კოქტეილები ერთად არაყი - win-win ვარიანტი ნებისმიერი ღონისძიება. ზომიერი ციხე, არომატული სუნი, მკაფიო ფერი, წვენების, ტონიკისა და ალკოჰოლური სასმელების შესანიშნავი თავსებადი "თეთრი" იდეალურია სხვადასხვა სასმელების მომზადებისთვის, რომლის გემო არ შეიძლება.
როგორ გააკეთოთ კოქტეილი არაყი?
კოქტეილები დაფუძნებული არაყი განსხვავდება სხვადასხვა და მარტივი სამზარეულო. არაყი, წვენები, გაზიანი სასმელები, შამპანური, რომი, ვისკი და, განსაკუთრებით, მშრალი მარტინი იდეალურად შერწყმულია. თუმცა, მიიღოს სრულყოფილი ალკოჰოლური სასმელი, თქვენ უნდა დაიცვას რეცეპტი, ნათლად დაიცვას პროპორციები და არ შეცვალოს ზოგიერთი კომპონენტები სხვა.
- სანამ ალკოჰოლური კოქტეილების მიღებას არყის საფუძველზე, უნდა მიაწოდოთ ხარისხიანი ინგრედიენტები. ეს განსაკუთრებით შეესაბამება არაყი: კარგი პროდუქტი სასიამოვნოა გასინჯვა და არ არის გამოხატული სუნი, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია კოქტეილებისთვის.
- არარსებობის იდეალური სასმელი ფორმულა, შეგიძლიათ შექმნათ კოქტეილები ერთად არაყი ერთად სახლში საკუთარი რეცეპტი. ამ კოქტეილის ფორმულა არ არის რთული გახსოვდეთ: A + 2B + 7C, სადაც არის ტკბილი ნაწილი, B არის მჟავა ნაწილი და C არის ალკოჰოლური ბაზა.
- არ იყოს პრობლემა და სპეციალური კოქტეილის ნაკლებობის ნაკლებობა. არაყი დაფუძნებული სასმელები, როგორც წესი, შერეული კოვზი, რომელიც ემსახურება მინის, მაგრამ მათი უმრავლესობა სანახაობრივი მაშინაც კი, როდესაც ისინი არ შერეული.
კოქტეილის არყის ფორთოხლის წვენი
კოქტეილები წვენითა და არყისგან წარმოუდგენლად პოპულარულია. ძლიერი მწარე ალკოჰოლი სრულყოფილად შეესაბამება ხილისა და კენკრის ნექტარებს, აძლიერებს სასმელის ხარისხს, მაგრამ გემოვნების შეცვლის გარეშე. ეს აშკარად იგრძნობა კოქტეილის "Screwdriver" - ში, სადაც არაყი შერეული ნარინჯისფერი წვენია, ციტრუსის კოქტეილი შენიშვნები და რბილი, სუფთა და ტენდერი გახადა.
შემადგენლობა:
- არაყი - 50 მლ;
- ფორთოხლის წვენი - 130 მლ;
- ფორთოხლის ნაჭერი - 1 ცალი;
- ყინულის კუბი - 3 ცალი.
მომზადება
- განათავსეთ მაღალ მინა ყინულის კუბურები.
- ჩაასხით არაყი და ფორთოხლის წვენი.
- ასეთი კოქტეილები არყის გარეშეა გაფორმებული ფორთოხლის ნაჭრებით და დაუყოვნებლივ მსახურობდა.
კოქტეილი არაყი ტომატის წვენით
ერთადერთი კოქტეილი თამბაქოსთან და არაყითან, რომელიც დაუყოვნებლივ იბადება - "სისხლიანი მერი". ჰენოვერისთვის შესანიშნავი საშუალებაა ტომატისა და ლიმონის წვენების, მარილისა და წიწაკის, ვორჩესტერის სოუსით და ტაბასკოს წვეთი. ამ უკანასკნელის წყალობით სასმელი შეიძინა პიკანტური პიკანტური, მჟავე გემოთი და მიიღო ლეგენდის სტატუსი.
