Ხორცი ქოთნები სოკოთი

კერძები, რომლებიც დამზადებულია ქოთანში, უჩვეულოდ გემრიელი და სურნელოვანია. წყალში ორთქლის ეფექტის წყალობით, კერძი არ არის გამონაყარი, მაგრამ ის ნელ-ნელა აწუხებს, რაც ასეთ უნიკალური გემოვნებას აძლევს. ახლა ჩვენ გეტყვით როგორ საზ ხორცი ქოთნები სოკოთი.

ხორცი სოკოთი და კარტოფილი ქოთნები

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 500 გ;
• ძროხა - 300 გ;
• ჩემპიონები - 200 გ;
• ხახვი - 150 გ;
• სტაფილო - 100 გ;
• პომიდორი - 150 გ;
• კარაქი;
• მარილი, წიწაკა.

მომზადება

ძროხის ნატეხი, მარილი, წიწაკა და 10 წუთით გაემგზავრნენ .სქილი კარტოფილი, დაჭრილი ხახვიანი ნახევარგამტებით, სტაფილო - წრეები, სოკო - კუბურები. შეურიეთ ბოსტნეული, მარილი და პილპილი.

ქვედა ქოთნები ჩვენ წამოაყენონ ხორცის, შემდეგ ტომატის, diced და თავზე მცენარეული ნარევი. ყველაზე ნაჭერი კარაქით. საფარი ქოთნები ერთად ხუფები და ამით მათ ღუმელში. 200 გრადუსით, დაახლოებით, 1.5 საათით. ჩვენ ვემსახუროთ ხორცი სოკოთი და კარტოფილით, რომლითაც ჩანთის მაგიდასთან ვაგებთ.

ხორცი, სოკო და კარტოფილი ქოთნები

შემადგენლობა:

• ღორის - 500 გ;
• კარტოფილი - 600 გ;
• ხახვი - 150 გ;
• სტაფილო - 100 გ;
• არაჟანი - 150 გ;
• სოკო - 200 გ.

მომზადება

სტაფილო სამი პატარა თხილით, დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი კარტოფილი შევიდა პატარა ნაჭრები. დაჭრილი ხორცი და სოკო შევიდა პატარა ნაჭრები. Fry სტაფილო და ხახვი მცენარეული ზეთი, წამოაყენონ ხორცის და ფრაის კიდევ 5 წუთი, შემდეგ დაამატეთ მარილი და პილპილი. ქვედა ნაწილში ქოთნები გავემგზავრეთ კარტოფილზე, ზედა ხორცს კი - სტაფილო და ხახვი. ზედა ფენა სოკო იქნება. შეურიეთ 200 მლ წყალს და დავამატებთ მარილს გემოვნებით. ჩაასხით მარილების შედეგად მიღებული ნარევი, დახურეთ მათ სახურავი. ტემპერატურაზე 180 გრადუსიანი საცხობი 50 წუთის განმავლობაში.

ხორცი სოკოთი და ყველით ქოთნები

შემადგენლობა:

• ღორის - 400 გ;
• კარტოფილი - 1.2 კგ;
• ჩემპიონები - 500 გ;
• სტაფილო - 300 გ;
• ხახვი - 200 გ;
• ბულიონი - 2 ჭიქა;
• მაიონეზი - 1 სტადიის. კოვზი;
• მძიმე ყველი - 200 გ;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი, წიწაკა, ოხრახუში - გემოვნებით.

მომზადება

კარტოფილი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, ხახვი - semirings, სტაფილო - straws. დავუმატოთ ხახვი ცხიმიანი ბოსტნეულის ზეთი, სანამ ნახევარი მოხარშული, წამოაყენე ხორცისა და აურიეთ კიდევ 5 წუთი, დავამატეთ ხორცის ქვედა პანელი ხახვითა და სტაფილოებით, ზედა-დაჭრილი სოკოებით, კარტოფილით და ბოთლით, გრანულით ზედაპირზე მაიონეზით და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი თავზე. საათში დაახლოებით 200 გრადუსამდე გავაგზავნით preheated ღუმელში. ადრე ემსახურება, ღორის ქოთანში sprinkled ერთად დაჭრილი ოხრახუში.

ხორცი ქოთნები სოკოთი, კომბოსტო და კარტოფილი

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 250 გ;
• ღორის - 0,5 კგ;
• ახალი ჩემპიონები - 200 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კომბოსტო - 150 გ;
• მძიმე ყველი - 100 გ;
• დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ;
• მარილი, წიწაკა, გამხმარი ცერეცოს - გემოვნებით.

მომზადება

ჩვენ დავჭრათ ღორის ხორცი. Frying პან, თბილი 30 მლ მცენარეული ზეთი, წამოაყენე ხორცისა და 15 წუთის განმავლობაში დაასხით, ბოლოს კი, მარილი, წიწაკა და მიქსი. დავჭრათ ჩემპიონები პატარა კუბლებში. ჩვენ ვატარებთ სტაფილოებს მსხვილ ნაწილაკზე, დაჭრილი ხახვი ნახევარი რგოლებით.

კიდევ ერთი პანში, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი დავუმატოთ, მასში ხახვი, სტაფილო და სოკო დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ბოლომდე მარილი და პილპილი, და შემდეგ აურიეთ. ჩვენ მოვამზადებთ გაწმენდილი კარტოფილით კუბურები სასურველი ზომა, ოდნავ დამარილებული. კომბოსტოს shred, ნიორი გასასვლელი პრესაში, და ყველი არის rubbed on grater.

თითოეულ ქოთანში, პირველად წამოაყენა ხორცი, შემდეგ კარტოფილი, ხახვი სტაფილო და სოკო და კომბოსტო. გახეხეთ გამხმარი კამა და დაჭრილი ნიორი. თითოეულ ბანკში, დაასხით დაახლოებით 30 მლ წყალი ან ხორცის ბულიონი , და sprinkle თავზე ერთად გახეხილი ყველი. ჩვენ საფარი გვყავს სახურავებით და ღუმელში გაცხრილვაზე, დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში 200 გრადუსით. ამის შემდეგ, ამოიღეთ საფარები და დავდგეთ ღუმელი კიდევ 5-10 წუთი, სანამ ruddy ყველის ქერქი ჩანს.