როდესაც თქვენ უნდა მოამზადოს მსუბუქი და appetizing appetizer ამისთვის სადღესასწაულო მაგიდა, ან უბრალოდ რაღაც ჩქარობს მოულოდნელი სტუმრები, არაფერია უკეთესი ვიდრე crab რულონები. ეს კერძი მზადდება სწრაფად, ძალიან სადღესასწაულოა მაგიდასთან და მადლობა რეცეპტების მრავალფეროვანი რეცეპტებისთვის, კრაბის ჩხირისთვის, ყოველთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ რაღაც ახალი, ასე რომ არასოდეს შეგაწუხებთ.
Crab Rolls in breading
თუ ცოტა დრო გაქვს, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ crab რულონები krill ხორცი.
შემადგენლობა:
- კრაბის რულონები - 10 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხორხის ხორცი - 400 გ;
- ფქვილი - 5 სტადიის. კოვზები;
- მაიონეზი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- მარილი, შავი პილპილი და მწვანილი.
მომზადება
კრაბის ჩხირები ხანმოკლე, ხოლო მდუღარე წყალში, შემდეგ ყოველ საფეხურზე, მთლიანი ზედაპირით მაიონეზით გაჟღენთილი, ყურძნის, მარილისა და პილპილის ხორცის გასინჯვა. გაყევი რულონები, თითოეული მათგანი ნაცემი კვერცხის სახით, შემდეგ კი ფქვილში.
Fry მათ ორ მხარეს frying პან სანამ ოქროს ყავისფერი, შემდეგ ექსპლუატაციაში საცხობი კერძი და დასვა ღუმელი 20 წუთის განმავლობაში. საზ 160 გრადუსი. როდესაც საჭმლის მომზადება მზადდება, მოათავსეთ რულონები კერძით, წვრილად დაჭრილი მწვანილითა და მაგიდასთან თბილი.
შემწვარი crab რულონები
ეს ვარიანტი იდეალურია მოულოდნელი სტუმრების ჩამოსვლისთვის, რადგან სულ 10 წუთში გემრიელი ცხელი საჭმლის მიღება.
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 4 ცალი.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მძიმე ყველი - 50 გ;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სიმინდის ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 1 clove;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ჭურჭლის ნამწვი ამ კერძი შეიძლება იქნას გაცივებული, მათ არ უნდა მოვიდეს მდუღარე წყალში, სანამ ვითარდება. თუ თქვენ მხოლოდ გაყინული თქვენს ხელთაა, მაშინ შეინახეთ ცხელი წყლით დაახლოებით 3 წუთით ადრე სამზარეულო.
კვერცხი boil და grate შესახებ ჯარიმა grater, ყველი, ძალიან, დიდი. ნივრის chop პრესაში, თუ გნებავთ შეგიძლიათ მეტი 1 clove. თასი, დააკავშიროთ ყველი, კვერცხი, ნიორი, არაჟანი და მარილი, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, თუ გნებავთ, შეგიძლიათ სეზონი შავი პილპით.
თითოეული კვერთხი ვითარდება, შეავსეთ შევსების მთელი ზედაპირი, ტოვებს ცარიელი ზღვარზე, 1 სმ სიგანეზე და უკან დასაბრუნებლად. შეფუთვა ყველა რულონები არაჟანი და პან ფქვილი. ნელ ცეცხლში, ყველა ჩხირები, სანამ ოქროს ქერქი ჩანს, ყველის შიგნით უნდა დნება. გადამეტეთ მრგვალი კერძი კერძით და ჭამეთ თბილ ფორმაში.
Crab Rolls
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა ამ ყველით, რომლებიც ყველით და კვერცხებით ივსება კრაბის რულონებში, რომლებიც მზად არიან 10-15 წუთის განმავლობაში და მზად იყვნენ ოჯახის ყველა წევრი.
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 200 გ;
- ყველი - 100 გ;
- კვერცხი - 3-4 ცალი;
- ნიორი - 1-2 კბილი;
- მაიონეზი და კამა - გემოვნებით.
მომზადება
კვერცხის მოხარშული, კანიდან ჭექა-ქუხილი, ციყურებისა და ილანების სისქის დაყოფა და მათ სხვადასხვა თასებში. იყიდება yolks გამოიყენოთ პატარა grater და ცილების - დიდი. ნივრის პრესა და ყველი, ძალიან, grate on ჯარიმა grater. კამა
In bowl, დააკავშიროთ ყველი, ნიორი, ციყვი და კამა, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ საფუძვლიანად. კრაბის ჩხირები გავიდნენ პაკეტიდან და რამდენიმე წუთში ცხელი წყლით მოათავსეთ ისე, რომ ისინი გახდნენ რბილი და გაადვილება.
თითოეული კვერთხი ვითარდება, გაჟღენთილია ყველის პროტეინის მასა და ნაზად ჩამოყაროს. შეამცირეთ მისი ზედაპირი მაიონეზით, გახეხეთ გახეხებულ yolks და გავრცელებული მზა რულონები შევიდა კერძი. გახეხეთ მათ გახეხილი ყველით და, საჭიროების შემთხვევაში, დარჩენილი კამათელით და ემსახურება მაგიდას.
გარდა crab რულონები, როგორც snack მაგიდაზე შეგიძლიათ ემსახურება რულონები ლორი , ან canapé ერთად ყველი .