სათანადოდ მომზადებული ცომისთვის არის წარმატების გასაღები წარმატებული გასაღები, როდესაც უყვართ ხელნაკეთი პასტა, რომელიც მხოლოდ მრავალს უყვარს, რომელიც მხოლოდ შევსებასა და ყავისფერია, სანამ მზადდება ნებისმიერ მოსახერხებელ და ხელმისაწვდომი გზით. შემოთავაზებული კოლექციიდან მიღებული რეკომენდაციების გათვალისწინებით, ყოველ ჯერზე შეგიძლიათ ახალი გზით მოამზადოს დელიკატესი.
როგორ გავაკეთოთ საკონდიტრო ცომი?
რომელი რეცეპტი ჩაწერეთ ტესტის შესამოწმებლად, როდესაც დაიწყებთ ამას, თქვენ უნდა გახსოვდეთ შემდეგი:
- ფქვილი უნდა იყოს შერეული ადრე შერევით.
- ფუტკრის გამოყენებისას ისინი თბილ ბაზაში დაიშლება და ეს ტესტი ერთხელ მაინც გაიზრდება.
- ბეზდოზერჟევი ძვირადღირებული ცომისთვისაა გაჟღენთილი სოდაში მონაწილეობით.
- ცხიმის სტრუქტურა არ უნდა იყოს ძალიან მჭიდრო და მკვრივი, ამიტომ გადაჭარბებული ფქვილი თავიდან უნდა იქნას აცილებული, რაც ხელს უწყობს პატარა წებოვანი მასის შერევით ხელებს.
რეცეპტი საფუარი ცომი ამისთვის pies
რბილი და საჰაერო საფუარიანი ცომი ცომისთვის შეიძლება გაკეთდეს ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით. ამგვარი ფორმის მომზადებისას მცენარეული ზეთი ცხიმიანი ან მარგარინის ჩანაცვლებაა და ასევე გრანულირებული შაქრის ოდენობა იცვლება პროდუქტების მეტ-ნაკლებად ტკბილი გემოთი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 4 ჭიქა;
- რძე - 1 მინა;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ახალი საფუარი - 25 გ;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1-4 ქ. კოვზები;
- მარილი - ¼ tsp.
მომზადება
- Preheat რძე და დაითხოვოს იგი ახალი საფუარი.
- ცალკე შეურიოთ შაქარი მარილი და შაქარი, რძე ცოტა და გაუკეთეთ რძე-საფუარის ნარევი.
- ფქვილის სითხის შემადგენელ ნაწილში შეავსეთ მცენარეული ზეთი და დაამატეთ ბაზა მინიმუმ ხუთი წუთის განმავლობაში.
- დატოვე ცომი გამომცხვარი patties თბილი ადგილი 1.5-2 საათი, ერთხელ პროცესში კორექტორის knead.
ცომი kefir ამისთვის pies on frying პან
ცომი ამისთვის შემწვარი patties on იოგურტი დაზოგავს დრო, მოშორება ხანგრძლივი ელოდება დასაბუთება ბაზის, და გთხოვთ, ოჯახების გემრიელი ხელნაკეთი ნამცხვრები. პროდუქცია შეიძლება არა მარტო შემწვარი ცხელი ზეთი frying პან, არამედ გამომცხვარი on საცხობი ფურცელი ღუმელი, რომელიც გახდის კვება ბევრად უფრო სასარგებლო და მიმზიდველი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 3,5 სათვალე;
- კაფირი - 250 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ნავთობი - 20 მლ;
- შაქარი - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - ¼ tsp.
მომზადება
- კეფირი შერეულია სოდა, მარილი, შაქარი და კვერცხი და მცენარეული ზეთი.
- Punch კომპონენტები მიქსერის ან whisk სანამ ტკბილი და მარილიანი კრისტალები დაითხოვოს.
- ჩაასხით ფქვილის ნაწილი, შემწვარი ცალი ფხვნილისთვის, თავდაპირველად კოვრით და შემდეგ ხელებით.
