენკრა დაემატა, ის კვლავ რჩება დარჩენილი შაქარი და დატოვოს berry მასა სითბოს კიდევ 2 კვირის განმავლობაში. ახლა ბერი მასა შეიძლება გადაისხა არყის და დატოვა ერთი თვის განმავლობაში cool: სარდაფში იდეალურია დაჟინებით სასმელი.
მზა berry ჩამოსასხმელი შეიძლება მხოლოდ გაფილტრული რამდენიმე ფენა gauze და ჩამოსხმული. ემსახურება ადრე, შევსების სხვადასხვა კენკრა უნდა infused 2-3 თვე coolness.
ალკოჰოლზე კენკრის ჩამოსხმა
შემადგენლობა:
- gooseberries- ის კვერცხი - 1 გ;
- ჟოლო - 250 გ;
- ალკოჰოლი (70%) - 2 ლიტრი.
მომზადება
ვაზნაში ან ბოთლში ვაზას კვერცხს დავუმატებთ, შერჩეული მოცულობა შეავსეთ ნახევარით. კენკროვანი ალკოჰოლური სასმელებია და 1 თვის განმავლობაში დგას. მას შემდეგ, რაც gooseberries დაამატოთ ჟოლო და ამტკიცებს, კიდევ ერთი კვირის განმავლობაში. მზა ჟოლოს უნდა გაჟღენთილი რამდენიმე ფენით გაჟონვით, შემდეგ ჩამოსხმული.
როგორ გააკეთოთ სწრაფი nourishing of კენკრა?
იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ უნდა იყოს ჭკვიანი და მოამზადეთ სასმელი მაგიდაზე მაგიდასთან დღეში, ჩვენ ვცდილობთ გამოვხატოთ გამონათქვამი რეცეპტი ბერის შევსების მიზნით. იყიდება რეცეპტი, გამოიყენოთ ნებისმიერი ხელმისაწვდომი კენკრა სასურველი თანხა და კარგი არყის.
კენკრის ფუნტი შევიდა მინის ბოთლი სქელი კედლები და დააყენა ბოთლი in saucepan. შეავსეთ პანელი წყლით ბოთლების დასაფარად ნახევარი ან 2/3. ჩაასხით პანზე ბოთლი ცეცხლზე და მზარეულის შემდეგ 4-5 საათის განმავლობაში დამარცხების შემდეგ. დასასრულს, თქვენ ნახავთ, თუ როგორ წვენი ჩამოყალიბდა ბოთლი. ეს საჭიროა 60% -ით არომატით გაცივებული, გაჟღენთილი და არომატით არომატით 40% -იანი არყით. ახლა sweeten შაქრის შევსების: 300 გრამი შაქარი თითო 1 ლიტრი სასმელი - იდეალური თანაფარდობა. ბოთლებში ჩავუღრმავებით ნედლი დაასხით და ოთახის ტემპერატურაზე 7-8 საათის განმავლობაში დავდგებით.
გაყინული კენკრა
შემადგენლობა:
- კენკრა - 400 გ;
- არაყი - 500 მლ;
- შაქარი - 200 გ.
მომზადება
გარეცხილი და გამხმარი კენკრა შეფუთულია თიხის ან კერამიკის ჭურჭელში, შესაფერისი საცხობი. ჩვენ იძინებს კენკრის შაქრით და არყაშით დაასხით ისე, რომ არ მიაღწიოთ ბანკის კიდეებს სანტიმეტრზე. ჩვენ დახურეთ ბანკში ერთად lid და დალუქვა edges of lid ერთად ცომი ისე, რომ ალკოჰოლის არ გამოვა ორთქლის დროს გათბობა. ღუმელი reheat 80 გრადუსი და დააყენა ბანკში მას 5-6 საათი. Prepackage არის გაფილტრული და დამთავრდება.