რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ სალათი მწვანილი კლასიფიცირდება როგორც ბოსტნეული. უფრო მეტიც, ითვლება ყველაზე სასარგებლო და მდიდარი შემადგენლობით ბოსტნეულის. მიუხედავად იმისა, რომ სალათი იყო მადლიერი უძველესი დროიდან, ჩვენს დროში ეს არ არის პოპულარული პროდუქტი. როგორც წესი იხსნება დიეტის დროს და გაზაფხულზე, როდესაც ვიტამინების მწვავე დეფიციტია. თუმცა, ამ ბოსტნეულის მდიდარი შემადგენლობა ვარაუდობს, რომ სალათის ფოთლების სარგებელი შეიძლება მიღებულ იქნეს წლის ნებისმიერ დროს.
სალათი შემადგენლობა
სალათის ფოთლების ყველაზე დიდი ღირებულება მათ ვიტამინის მინერალურ კომპოზიციაშია. ამასთან დაკავშირებით, სალათის ფოთოლი ლიდერებს შორისაა.
სალათი შეიცავს ამ ვიტამინებს:
- დიდი რაოდენობით ასკორბინის მჟავა;
- კაროტინი ( ვიტამინი A );
- B ჯგუფის თითქმის ყველა წარმომადგენელი, მათ შორის folate;
- ვიტამინი E;
- ნაკლებად ცნობილი ვიტამინი K1, სისხლის შედედების გაუმჯობესება.
სალათში მინერალური ნივთიერებები შეიცავს:
- მიკროელემენტები : კალიუმის, კალციუმის, მაგნიუმის, ფოსფორის, ნატრიუმის - 28 მგ.
- მიკროელემენტები : რკინის, მანგანუმის, სპილენძის, სელენი, თუთია, ლუტინი და ზააქსაანტინ.
რა არის სარგებელი სალათის ფოთლები?
პროდუქტის შემადგენლობის საფუძველზე შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გაიგოთ, რომ სალათი სხეულის მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს იძენს, რაც, რა თქმა უნდა, დადებითად მოქმედებს სხეულის თავდაცვაზე. გარდა ამისა, სალათი ასეთი გავლენა აქვს:
- აუმჯობესებს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას;
- ეხმარება გააუმჯობესოს ძილი;
- ხანგრძლივი ავადმყოფობის შემდეგ აღადგენს ძალას;
- აუმჯობესებს საჭმლის მონელების და მადას.
სალათის ფოთლების სარგებელი ყველასთვისაა ხელმისაწვდომი და მათთვის, ვისაც სურს შეამციროს მათი წონა. სალათის ფოთლების კალორიული მასალა მხოლოდ 12-14 ერთეულია. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ დაამატოთ ეს ბოსტნეული თითქმის ყოველდღე.
ფიქრი სალათის ფოთლების სარგებლობასა და ზიანს აყენებს, ექიმები ფიქრობენ, რომ ამ ბოსტნეულის სარგებელი გაცილებით დიდია. სალათა მავნე თვისებებია ქვების შექმნის უნარი. აქედან გამომდინარე, ეს მწვანილი სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული იმ ორგანიზმში, რომლებსაც ეყრდნობიან თირკმლებისა და ბუშტის ქვების ჩამოყალიბებას.