შებოლილი საკონდიტრო ცომი
შებოლილი საკონდიტრო ნამცხვრები ფრიდმა ღვეზელთათვის ნამდვილი აღმოჩენილი იქნება მათთვის, ვინც შეინარჩუნებს მარცვლოვანობას, არის მცენარეული მცენარეების დამცავი ან უბრალოდ ეძებს სწრაფ და სწრაფ გადაწყვეტას საცხობი. ასეთი ბაზა სწრაფად ჩამოყალიბდა, არ საჭიროებს კორექტულობას და მასზე დამზადებული პროდუქცია რბილი, აყვავებული და ხანგრძლივი არ არის შემორჩენილი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 4.5 ჭიქა;
- წყალი - 1 მინა;
- მდუღარე წყალი - 1 მინა;
- მშრალი საფუარი - 1 პაკეტი (11 გ);
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - ½ ტ.
მომზადება
- ოდნავ თბილ წყალში, დაითხოვოს საფუარი, შაქარი, მარილი და ბოსტნეულის ზეთი.
- ჩაასხით საფუარის ნარევი sifted ფქვილი, აურიეთ და დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი.
- გახეხეთ ცომი საკონდიტრო ნაწარმზე პირველი კოვზით და შემდეგ დასრულდება ხელებით ხელებით, ფოთლის კომაუსის ელასტიურობას და პლასტიურობას.
Lean ცომი ამისთვის pies გარეშე საფუარი
ცხოველთა პროდუქტების შინაარსით სწრაფი ბაზის კიდევ ერთი ვერსია არის ცომი ფხვნილისთვის საცხობი ფხვნილისთვის. გამონაკლისისტემური მასალის გამო, მისი მიღება ნაზი, რბილი და ოდნავ უცნაურია. ისინი შეიძლება გამომცხვარი ყუთში საცხობი ფურცელი ან შემწვარი frying პან heated ერთად ზეთი.
შემადგენლობა:
- წყალი - 1 მინა;
- ფქვილი - 3 ჭიქა;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - ¼ tsp კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - ¼ ჭიქა;
- გრანულირებული შაქარი - 1-2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- თასი, აურიეთ sifted ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, შაქარი, მარილი.
- ჩაასხით ზეთი და წყალი და კარგად ავურიოთ.
- გააფართოვოს ფქვილის საკონდიტრო ნაწარმი, ზეთთან ერთად საპოხი ზეთი ჩამოყაროს ნახევარი და გააფართოვოს რულონები.
- მოათავსეთ ფილმი, რომელიც გადაფურცულია ფილმში, 40 წუთის განმავლობაში მაცივარში, რის შემდეგაც იგი ამოიწურა და გამოიყენება მისი მიზნის მისაღწევად.
Puff საკონდიტრო ცომი
ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული გემრიელი საკონდიტრო ცომი განსაკუთრებით შესაფერისი იქნება სასიამოვნო გემოვნებით პროდუქციის დიზაინისთვის, რადგან მას აქვს ტკბილი გემო და შეიცავს დიდი რაოდენობით საცხობი. თუმცა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას საცხობი ღვეზელი ან სხვა ალტერნატიულ ფლიგებში, რომელიც აღმოჩნდება ნაკლებად appetizing, არომატული და დამაკმაყოფილებელი.
შემადგენლობა:
- რძე - 200 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კარაქი - 120 გ;
- ფქვილი - 5 სათვალე;
- გრანულირებული შაქარი - 3-4 სტადიის. კოვზები;
- მშრალი საფუარი - 2 ც.
- შაქრის ვანილი - 1 პაკეტი;
- მარილი - ¼ tsp.
მომზადება
- საფუარი იშლება თბილი რძეში, დაამატეთ spoonful ფქვილი და შაქარი, დატოვეთ 20 წუთი.
- დანარჩენი შაქარი და მარილი კვერცხები, მდნარი კარაქი, ვანილის შაქარი და ფქვილი ფქვილი.
- შეურიეთ რბილი და ჰომოგენური ცომი pies, დატოვეთ სითბოს რამდენიმე საათის განმავლობაში, ერთხელ ამ დროს, knead.
ცომი არაჟანი ტორტი
მარტივი ცომი ამისთვის არაჟანი საკონდიტრო იქნება შესანიშნავი გადაწყვეტა სამზარეულო ორივე portioned პროდუქტები და დიდი ღია და დახურული pies ერთად ჩაყრის . ეს სიამოვნება იმუშაოს მასთან - ეს კარგად ირევავს, სრულყოფილად ატარებს ფორმას და აძლევს შესანიშნავი ბრწყინვალე, რბილი და წარმოუდგენლად გემრიელი შედეგი.
შემადგენლობა:
- წყალი 80 მლ;
- ფქვილი - 800 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- არაჟანი - 400 გ;
- მშრალი საფუარი - 1 პაკეტი (11 გ);
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - ¼ tsp.