შემადგენლობა:
- არაყი - 50 მლ;
- ტომატის წვენი - 150 მლ;
- ლიმონის წვენი - 10 მლ;
- ტაბასკო სოუსი - 1 მლ;
- Worchester სოუსი - 1 მლ;
- შავი ნიადაგის წიწაკა - პინჩი;
- მარილი;
- ნიახური - 15 გ;
- ყინულის კუბურები - 8 ცალი.
მომზადება
- ჩაასხით shaker ტომატის და ლიმონის წვენი და არაყი.
- სანიშნეს Tabasco და Worcester საწებელი.
- სეზონი, დააყენა ყინულის კუბურები და shake რამდენჯერმე. ჩაასხით მინის.
- როდესაც ემსახურება, დაამშვენებს ალკოჰოლური კოქტეილის ერთად ნიახური stalk.
მარტინი კოქტეილი არაყი - რეცეპტი
მარტინი კოქტეილი არყის ერთად კლასიკური ალკოჰოლური სასმელების ლიდერია. ასე რომ, ეს გააკეთა მშვენიერი კომბინაცია მშრალი vermouth ერთად არყის რომ მოვიდა გასინჯვა როგორც 007 აგენტი და მილიონობით ჩვეულებრივი ადამიანი. გაძლიერებული სამზარეულო და სიმარტივის სამზარეულო, საფუძველზე ალტერნატიული შერევით კომპონენტები ყინულის გარეშე, აღვივებს.
შემადგენლობა:
- ცივი არაყი - 75 მლ;
- მარტინი ბიანკო - 15 მლ;
- ყინულის კუბურები - 6 ცალი;
- მწვანე ზეთისხილი - 2 ცალი.
მომზადება
- შეავსეთ მინის ყინულის კუბურები.
- ნაზად დაასხით vermouth და აურიეთ რამდენიმე წამში.
- ჩაასხით არყის და კიდევ ერთხელ შეურიეთ.
- სანამ ემსახურება, დაამშვენებს მარტინი კოქტეილებს არყის ჩათვლით ზეთისხილით.
შამპანური კოქტეილი არაყი
მაშინაც კი, გემრიელი კოქტეილები არყისგან მოითხოვს მოხმარების კულტურას. მით უმეტეს, თუ კომპოზიცია შეიცავს შამპინას, რომელიც სწრაფად შეიწოვება და არახშირად - შურისძიებით. ნეგატიურობის თავიდან ასაცილებლად, ბარტენდერები ურჩევნიათ შერევით მხოლოდ ძვირი ცქრიალა, რომელიც საჭიროა რამდენიმე წუთის განმავლობაში გახსენით ჭარბი გაზის მოშორება.
შემადგენლობა:
- შამპანური - 100 მლ;
- არაყი - 50 მლ;
- ლიმონის წვენი - 40 მლ;
- ყინული - 120 გ.
მომზადება
- შეავსეთ შუშის ყინული.
- ჩაასხით არყის და ლიმონის წვენი.
- სანიშნეს shamanic და ნაზად whisk ერთი წუთით.
- ამის შემდეგ, ემსახურება შამპანური კოქტეილების არაყი tubules და ემსახურება.
კოქტეილი არაყი რძით
რძის კოქტეილი გემრიელი, ორიგინალი და სხვა ალკოჰოლური სასმელების შედარებით ძალიან სასარგებლოა. ის ფაქტი, რომ რძე კუჭის კედლებს იცავს, ალკოჰოლური ეფექტისგან იცავს, ღვიძლისგან იცავს, ხელს უწყობს კანდილით და აბსოლუტურად შეესაბამება არყს, რამაც გლუვი კრემის არომატი და რქოვანის ფერი კოქტეილს.
