დელიკატური crispy ცომი რომ დნება თქვენს პირში - ეს არის ის, რაც იზიდავს გულშემატკივარი puffs. კულინარიული სპეციალისტები ამ გემრიელი ნივთების რეცეპტებში წარმოუდგენელი რაოდენობის რეცეპტებით გამოირჩევიან, რომელთაგან ყველაზე ნაკლებად მდიდარი პიროვნებაც კი იპოვის მათ გემოვნებასა და სირთულეს.
ძალიან პოპულარული puffs ყველით, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ აუცილებლად მოგაწვდით. ყველი დაემატა როგორც შიგნით, ისე საცხობიდან. ხშირად, ყველი გამოიყენება სხვადასხვა დანამატებით, როგორიცაა სხვადასხვა ჯიშის ხორცი, ძეხვი, სოკო. მნიშვნელოვანია, რომ ბალახოვანი ცომი გამოდის და ძლიერ დაყოფილია ბევრ მყიფე appetizing ფენების, არ შეცდომები მისი მომზადება:
- ცომის ზეთი არ უნდა იყოს ძალიან რბილი, მაგრამ არა ძალიან მძიმე;
- საცხობიდან გამომცხვარი უნდა იყოს ინახება მაცივარში მინიმუმ ნახევარ საათში;
- საცხობი ტემპერატურა უნდა იყოს მაღალი, მინიმუმ 220 გრადუსი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნავთობი გამოდის ცომიდან;
- დაამატეთ სუფრის კოვზი არაყი, ეს უფრო ბრწყინვალე იქნება;
- არ მინდა არეულობას ტესტით - ყიდვა მზად.
- და ახლა დროა ისწავლოს, თუ როგორ უნდა გააკეთოს puffs ყველით.
Puffs ყველით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 400 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კარაქი - 200 გ;
- მაგიდის ძმარი - 3 ც.
- წყალი;
- მარილი წველის წვერით არის.
შევსების მიზნით:
- ყველი - 450 გ.
მომზადება
გაანადგურეთ კვერცხის შუშის და დაამატეთ წყალი (მხოლოდ 250 მლ). აურიეთ დაამატეთ ძმარი და მარილი. მწვავე ცომის ზომიერად. დაეცინოს ცოტა და დაისვენოს, მაგრამ არ დაიხუროს, დაიფაროს ეს ფილმი.
დავჭრათ ნავთობის დანა და ბევრი ნავთობის crumbs. მათი წარმოების დროს ფქვილი (50 გრამი) გახეხეთ. გააფართოვოს ნავთობის ერთჯერადი crumbs in ბლინი და მისი მაცივარი ისე, რომ ის არ გადაწყვეტს, რომ დნება. იქ ჩვენ ცომი გავაგზავნით. ჰქონდა დანარჩენი - ნება გაცილებით გაგრილება. ჩვენ მათ 20 წუთი გავატარებთ მაცივარში.
ცივი ცომი შემოვიდა, დავამატეთ ზეთი ბლინი, რომ ნახევარი ცომი სჭირდება. მეორე ნახევრის გამოცდა დაფარულია ბლინი ზემოდან. კიდევ ერთხელ გამორთეთ. ასე რომ, ჩვენ ამას რამდენჯერმე ვაკეთებთ - ჩვენ გარშემო და გააფართოვოს ის, გააფართოვოს და გააფართოვოს იგი. კიდევ ერთხელ გავაგზავნით მაცივარს 20 წუთი.
დამთავრებული გაცივებული ცომი 3 მმ სისქით და ოთხკუთხედის სიგანეზე 5 სმ-ის სისქით მოათავსეთ მოძრავი თხრილით. ჩვენ დავჭრათ ყველი ფირფიტების იმ ზომის ფირფიტაზე, რომლითაც ყველი ერთი ფურცელია. ოთხკუთხედის მეორე ნახევარი დაფარულია ყველისაგან და ჩვენ გვხვდება კიდეები. ზედა ნაწილზე შეიძლება ლუბრიკად ლუბრიკად იქნას გამოყენებული. საცხობი puffs ერთად ყველი სპეციალური საცხობი ქაღალდი ტემპერატურა 200 გრადუსი.
ძალიან საინტერესო გემო აქვს ადიღეს ყველით . ეს ყველი არის მწვანილი, მარილი, შაქარი - დაამატეთ სლაიდები ცომით.ეს არის დეტალური აღწერა, თუ როგორ უნდა მოამზადოს puffs ყველით. შემდეგი ჩვენ მოგაწვდით მხოლოდ ფსონების სხვადასხვა ფითხის მოკლე აღწერას.
ქათამი და ყველით
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი - 200 გ;
- ყველი - 60 გ;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
- ზეთი - ცხიმის შემცველი პან.
მომზადება
ქათმის ხორცი, რომელიც მოგეწონათ, წვრილად წიწაკა და ცხიმიანი კარაქით სანელებლებით, მარილით და მწვანილებით.
გაცივებული ქათამი გავრცელებული ცომი, თავზე - ნაჭერი ყველი. პროტოპივივა და ყინული.
იგივე რეცეპტი გამოიყენება საცხობი puffs for minced ხორცი და ყველი. რეცეპტში, შეცვალეთ ფრაზა "ქათმის ხორცი" და "ხორციანი ხორცი".
პაფები ძეხვი და ყველით
შემადგენლობა:
- ყველი - 150 გ;
- ძეხვი - 200 გ;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ნაჭერი ძეხვი და ნაჭერი ნაჭერი დააყენა ცომი, მაშინ, როგორც ზემოთ აღწერილი. ანალოგიურად ჩვენ ვამზადებთ puffs ძეხვი და ყველი, მხოლოდ ძეხვეული ჩვენ მოჭრილი წრეებში.
პუფები სოკოთი და ყველით
შემადგენლობა:
- სახლში დამზადებული ყველი - 50 გ;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
Fry სოკო ერთად ხახვი და სანელებლები. ჩვენ მაგარი. გავრცელებული ცომი, sprinkle ერთად გახეხილი ხელნაკეთი ყველი , ცრემლსადენი. გარდა ამისა, როგორც აღწერილია ზემოთ.