ტკბილი წიწაკა მოამზადოს ბევრი საინტერესო კერძები - ის შეიძლება დაემატოს სალათი, ჩაჭრა, შეიძლება ჩაიძიროს და გარდა ამისა, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა საინტერესო საჭმლის გაკეთება. ტკბილი წიწაკისგან რეცეპტების სხვადასხვა რეცეპტები გელით ქვემოთ.
ტკბილი წიწაკის აპელიზატორი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- ტკბილი წიწაკა - 1 კგ;
- მზესუმზირის ზეთი - 200 მლ;
- სტაფილო - 1 კგ;
- ხახვი - 1 კგ;
- პომიდორი - 1 კგ;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- მარილი - 5 ჩაის კოვზი;
- ძმარი 9% -100 მლ.
მომზადება
ჩვენ დავასუფთავებთ გარეცხეთ ბოსტნეულს, დავუმატოთ ხახვი ერთად ნახევრად სიხშირით, ტკბილი წიწაკა თიხნარით, სტაფილოზე სტაფილო და დავამატებთ პომიდვრებს ნატრიუმის კარტოფილით თანმიმდევრულობას, ამისათვის ჩვენ ბოლენდში გავაფარავთ ან ხორცის საფარით დავუკრათ ბოსტნეულის შეურიეთ მარილი, შაქარი, მცენარეული ზეთი და ძმარი. სანთოში დავამატებ პანკას ტკბილი წიწაკის ცეცხლზე. მოიყვანეთ boil და boil დაახლოებით 20 წუთი დაბალი სითბოს, შემდეგ ქმნის გარეთ მომზადებული cans და გააფართოვოს up ხუფები. ამის შემდეგ, აქციოს ქილებში თავდაყირა, გადაიტანოთ მათ გარშემო და დატოვონ ისინი, სანამ ისინი მთლიანად დამთავრდება ქვემოთ.
შემწვარი ტკბილი წიწაკა
შემადგენლობა:
- წითელი წიწაკა ტკბილი - 10 ცალი.
- ქინძი - 4 ფილიალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - pinch;
- შავი ნივრის წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
Pepper ჩემი კარგი და მშრალი იგი. On მშრალი საცხობი ფურცელი ქმნის out მთელი წიწაკა და bake დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. საცხობის პროცესში, წიწაკა 2-3-ჯერ გახდება. Baked peppers ჩვენ პაკეტში, ჩვენ შეასრულეთ და ჩვენ დატოვონ წუთი 5, შემდეგ ყურადღებით კანი კანის. დაჭრილი წიწაკა ნახევარი, გაწმენდა მათ ფუძეთა და ბირთვით. და შემდეგ ხორცი გაჭრა მაქსიმალურად - ერთად კუბურები ან straws. წვრილად დაჭრილი ნიორი. გარეცხილი და გამხმარი cilantro არის დაჭრილი. ღრმა თასი, აურიეთ გამომცხვარი წიწაკა, მწვანილი და ნიორი. შეურიეთ შაქარი, შავი პილპილი და მარილი. ჩაასხით ზეთი, ძმარი და აურიეთ. 20 წუთის განმავლობაში, მაცივარიდან ამოღებული ტკბილი წიწაკადან ამოღება. და მაშინ ჩვენ მსახურობენ მაგიდაზე. ეს იქნება კარგი გარდა ხორცის, განსაკუთრებით shish ქაბაბი.
ტკბილი წიწაკის ნიორი
შემადგენლობა:
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 5 ცალი.
- ნიორი - 6 ცალი;
- ყვავილოვანი ძმარი - 20 მლ;
- გამხმარი რეჰანი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 80 მლ;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- შავი წიწაკა - 7 ცალი.
- ლიმონის წვენი - 20 მლ.
მომზადება
გარეცხეთ მთელი ბულგარული წიწაკა გრეში. როდესაც კანი ზოგიერთ ადგილებში არის დაფარული tan ნიშნები და swells, ეს იმას ნიშნავს, რომ წიწაკა მზად არის! ჩვენ ამოღება საცხობი უჯრა, დაუყოვნებლივ დააყენა ის ტომარა, გვაკავშირებს და ამოიღონ იგი 30 წუთის ცივი. ამ პროცედურის შემდეგ, კანი ძალიან მარტივია. ახლა წავაგეთ წიწაკა: პირველი ამოიღეთ ძირითადი, ხოლო წიწაკა უნდა იყოს შენახული ვერტიკალურად, ისე რომ წვენი არ გაჟღენთილია. მხოლოდ მაშინ წვენი არის ნაზად ჩავუღრმავებული თასი, და წიწაკა peeled. ჩვენ ვამზადებთ მარინადს: თითოეული ნაჭერი ნივრის დაჭრილი ფირფიტებით. In ნაღმტყორცნებიდან ჩვენ რუბლს შეადგენს შაქარი, მარილი, რეჰანი და შავი პილპილი ბარდა. შემდეგ დავამატებთ balsamic ძმარი, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი და წვენი წიწაკა, შეურიეთ ყველაფერი კარგად. თითოეული წიწაკა იყოფა რამდენიმე ცალი ხელებით და ვრცელდება ფირფიტაში ფერის კერძი, რომელთაგან თითოეული ჩვენ გადავიტანოთ ნიორი და დავასხათ მარინადები. ტკბილი წიწაკის საჭმელთან ერთად დავფარავთ და 6-7 საათის განმავლობაში მაცივარში გადაიტანეთ.
ტკბილი წიწაკა ყველით
შემადგენლობა:
- ტკბილი წიწაკა სხვადასხვა ფერის დიდი - 3 ცალი.
- მძიმე ყველი - 200 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ნიორი - 5 ცალი;
- მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება
წიწკნებზე ჩვენ ჩავუღრმავებით მწვავე ჩანართები დავჭრათ, ჩვენ დავჭრათ ბირთვი. ყველი სამი grater, დაამატეთ მაიონეზი, ნიორი და აურიეთ. კვერცხები ძლივს, მაგარი და სუფთა. ჩვენ მივაპყარით ყველის მასის შიგნით წიწაკა, რომელიც ერთმანეთზეა დაფარული კვერცხი. ჩვენ წავაგეთ წიწაკა in მაცივარი, და შემდეგ 2 საათის განმავლობაში მას, დაჭრილი მას ნაჭრებით ერთად სიგანე 5 მმ თითოეული. იმისათვის, რომ ეს ადვილი იყოს, დანა უნდა გაჟღენთილი ცივი წყლით.