შემადგენლობა:
- არაყი - 60 მლ;
- რძის დაბალი შემცველობა - 160 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შაქარი - 20 გ.
მომზადება
- გამოყოფა yolk საწყისი ცილის.
- სცემეს ცილა შაქრის 4 წუთით, სანამ არ მიაღწევთ აყვავებულ ქაფს.
- ამის შემდეგ შეიყვანეთ yolk და whisk 3 წუთის განმავლობაში.
- რძის მოვხარშოთ, გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე და დაასხით თხელი ტრიკლე კვერცხის ნარეხზე, აღვივებს მუდმივად.
- დაამატეთ არაყი და შეურიეთ ისევ.
- მზა კოქტეილი დაასხით სათვალეებში.
ლიმონიელო კოქტეილი არაყი
ყველაზე ბარმენი კოქტეილებს არომატით და ლიქიორით შესანიშნავი ალკოჰოლური სასმელებისგან განიხილავს, რომლებიც იტალიურ ლიმონჩელო ლიქიორთან ერთად რეცეპტებს ასახავს. ეს სასმელი ცნობილია თავისი მჟავე-ტკბილი მწარე გემოთი, რომელიც ჰარმონიულად ზრდის პიტნის სუფთაა და არყის სიძლიერეს, კოქტეილის "ფროსტი ნოონის" გადაქცევაა.
შემადგენლობა:
- არაყი - 50 მლ;
- ლიქიორით - 30 მლ;
- პიტნის ფოთლები - 3 ცალი.
- დამსხვრეული ყინული - 70 გ.
მომზადება
- სცემეს არყის, ლიქიორით და პიტნის ფოთლებთან ერთად ყინულით.
- გაჟღენთილი მეშვეობით sieve შევიდა მინის და სარგებლობენ გემო.
კოქტეილი რომი და არაყი
უბრალო კოქტეილები არყის სახით მიიღებენ მონაწილეობას, რადგან ამგვარი სასმელებისთვის ხასიათდება მინიმალური კომპონენტები, მაქსიმალური გემო, სწრაფი სამზარეულო და განსაცვიფრებელი ეფექტი. ეს დასტურდება ამ რეცეპტით, რომელშიც არყის, რომის და ფორთოხლის წვენი ტრიო თამამად და გაბედულად უხარია, რისთვისაც ეწოდება "თავხედური მაიმუნი".
შემადგენლობა:
- მუქი წითელი - 40 მლ;
- არაყი - 40 მლ;
- ფორთოხლის ნაჭერი - 2 ცალი.
- ფორთოხლის წვენი - 100 მლ;
- ფორთოხლის კანი
- ყინულის კუბურები - 5 ცალი;
- კოქტეილი ალუბალი - 2 ცალი.
მომზადება
- ჭიქა ყინულის გამოყენებით ბარის კოვზი, ნაზავი, არაყი და ფორთოხლის წვენი.
- შუშის ფორმის შუშის ნაზავი. დაამშვენებს ერთად zest და კოქტეილის ბალი on skewer.
კოქტეილი არაყი და კვერცხი
ალკოჰოლური კოქტეილები არაყი არაჩვეულებრივი და მრავალფეროვანია. ამის მაგალითია მთელი რიგი ძლიერი სასმელების მთელი ნედლეული კვერცხები ან ცალკე yolks. ეს უკანასკნელი ძალიან სახალისოა, მგრძნობიარე და მიმზიდველი კომპონენტის გარდა, შესანიშნავად ივსება და მნიშვნელოვნად შეარბილებს არყის სიმწარე.
შემადგენლობა:
- კვერცხის კვერცხი - 1 ცალი;
- არაყი - 20 მლ;
- შაქარი - 10 მლ;
- ნარევი წიწაკა - pinch.
მომზადება
- გამოყოფა ცილისაგან.
- მოათავსეთ yolk მინის ქვედა მინა.
- პირველი დაასხით არყის, მაშინ - შაქარი სიროფი.
