პიკნიკის სეზონში სამზარეულო რეცეპტები ყოველთვის აქტუალურია აქციაში. ჩვენი დღევანდელი სტატიიდან გაიგებთ, თუ როგორ უნდა საზამზარეული გემრიელი და პირში-მორწყვა სკუმბრია. შეეცადეთ საზ ამ კერძი, და თქვენ აუცილებლად კმაყოფილი შედეგი. ნახშირზე ნახშირისთვის შეიძლება იყოს მარილის, წიწაკის და ლიმონის წვენების კლასიკური კომბინაცია და უფრო რთული კომპოზიციები, მათ შორის სეზონების, სანელებლები, მწვანილი და ბოსტნეული და ა.შ.
სკუმბრია კედელზე კედელზე
შემადგენლობა:
- სკუმბრია - 1 PC;
- ლიმონი - 1/2 ცალი.
- საშუალო ზომის ხახვი - 1 pc;
- მარილი - გემოვნებით;
- წიწაკის ნიადაგის ნარევი - გემოვნებით;
- მაიონეზი - 50 გ;
- სუფთა მწვანეთა ასარჩევად;
- ბოსტნეული.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ ბეწვის გასწვრივ მუცლით, მოშორებით ვიზმარისა და მუქი კინოს, მოჭრილი ფარდები და კუდი და კარგად ჩამოიბანეთ. ასევე, ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი და განადგურების მას ბეჭდები ან semirings. ნახევარი ლიმონის დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.
ერთ მხარეს თევზის კარკასის მდგომარეობაში, ერთმანეთისგან სამი სანტიმეტრის დაშორებით, რამდენიმე ძვლის შეკუმშვა მოხდება. თითოეულ ჭრილში ჩვენ ჩაიწეროს ლიმონის ნაჭერი.
მოხარშული ხახვი სეზონი მარილით, წიწაკის ნარევით და შეავსეთ იგი ბეწვის მუცლით. კარკასი თავად არის ოდნავ დამარილებული, წიწაკა და საფარი მაიონეზით, რომელიც, სასურველია, შეიძლება ჩაანაცვლოს ზეითუნის ზეთი.
ჩვენ თევზის რამოდენიმე კვადრატულ ადგილზე დავფრინავთ, ფირფიტებსა და ბეჭედს.
ჩვენ დავამზადებთ მერყეზე ზომიერ სითბოს ზომიერ სითბოს ათი წუთი ერთ მხარეს და თხუთმეტი წუთი, გადააქციოს იგი მეორე მხარეს.
ჩვენ ვემსახურებით სუფთა მწვანილი და ბოსტნეული, რომელიც, სასურველია, ასევე შეიძლება გამომცხვარი ნახშირზე.
სკუმბრია გრილი on ნახშირის გრილი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- სკუმბრია კარკასი - 2 ცალი;
- მუქი ლუდი - 125 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 65 მლ;
- ლიმონის საშუალო ზომის - 1 PC;
- მარილი - გემოვნებით;
- წიწაკის ნიადაგის ნარევი - გემოვნებით;
- სანელებლების თევზი - გემოვნებით;
- ახალი ოხრახუში მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
მაკრესლი, საჭიროების შემთხვევაში, მინიმუმამდე, მაცივრით ქვედა თაროზე გადადის. შემდეგ მოიშორეთ მწვავე ჩანთები, ამოიღეთ ყლორტები, ფარდები და კუდი. ასევე ჩვენ ყურადღებით გაწმენდის შავი ფილმის შიგნიდან და ჩამოიბანეთ.
ყველა მხარეს და შიგნით, ლიმონის წვენით და ზეითუნის ზეთით, დაამსხვრიეთ მარილი, წიწაკა და სანელებლების თევზი. მუცლის არეში, ჩვენ ორმაგი ლიმონის ნაჭერი და რქები. მოდით marinate ოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ თევზს დავუმატოთ ზედმეტი ბრტყელი და მოათავსეთ მასზე დამონტაჟებული ყლორტი. Fry სანამ მზად და Rosy, ზოგჯერ გარდამტეხ მეტი. დროს სამზარეულო, mow სკუმბრია პერიოდულად ნარევი მუქი ლუდი და ზეითუნის ზეთი.