ბროკოლის აპარზული inflorescences იშვიათია ჩვენი ოცნების სადილის ინგრედიენტით, არამედ იმიტომ, რომ ყველაზე მეტად არ იციან, როგორ სწორად საზრიანი. ყველაზე ხშირად ბროკოლი მოდის ჩვენს მაგიდაზე, მოხარშული და აქედან გამომდინარე, სასიამოვნო გემოვნების ან თანმიმდევრულობის გარეშე, რის გამოც ჩვენ გადავწყვიტეთ, ცალკე მასალა გამოვუყოთ როგორ დავამატოთ ბრკოლის გემრიელი და სასარგებლო.
როგორ გემრიელი საზ ბროკოლი ამისთვის garnish?
ბროკოლის სწრაფი inflorescences არის მიკროტალღოვანი ღუმელში. ყველა 6-8 წუთი და კომბოსტო შეიძლება მსახურობდეს, ლიმონის წვენით გაჟღენთილი და გამხმარი ნივრის მქონე seasoned ნიორი, როგორც ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გავაკეთოთ.
შემადგენლობა:
- ბროკოლის ყვავილი - 720 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 25 მლ;
- ხმელი ნიორი - 1/2 ტონა;
- ლიმონის წვენი - 25 მლ.
მომზადება
გარეცხეთ inflorescences in mold შესაფერისი მომზადება მიკროტალღოვანი, შემდეგ დაასხით ცოტა წყალი და დატოვონ ყველაფერი საზ მაქსიმალური ძალა 6-8 წუთის განმავლობაში. სწორად მოხარშული inflorescences შეინარჩუნოს ცოტა crunch, მაგრამ არ არის ნედლეული. Spice მომზადებული inflorescences ერთად pinch მარილი, sprinkle ერთად გამხმარი ნიორი და სეზონის მცირე რაოდენობის ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. შერევით, შეგიძლიათ დაიწყოთ ჭამა.
როგორ გემრიელი მზარეული ბროკოლი frying პან?
ბროკოლი იდეალურად შეესაბამება სხვა სანელებლებისა და ბოსტნეულის არომატს. შეგიძლიათ შეამოწმოთ ეს შემდეგი რეცეპტის განხორციელებით.
შემადგენლობა:
- ბროკოლი - 630 გ;
- მცენარეული ზეთი - 35 მლ;
- ნიადაგის კერძი, მდოგვის თესლი - 1/4 ტონა;
- ხახვი - 115 გ;
- წყლის 115 მლ;
- ლიმონის წვენი - 35 მლ.
მომზადება
ბროკოლი გახლავთ ყვავილოვანი კანზე და გაირეცხოს. გაავრცელოთ კარაქი და დაასხით ადგილზე custard და მდოგვი შევიდა. ნახევარი წუთის შემდეგ, შეამციროს სითბო, აურიეთ სანელებლები და ხახვი ხახვი. როდესაც ხახვი ნახევრად რგოლები მსუბუქად ყავისფერი, აურიეთ მათ ბროკოლი inflorescences და შემდეგ ერთი წუთით დაასხით წყალი და მოიცავს ყველაფერს lid. 6-7 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ სახურავი და დაასხით ბროკოლი ლიმონის წვენით.
როგორ საზ ბროკოლი რამდენიმე გემრიელი და სასარგებლო?
ჩვენ მზად ვართ იმის დასამტკიცებლად, რომ თუნდაც ბრწყინვალედ დამზადებულმა წყვილმა შეიძლება გემრიელი გახდეს, ამისათვის კი საკმარისია მხოლოდ სათანადოდ შევსება. ჩვენი "სწორი" გასახდელი იქნება ნარევი თაფლი და სოიოს სოუსი.
შემადგენლობა:
- ბროკოლი - 680 გ;
- სოიოს სოუსი - 35 მლ;
- ქათმის ბულიონი - 85 მლ;
- თეთრი მშრალი ღვინო - 35 მლ;
- თაფლი - 10 მლ;
- ფორთოხლის კანი.
მომზადება
სანამ გემრიელი ბროკოლის გემრიელი და სასარგებლოა, უნდა დაიცვას თანაბარი ზომის ცალი და კარგად გაირეცხოს. დაიბანეთ კომბოსტო inflorescences ზემოთ მდუღარე აბანო და დატოვონ boil 6-8 წუთი. მიუხედავად იმისა, რომ კომბოსტო არის brewed, მოამზადოს მარტივი გასახდელი მიერ შერევით ბულიონი ერთად სოიოს სოუსი, ღვინო და თაფლი და შემდეგ დასძინა ფორთოხლის კანი. შედეგად გამოწვეული საწვავი კვლავ ცხელი ბროკოლით და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
როგორ გავყოთ გაყინული ბროკოლი?
გაყინული ბროკოლი არ არის ასე მწვანე და ტექსტურირებული მზა ფორმით, ამიტომ საუკეთესოა, რომ ის წავიდეს ღუმელში და კასეროლებს, სადაც ის ხაზს უსვამს დანარჩენი პროდუქტის გემოვნებას.
შემადგენლობა:
- გაყინული ბროკოლის ყვავი - 440 გ;
- გახეხილი ყველი - 135 გ;
- კარაქი - 35 გ;
- ხახვი - 95 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- რძე - 610 მლ;
- ფქვილი - 35 გ;
- პასტა - 115 გ.
მომზადება
სწრაფად ბალახოვანი ბროკოლი მდუღარე წყალში მოხარშული და თბილია. საზ მაკარონი. ცალკე, მდნარი ზეთი, შეინახეთ ფქვილი და დავამატოთ პასტა ნივრის კბილებიდან. Fry ხახვი და ავურიოთ შემწვარი ერთად ფქვილი ნარევი. ჩაასხით რძეში, შეამცირონ ფქვილი, სანამ ის მთლიანად არღვევს. როდესაც სოუსი არის მდუღარე, დაამატეთ ყველი და დაველოდოთ, სანამ ის დნება მთლიანად, მაშინ გამოაგზავნოთ მაკარონი და ბროკოლი. თქვენ შეგიძლიათ sprinkle ზედაპირზე კერძი ერთად breadcrumbs და შემდეგ bake ქვეშ გრილი 5 წუთის განმავლობაში.