- ყველაზე ერთად ნარევი წიწაკა.
- მზადაა დალიოთ კოქტეილი დაუყოვნებლივ და ხევში.
ბეილი კოქტეილი არაყი
არყის საუკეთესო კოქტეილები მხოლოდ მაღალი ხარისხის ალკოჰოლს შეიცავს. ეს იყო ირლანდიის ლიქიორი ბეილი , რომელიც შედგებოდა ვისკისა და კრემისგან და, აქედან გამომდინარე, ძლიერი ტექსტურა და მდიდარი გემო. ამის გამო, ეს ხშირად არყოლებით არის შერწყმული, მიღების მამაკაცი კოქტეილი - "ტვინის აფეთქება", რომლის სახელიც ახასიათებს სასმელის სიძლიერეს.
შემადგენლობა:
- Cointreau ლიქიორი - 10 მლ;
- სიროფი გრენადინი - 25 მლ;
- არაყი - 20 მლ;
- ლიქიორი ბეილი - 20 მლ.
მომზადება
- ჩაიხუროს Cointreau შევიდა pile, შემდეგ გრენადინის სიროფი, ხოლო სიროფი უნდა მოტყუება ქვემოთ ქვედა შექმნის ნათელი საზღვარი.
- ჩაასხით თხელი მუხტით, კოვრით, არყის გამოყენებით და დაიცვას კოქტეილის ფერი.
- როგორც კი ხედავთ ცვლილებებს, ყურადღებით დაამატეთ ბეილი სასმელი.
- შედეგად ფენების სიმბოლოა "აფეთქების ტვინის" - ყველაზე პოპულარული კოქტეილის ჩვენი დროის.
კოქტეილი არყის ენერგიით
ვინც ნაცვლად ბარები ურჩევნია მჭიდრო შეკრების, შეგიძლიათ შექმნათ გემრიელი კოქტეილები ერთად არყის სახლში. უფრო მეტიც, "ასაფეთქებელი" სასმელი ენერგია და არაყიდან არ საჭიროებს ბარმენის უნარებს და მზადდება მარტივი შერევით. გასათვალისწინებელია, რომ ენერგეტიკულ სექტორში კოფეინის მაღალი შემცველობა შეიძლება შეიზღუდოს ორ ნაწილად.
შემადგენლობა:
- არაყი - 50 მლ;
- წითელი ხარი - 150 მლ;
- ფორთოხლის ნაჭერი - 1 ცალი;
- ყინულის კუბი - 8 ცალი.
მომზადება
- დააყენა ყინულის კუბურები მინის, დაამატეთ არაყი, ძალა და აურიეთ.
- მიირთვით კოქტეილი ფორთოხლის ნაჭრით.
კოქტეილი ნაყინით და არაყით
მარტივი ალკოჰოლური კოქტეილები არყის გამოყენებით შეიძლება იქცეს ტკბილი ზრდასრული დესერტით, თუ ნაყინს დაამატებთ. ეს კოქტეილი სასიამოვნოა სამუშაო დღის დასასრული, დაისვენოთ და განაახლეთ, რადგან მინიმუმ ალკოჰოლს აქვს დამამშვიდებელი და არაპრობლეული ეფექტი, ხოლო წვენი და კენკრის ვიტამინის კომპოზიცია იდეალურად ტონაა.
შემადგენლობა:
- არაყი - 60 მლ;
- ფორთოხლის წვენი - 200 მლ;
- გაყინული მარწყვი - 150 გ;
- ნაყინი - 100 გ;
- გაანადგურა ყინული - 60 გ.
მომზადება
- წვრილად დაჭრილი მარწყვის თასი ბლენდერში.
- არყის, ნაყინის, წვენის, ყინულის და whisk საფუძვლიანად.
- ასეთი კოქტეილები არყის გარეშეა გაფორმებული მარწყვისაგან და ემსახურება ჩალისგან.