დღეს ჩვენ ვსწავლობთ ყველაფერს ტროპიკულ ნაყოფზე მაგსოსინის დამაინტრიგებელი სახელით. ეს ხილი იზრდება მარადმწვანე ხეზე, დიდი ზომის ზომის მქონე მანდარინის ზომით. ამ მცენარის მშობლიური მიწა აზიის სამხრეთ-აღმოსავლეთ ნაწილებად განიხილება, მაგრამ დღეს ის მთელ ტერიტორიაზე ტროპიკული კლიმატით გაშენებულია. მას შემდეგ, რაც გავიგეთ, სადაც ეს ხე იზრდება, მოდით გაეცნოს მის ყველაზე საინტერესო ნაწილს - ყველაზე გემრიელ ხილს.
ზოგადი ინფორმაცია
ამ მცენარის მწიფე ხილი აქვს purple-burgundy კანის ფერი, ეს არის საკვებში. მაგრამ ეს არის ის, რასაც ჩვენთვის გასტრონომიული ინტერესი აქვს. მანგოსტინის შიგნით არის 4-დან 8 ხორციანი ხორცის სეგმენტი, ასევე მცენარის თესლი. გემოვნების ამ ტროპიკული სასწაული ძალიან სასიამოვნოა, ის აბსოლუტურად წყურვილს წყვეტს თავისი სურნელოვანი და ძალიან წვნიანი ტკბილი და მჟავე წვენი. შესანიშნავი გემოვნების გარდა, მანგოსტილი ხილის ძალიან სასარგებლო თვისებები და ძალიან მაღალი კვების ღირებულებაა. მაგრამ ეს შორს არის მნიშვნელოვანი, ვიდრე მანგოსელი კაცი. ყველაზე ძვირფასი ნივთიერებები, რომლებიც შეიცავს მასში Xanthones. ეს ელემენტები კაცობრიობის ბუნების ნამდვილი საჩუქარია. მათ შეუძლიათ მეხსიერების გაუმჯობესება, იმუნური სისტემის მუშაობის სტიმულირება და სხეულის იმუნიტეტის გაძლიერება უარყოფითი გარემო ფაქტორების მიმართ. სისულელეა ის, რომ მანგოსტინის ხილი ერთადერთი ცნობილი წყაროა ამ პლანეტა დედამიწაზე. დაამატეთ ის ფაქტი, რომ მანგოსტენი შეიცავს ბოჭკოვანი პროტეინს - ყველაზე მნიშვნელოვანი "დეტალი" კუნთების მშენებლობას და მიიღეთ სრულყოფილი საკვები ადამიანისთვის!
როგორ არის მანგოსტილი?
უკვე ვერ დაველოდებით? დაელოდეთ ოდნავ, პირველ რიგში ვისწავლეთ ნამდვილი გურმანები, როგორ უნდა ჭამონ მონღოსტეინი. პირველი თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოს მწიფე, მაგრამ არა overripe ხილი. სექსუალურ მანგოსტენი უნდა იყოს თითქმის შინდისფერი, ძალიან ხშირი შეხება და აუცილებლად დიდი. ყოველივე ამის შემდეგ, სისქე კანი საწყისი ზომა არ არის დამოკიდებული, ამიტომ პატარა ხილი, საკვები ნაწილი ძალიან მცირეა. ყველაზე გემრიელი ეს ნაყოფია მაისიდან სექტემბრის ბოლომდე.
ახლა პირდაპირ წასვლა პროცესი peeling. ჩვენ გავაკეთებთ არაღრმა ჭრილობას გაჭრა ნაყოფის ქვედა ნაწილზე და კიდევ ერთნაირად. ჩვენ დავჭრათ კანი და ვნახავთ, რას ვჭამთ - თეთრ ლობულებს მათთან მიმაგრებული თესლი (თესლი არ უნდა შეჭამონ). Bon appetit!
თუ გინდა, რომ მეგობრებთან ერთად დასვენებულიყვნენ დასვენების დღეს, გახსოვდეთ, რომ ამ ხილის შენახვის პერიოდი ძალიან შეზღუდულია. იდეალურ პირობებშიც კი, მშრალ და ბნელ ოთახში, ეს იქნება მხოლოდ სამი კვირის შემდეგ ამოღებული.
იზრდება
და რატომ არ იზრდება ეგზოტიკური მანგოსტენი სახლში? იდეა არ არის ადვილი, მაგრამ საკმაოდ სავარაუდოა. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ თესლის თესლი მთლიანად არ დააღწევს ბალახს. ხიდან ნაყოფის მოხსნა არ უნდა მიიღოს 4-5 კვირაზე მეტი. თუ თესლი სწორად შეფუთულია (მოზარდი ან ბოჭკოს გაჟღენთილია), მაშინ შენახვის პერიოდი იზრდება 8-10 კვირის განმავლობაში. ქვედა ბანკში, ჩვენ დაასხით სადრენაჟო, შემდეგ ნარევი მსუბუქი ნიადაგის და ტორფის. 1-2 სანტიმეტრი სიღრმისეულ სიმაღლეზე უფრო მცირედ დავამუშავებთ
გარდა ამისა, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში შეგიძლიათ იპოვოთ სხვა არაჩვეულებრივი ხილი - Dragon და Durian- ის თვალები .