მომზადება
- თბილი წყლით, დაიწიეთ საფუარი და დატოვონ სითბო 15-20 წუთი.
- ამავდროულად, სცემეს კვერცხები შაქარით და მარილით, დაამატეთ არაჟანი და კარგად ავურიოთ.
- დაამატეთ საფუარი წყალი ნაცემი მასა, დაასხით ფქვილი.
- აწარმოე ცომი და დატოვონ ცომი პატიმრებისთვის სითბოსთვის 1.5 საათის განმავლობაში.
კოტეჯი ყველი საკონდიტრო ნაწარმი
კიდევ ერთი ვარიანტი თქვენი საყვარელი პროდუქტების სწრაფი ბაზისთვის არის კოტეჯი ყველი საკონდიტრო ნაწარმის ღუმელში. პროდუქტი შექმნილია უჩვეულოდ სურნელოვანი, გაჯერებული გემოთი და სასიამოვნო რბილი სტრუქტურა და ბრწყინვალება. სასურველია გამოიყენოს მჟავე პროდუქტი მინიმალური ტენიანობის შემცველობით და ბლენდერთან მასთან ერთად, სანამ არ მიაყენებს მას.
შემადგენლობა:
- კოტეჯი ყველი - 400 გ;
- ფქვილი - 3 ჭიქა;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- საცხობი ფხვნილი - 1,5 ც.
- მარილი - ¼ tsp.
მომზადება
- მოხარშული ხაჭო არის შაქარი და მარილი.
- აურიეთ ერთი კვერცხი, whipping მასობრივი ხოლო ამით.
- სანიშნეს საცხობი ფხვნილი, დაასხით ფქვილი და მიიღოს სურათების.
- ბაზის რბილი და ოდნავ წებოვანი ტექსტის მიღწევის შემდეგ, გააგრძელეთ ეს პალიფორნიით და ამ ზეთი ხელებით ხელთათმლების საპოხი.
ცომი ამისთვის pies
შემდეგი, თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ცომი ამისთვის pies on ლუდი. ქაფის სასმელი მოქმედებს ამ შემთხვევაში, როგორც საცხობი ფხვნილი და ცვლის საფუარი ან სოდა. ბაზის შექმნის მეთოდი ხელს უწყობს მზა პროდუქციის ply სტრუქტურის წარმოებას. ეს ცომი გამოიყენება სხვადასხვა ფუტკრების გამოყენებით pies და გამოიყენება საცხობი ნამცხვრები ნაპოლეონზე.
შემადგენლობა:
- მსუბუქი ლუდი - ½ ჭიქა;
- ფქვილი - 2.5 ჭიქა;
- კარაქი ან მარგარინი - 200 გ;
- მარილი - ½ ტ.
მომზადება
- რბილი კარაქი არის ნიადაგი sifted ფქვილი და მარილი.
- ჩაასხით ლუდი და კარგად ავურიოთ სანამ არ გლუვი.
- ფქვილის სავარცხელი და გადაიტანეთ ის მაცივარში, მინიმუმ 1 საათი.
ცომი პომიდორისთვის
შემდეგ მარტივი რეცეპტი ტესტი pies განკუთვნილია kneading in პურის მარკა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატეთ ვანილის შაქარი ან ვანილინის პინიჩი. ეს დანამატი განსაკუთრებით შეესაბამება პროდუქციის დიზაინს ტკბილი შევსებისას. განსაზღვრული რაოდენობის პროდუქტი იქნება ფქვილი, რომელიც გამოიმუშავებს 25 საშუალო ზომის ცალი.
შემადგენლობა:
- თბილი წყალი - 250 მლ;
- ფქვილი - 500 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- რძის ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მშრალი საფუარი - 2 ც.
- მარილი - ½ ტ.
მომზადება
- გაატარეთ ფქვილი და პატარა კვერცხი სცემეს.
- ჩაალაგე პროდუქტები bucket მოწყობილობაში მასთან დაკავშირებული ინსტრუქციების შესაბამისად. ხშირად, თხევადი კომპონენტები პირველად შეედინება, შემდეგ კი მშრალი ინგრედიენტები.
- დაიხურა მოწყობილობის სახურავი და აირჩიეთ პანელში "ცომი" რეჟიმი, რომელიც, როგორც წესი, 1,5 საათს გრძელდება.