კარაქი საცხობი არის, რა თქმა უნდა, არ არის ყველაზე სასარგებლო მკურნალობა ჩვენი ფიგურა, მაგრამ ზოგჯერ შეგიძლიათ pamper თავს და თქვენს ახლობლებს. ჩვენ ვურჩევთ ჩვენი რეცეპტების გამოყენებას და ამზადებენ ტკბილი და ძალიან გემრიელი buns საწყისი საფუარი ცომი ღუმელში.
გემრიელი, ტკბილი ბაყაყები საფუარი ცომიდან ღუმელში
შემადგენლობა:
- რძე - 500 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ნაღების მარგარინი ან ზეთი - 110 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 220 გ;
- დაჭრილი საფუარი - 25 გ;
- ვანილის შაქარი - გემოვნებით;
- ხორბლის ფქვილი;
- მარილი - pinch.
მომზადება
ასი მილილიტრი რბილი თბილი სასიამოვნო ხელით, ჩვენ გავააქტიუროთ საფუარი საფუარი, დაასხით შაქრის კოვზი, ცოტა ფქვილი, შეურიეთ და თხუთმეტიდან ოც წუთი სითბო.
იმ დროს, როდესაც საფუარი foams და იზრდება, მოათავსეთ დარჩენილი რძე, წინასწარ მდნარი მარგარინი და მარილის პინქციონი. კვერცხები სცემეს, დამატებით სამოცი გრამი გრანირებული შაქარი და ვანილის შაქარი, დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. ყველა კარგად არის შერეული და პატარა ჩხირის ჩამოსასხმელი ხორბლის ფქვილით, შეურიეთ ძალიან რბილი, ოდნავ წებოვანი ცომი. სუფთა ქსოვილის ან პირსახოცით დაფარეთ და თბილ ადგილას თხუთმეტიდან ოცი წუთის განმავლობაში.
საბოლოო ჯამში, ჩვენ გავლილი გავლა ორ ნაწილად. ჩვენ გავაგრძელებთ მათ ფენაში დაახლოებით ორი სანტიმეტრი სისქის, ქვიშის ქვიშა და გააფართოვოს რულონები. ამ ეტაპზე, თქვენ ასევე შეგიძლიათ სურვილისამებრ დაამატოთ წინასწარ steamed ქიშმიშის , დარიჩინის ან ყაყაჩოს თესლი. შემდეგ გაჭრა რულებად ფრაგმენტები ხუთ სანტიმეტრის სისქით, თითოეულ მათგანს თითოეულ მხარეს დაამსხვრევს სასიამოვნო საცხობი ფირფიტებზე, ერთმანეთისგან მცირედ გადაადგილება. ჩვენ ვაძლევთ პროდუქტებს მანძილი, გაზრდის მოცულობა და შეიძინოს ბრწყინვალება. ოთახის ტემპერატურის მიხედვით დამოკიდებულია თხუთმეტი წუთიდან ერთ საათამდე.
ჩვენ bake buns in preheated ორას გრადუსი ღუმელში ათი თხუთმეტი წუთი ან სანამ წითელი.
ღუმელში ცხიმის ცომიდან
შემადგენლობა:
- რძე - 320 მლ;
- მშრალი საფუარი - 1 პატარა პაკეტი;
- ნაღების მარგარინი ან კარაქი - 65 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 110 გ;
- დაჭრილი საფუარი - 25-30 გ;
- ვანილის შაქარი - გემოვნებით;
- შაქრის ფხვნილი - გემოვნებით;
- ხორბლის ფქვილი;
- მარილი - pinch.
მომზადება
თბილი თბილი თბილი თესლისთვის, შაქრისა და საფუარის ხსნარისთვის, დავამატებთ პატარა ფქვილს, აურიეთ და თბილ ადგილას დავტოვებთ, კერძები სუფთა ქსოვილის ან პირსახოცით.
დაახლოებით ოციდან ოცწუთიანი წუთიდან, როდესაც მასა მოტეხილია და ბუშტ ქუდთან ერთად დაფარავს, ცომით ვამზადებთ. დამატება მდნარი კრემი კარაქი, ვანილის შაქარი, მარილი და დაასხით მცირე ნაწილი ფქვილი, ყოველ ჯერზე kneading და შემოწმების თანმიმდევრულობა. ცომი უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არა წებოვანი ხელებით. ჩვენ ჩავდოთ იგი თასი, დაფაროს ეს პირსახოცი და განსაზღვრავს თბილ ადგილას, დაცული ნახაზებიდან და ხმაურიდან. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ მიზნით ცოტა თბილი ღუმელი. როდესაც ცომი შესაფერისია და გაიზრდება მოცულობა მინიმუმ ორჯერ, გავაგრძელებთ ფორმირებას
მზად ruddy buns prirushivaem შაქარი ფხვნილი და ჩვენ შეგვიძლია ემსახურება მაგიდასთან. მათ ასევე შეუძლიათ მიიღონ სუსტი და გამოყენებული იქნეს სენდვიჩები, ჰამბურგერები ან უბრალოდ პურის ნაცვლად. ამისათვის შეამცირეთ გრანულირებული შაქრის ოდენობა ერთი სუფრით და არ გამოიყენოთ ვანილის შაქარი და შაქრის ფხვნილი რეცეპტში.