Aising არის ნარევი მიღების ორნამენტებით საკონდიტრო ნაწარმის, ასევე ნახაზი ნიმუშების gingerbread და ორცხობილა. კლასიკურ ვერსიაში, აციონი დამზადებულია ცილისა და შაქრის ფქვილისგან ლიმნის წვენით. ეს ნარევი გამოიყენება ყველაზე ხშირად ხატვის ან მყიფე ნიმუშების შესაქმნელად. მოქნილი აცილების მომზადება ან ტკბილი "მაქმანი" უფრო რთული კომბინაციები გამოიყენება.
ჩვენ განვიხილავთ ორივე ვარიანტს ჩვენი რეცეპტების მომზადებაში.
Aischen for ორცხობილა - რეცეპტი cooking სახლში
შემადგენლობა:
- ერთი კვერცხის პროტეინი;
- ლიმონის წვენი - 5-10 მლ;
- შაქრის ფხვნილი - 150-160 გ;
- საკვები შეღებვა (სასურველია).
მომზადება
მომზადება aysing, ჩვენ გამოვიყენებთ ნედლეულის კვერცხის თეთრი. აქედან გამომდინარე, კვერცხის დარღვევამდე, სარეცხი ჭურჭლით კარგად დავსვამთ. ხორბლისგან გამოყოფის პროტეინი დაამატეთ თასში, დაამატეთ ლიმონის წვენი და ნაზავია ჩანგალი ან ჰალოთან ერთად, მაგრამ არ იცი. ჩვენ არ გვჭირდება ჰაეროვანი პროტეინის მასის მიღება, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჰაერის ბუშტებით გაჯერებული იქნება, რაც უარყოფითად იმოქმედებს მის ხარისხზე.
ცილისა და ლიმონის წვენის ნარეჟში, დაამატეთ შაქრის ფხვნილი და კარგად შეურიოთ. თუ არსებობს მრავალფუნქციური ფერის აცილების საჭიროება, შემდეგ გაყოფეთ თეთრი მასა სასურველი რაოდენობის ნაწილად, დაამატეთ თითოეული საკვები ფერი და შეურიეთ სანამ არ მიიღებთ გლუვ ფერს.
ახლა ჩვენ დავამატეთ ნარევები საკონდიტრო ნაწარმზე და გავაგრძელებთ ნახატს.
მომზადებული ნარევი მისი სუფთა ფორმით გამოიყენება წერტილების, ზოლებისა და ნიმუშების ხატვისათვის. ღვიძლის არომატის ზედაპირის შესანარჩუნებლად საჭიროა პირველი კონტური, შემდეგ მცირე ნაწილაკზე მოხარშული რამოდენიმე წვეთი მოხარშული წყალობით, რათა ნარევი გახდეს, ზედაპირზე გავრცელების გარეშე. ჩვენ შეავსებთ ის გარკვეულ ნაწილებს, რომლებიც კონტურით არის გადმოწერილი და სრულიად მშრალია.
აქედან გამომდინარე შეგიძლიათ სხვადასხვა სამგანზომილებიანი ფორმების ან ნიმუშების შექმნა და შემდეგ გამოიყენოთ ნამცხვრები. ამისათვის გამოვიყენოთ ბეჭდვითი სტენდები, რომლებიც აყენებენ მათ ფაილს, რომელზეც ჩვენ ვამზადებთ ნიმუშებს, სცენაზე მათი კონტურების გამეორება და შემდეგ სრულიად საშრობი ამოიღონ.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ წარმოუდგენლად ეფექტური ბურთები aysing. ამისათვის ჩვენ დავამატებთ ნარევი სასურველი ზოლის გაბერილი ბურთის ნავთობის ზედაპირზე, მოაშორეთ მთლიანად და შემდეგ თანდათანობით ნაზად აფეთქება და აიღებს მას, რის შედეგადაც აცილება.
როგორ გააკეთო შენი ხელები მოქნილი აცილების სახლში?
მოამზადეთ მოქნილი აცილება სახლში, საჭიროა სპეციალური მატლი, გარკვეული გატარება და ზოგიერთი ისეთი ისეთი კომპონენტი, რომელიც შეიძლება შეკვეთა სპეციალიზებული ონლაინ მაღაზიებში.
შემადგენლობა:
- სიმინდის სახამებელი ან კარტოფილის სახამებელი - 20 გ;
- ფრუქტოზა - 20 გ;
- პექტინი ციტრუსი - 1 ჩაის კოვზი;
- ინვერტული სიროფი - 1 ჩაის კოვზი;
- საკვები გლიცერინი - 1 ჩაის კოვზი;
- polysorbate-80 (E433) - 2-3 წვეთი;
- თეთრი საღებავი - ტიტანის დიოქსიდი (E171) - 0.25 ჩაის კოვზი;
- წყალი - 50 მლ.
მომზადება
თავდაპირველად, ჩვენ დაამატეთ სახამებელი, ფრუქტოზა, პექტინი, თეთრი საღებავი და კარგად შეურიოთ. ოთახის ტემპერატურის 50 მილიმეტრიანი თასი შევიდა, დაასხით მშრალ ბაზაზე, აურიეთ და ოცდაათი წუთი დავდგეთ. მას შემდეგ, რაც დრო ამოიწურა, აურიეთ მასა, დავამატოთ ინვერტული სიროფი და კვლავ აურიეთ. კოვზი ჩვენ დავუმატებთ საკვები გლიცერინს და პოლიესორბეტ 80-ს, შეავსეთ იგი საერთო კონტეინერში და შეურიეთ.
ჩვენ დავამატეთ შედეგად ნარევი მოქნილი aysing mat და გააგზავნეთ ცხარე ღუმელი ას გრადუსი, ათი წუთი. შემდეგ ამოიღეთ mat, მოდით cool ქვემოთ 10 წუთი და ყურადღებით ამოიღონ შედეგად მოქნილი ნიმუში, ყურადღებით ჰყოფს იგი თანდათანობით rug.
შედეგად მოქნილი aysing შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა დაამშვენებს ნამცხვრები, გამოყენებით მას mastic ან ჭიქურა, ან ფორმირების სასურველი დეკორაციები მას.
მოქნილი საჰაერო ხომალდი ან, როგორც ამას ასევე უწოდებენ, შაქარვალე, შეიძლება მომზადდეს უკვე მომზადებული ნარევიდან, რომელიც ხელმისაწვდომია სპეციალიზებულ მაღაზიებში, მაგრამ ასეთი ორნამენტის ღირებულება ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე თვითმოქმედი ნარევი.
ახლა თქვენ იცით, რა არის aysing და როგორ უნდა საზ მას სახლში. ცოტა მოთმინება, მოთმინება და, რა თქმა უნდა, სურვილები და თქვენი პროდუქტები, მოხარშული აცირება, უბრალოდ, ვერ მოხერხდება.