სახელი "მოშა" მხოლოდ ორი მნიშვნელობა აქვს: პირველ რიგში, ყავის ცნობილი კლასი, მეორე - ესპრესო საფუძველზე მომზადებული სასმელების სახელი. ეს რეცეპტი ყავა ძალიან პოპულარულია ბევრ ქვეყანაში, მისი თბილი, მომაჯადოებელი და ოდნავ გამაღიზიანებელი მოქმედების წყალობით, საოცრად რბილი და დელიკატური გემო.
შენ შეგიძლია საზ მოკოკი გარეშეც სახლში, მაგრამ თქვენ უბრალოდ უნდა პატარა ძალისხმევა, მაგრამ ღირს! ყავის შესაქმნელად, ჩვენ გვჭირდება გამჭვირვალე მინა, პატარა ჭიქა სტანდარტული ყვავილოვანი ესპრესო, ცოტა ცხელი შოკოლადი, ყველი და რძე. კარგად არის ყველაფერი ნათელი? არა? შემდეგ უფრო დეტალურად განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ "მოქა" და გაეცანით ამ ჯადოსნურ გემოს დახვეწილი გემოვნებით და დახვეწილი არომატით.
კლასიკური რეცეპტი Mocha ყავა
შემადგენლობა:
- ჯარიმა ყავა - 10 გ;
- რძე ცივი - 50 მლ;
- ცხელი შოკოლადი - 50 მლ;
- კრემი 33% - 50 მლ;
- მუქი შოკოლადი - 10 გ.
მომზადება
"მოკოკოს" ყავის შესაქმნელად, წაიყვანეთ თურქი და მზარეულში ჩვეულებრივი ესპრესო სტანდარტული ნაწილი. შემდეგ ქვევრის ჩვენ ვამზადებთ ცოტა ცხელი შოკოლადის და დაასხით მას მინის beaker. მეტი შოკოლადის ერთად კოვზი, ნაზად დაასხით ცოტა მსუბუქად გაათბო რძე. ჩვენ ყავას ვაკეთებთ რძის ზედა ნაწილში, ისე, რომ კიდევ ფენებს ვიღებთ. მაშინ whisk კრემი კარგად და ფრთხილი წრიული მოძრაობებით დაამშვენებს ჩვენი მინის მოხარშული ყავა. პრინციპში, რეცეპტი "მოშა" საკმაოდ მარტივია, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ არ დაიბანოთ რამე და აუცილებლად წარმატებას მიაღწევ. გისურვებთ წარმატებას!
Mocha სიროფი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ჯარიმა ყავა - 10 გ;
- ცხელი შოკოლადი - 50 მლ;
- ქოქოსის სიროფი - 20 მლ;
- რძე - 50 მლ;
- კრემი 33% - დეკორაციისათვის;
- ქოქოსის საპარსი - 10 გ.
მომზადება
როგორ გავაკეთოთ Mocha? თავდაპირველად, ვახშამზე ვატარებთ და ცხელი ცხვრის კვერცხს. შემდეგ დავუმატეთ შუშის შეფუთვაში და ფრთხილად იყენებთ კოვზით, დაასხით ქოქოსის სიროფი, რომ არ აურიეთ შოკოლადით, მაგრამ თანაბრად იკეტება. შემდეგ თბილი რძე ცოტა და ასევე ნაზად დაასხით ის მინის, ფორმირების მესამე ფენა. შემდეგ, კლასიკური გზით, ჩვენ ვაკეთებთ ესპრესო ყავას და დაასხით ეს კოვზი რძეზე. Whisk კრემი კარგად და დაამშვენებს მათ მომზადებული სასმელი. ასეთი ულამაზესი და საოცარი ყავის შემდეგ, შეგიძლიათ ტელევიზორის წინ დაისვენოთ ან საინტერესო ჟურნალი წაიკითხოთ.
როგორ გახადოთ Mocha თეთრი ყავა?
შემადგენლობა:
- ჯარიმა ყავა - 10 გ;
- რძე - 50 მლ;
- ცხელი თეთრი შოკოლადი - 50 გ;
- კრემი 33% - 50 გ;
- გახეხილი თეთრი შოკოლადი - 10 გ.
მომზადება
ასე რომ, როგორც ყოველთვის, turk, საზ სტანდარტული ნაწილი კლასიკური ესპრესო ყავა. შემდეგ ქვევრის ჩვენ საზ ცხელი თეთრი შოკოლადი და დაასხით მას ლამაზი სიმაღლის მინა.
ახლა მოდით შევაჯამოთ პატარა:
- ყავა "Mocha" ყოველთვის ემსახურებოდა მხოლოდ ცხელი ფორმით, მაღალი გამჭვირვალე მინის მილით.
- სასმელი უნდა იყოს ნელა, მეშვეობით whipped კრემი, მოსარგებლე ყოველ წუთს,
- გახსოვდეთ, რომ Mocha ყავა არის საღამოს სასმელი, და ეს თბილი კარგად წვიმიანი სიცივეში, ამაღლება თქვენი ალკოჰოლური სასმელების;
- ყავის საწინააღმდეგო წყალობით, ეს ნაკლებად გამაგრილებელი სასმელია, ვიდრე სხვა სახის ყავა, ამიტომ არ გვეშინია ღამით სვამს - უძილობა არ ემუქრება თქვენ!