Curry seasoning, რომელიც მოვიდა ჩვენთან ინდური სამზარეულოს, გახდა იმდენად პოპულარული, რომ უბრალოდ შეუძლებელია წარმოსადგენია უზარმაზარი მრავალფეროვანი კერძები გარეშე. მეკარეები, რომლებიც მიირთმევენ ხორცის, თევზის, ბოსტნეულისა და ბრინჯის კერძებს, და იყენებენ მას, როგორც ცხარე სოუსით, სასოწარკვეთილი არიან, როდესაც სეზონურ დასასრულს არასწორი დრო. ყოველივე ამის შემდეგ, გარეშე curry, ბევრი კერძები მათი პრეზენტაცია როგორც ჩანს არასრულყოფილი და არც ისე გემრიელი.
რა არის curry? ან იქნებ ეს სუნელი აქვს ანალოგები? Curry არის ჰარმონიულად შერწყმული ნაზავი სანელებლები და სანელებლები. სინამდვილეში, ეს სუნელი შეიძლება ადვილად მომზადდეს საკუთარ თავს. ინდოეთში, დიასახლისები ამას აკეთებენ. უფრო მეტიც, არ არსებობს მკაფიო პროპორციები და რეკომენდაციები კომპონენტების კომბინაციაზე, მაგრამ ზოგიერთი მათგანი მხოლოდ სავალდებულო ყოფნაა.
რა არის შემადგენლობა curry სუნელი და როგორ გავაკეთოთ სახლში?
ძირითადი ინგრედიენტი, რომელიც აუცილებლად უნდა იყოს საკურორტო სეზონში, არის turmeric. ეს უნდა იყოს მინიმუმ კვარტალში საერთო მოცულობის ცხარე ნარევი. არანაკლებ მნიშვნელოვანია ქინძი ქინძის შემადგენლობაში. ეს შეიძლება იყოს იმდენად, რამდენადაც turmeric , ან ნახევარი, როგორც ბევრი ან მეტი, დამოკიდებულია რეცეპტები და შეღავათებით. სუნელების დამატებითი სავალდებულო ინგრედიენტებია ფენუირკი, რომელიც შეიძლება 10% -მდე იყოს და მკვეთრი კაივნე წიწაკა (6% -მდე). დანარჩენი სანელებლები და სანელებლები შეიძლება დაემატოს ნებასა და გემოვნებას, ახალი კუბურები Curry. მათ შორის, Ginger, დარიჩინის, nutmeg, cardamom, cumin, კბილი, რეჰანი და პიტნის, ცერეცოს და ნიორი, ისევე როგორც სხვადასხვა წიწაკა, რომელიც დაამატებთ დამატებითი spice to სუნელი. ყველა კომპონენტი უნდა იყოს მშრალი და ადგილზე ფხვნილი. ისინი კომბინირებულნი არიან სასურველ პროპორციებში ნაღმტყორცნებით და დამატებით ადგილზე გემოვნების გაცვლასა და მათ უკეთეს ორმხრივ ჰარმონიას.
კურის სუნელების გამოყენება და გამოყენება
Curry seasoning გამოიყენება გემოს ახალი გემოვნების თვისებები, ასევე მათი გამამხნევებელი და უკეთესი ესთეტიკური წარმოდგენისა და საოცარი არომატისთვის. გარდა ამისა, curry სუნელი ძალიან სასარგებლოა, რადგან თითოეული სუნამოში შედის ჯანმრთელობის გაუმჯობესება და პროფილაქტიკური თვისებები, ვიტამინების, მინერალებისა და სხვადასხვა ელემენტების შთამბეჭდავი არსენალი, რაც ხელს უწყობს ყველა სხეულის სისტემის გაუმჯობესებას, იმუნიტეტის გაძლიერებას და სიცოცხლისუნარიანობის გაუმჯობესებას.
სად უნდა დავამატოთ curry სუნელი?
Curry არომატის კარგად ავსებს კერძები ბრინჯი, ბოსტნეული და სხვადასხვა სახის ხორცი, და ასევე ჰარმონიზაციას ქათმის ხორცი, შექმნა ნამდვილად სამეფო გემო საკვები. და spice ემატება არა მარტო დროს marinating ფრინველის, არამედ შეავსოს იგი სალათების მონაწილეობით ქათამი, ემსახურება სუპები და ragout საფუძველზე.
მდებარეობა curry სუნელი მომზადება ბევრი საწებელი, რომელიც გამოიყენება როგორც დანამატი, როდესაც ემსახურება კერძები ხორცი, და ასევე დაამატოთ ისინი კერძები, როდესაც ჩაქრობას. ზოგიერთი მათგანი კი პოპულარობით სარგებლობს პოპულარობით. მაგალითად,
Curry გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულო პირველი და მეორე კურსები და საწებელი. ზოგჯერ სუნელი დაემატება სასმელებსა და კოქტეილებს, შეავსებს მათ ფერს და ანიჭებს სპეციალურ არომატს და არომატს. და სჯერა, რომ სასმელი, რომელშიც curry იმყოფება, ეხმარება ბრძოლა დამატებითი ფუნტი, წვა ცხიმები და აღმოფხვრის ტოქსინები სხეული.