Gem არის გემრიელი ჟელე მსგავსი მასა დამზადებული ხილი და კენკრა. მაგრამ ჯემისგან განსხვავებით, მას აქვს ერთიანი თანმიმდევრულობა. ახლა ჩვენ გვეუბნებიან, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჯემი მრავალეროვანი ძალისხმევით.
ნარინჯისფერი ჯემი multivark
შემადგენლობა:
- ფორთოხალი - 4 ცალი.
- ლიმონის ნახევარი;
- შაქარი - თანხა მითითებული ქვემოთ რეცეპტი.
მომზადება
ერთი ფორთოხალი დაჭრილი ნახევარი და ამოიღეთ zest მისგან. ჩვენ იგივე გავაკეთოთ ლიმნით. დაჭრილი კანი შევიდა თხელი ზოლები. დარჩენილი ფორთოხალი, მოჭრილი კანი, ძალიან, მაგრამ ჩვენ არ გვჭირდება - დააყენა იგი. ფორთოხლის ხორცი 8 ნაწილად არის მოჭრილი და თითოეული დაყოფილია 2-3 ნაწილად. ასე რომ ნუ ნახევარი ლიმონის. მზად ჯემი არ არის მწარე, სასურველია ყველა თეთრი ფილმის ამოღება. გაამზადეთ მომზადებული ხილი სოუსით და დაასხით წყლით. მას სჭირდება იმდენად, რომ ცალი მთლიანად წყალშია. ახლა ჩვენ განვიცადეთ დღეში. ამის შემდეგ, ჩვენ ამოვიღებთ ყველა ფორთოხალიდან წყალიდან და წონაში. შაქრის წონა საჭიროა როგორც ფორთოხლის წონა.
ასე რომ, ჩვენ დავიწყებთ ფორთოხლის ჯემის მომზადებას multivarquet- ში, რომელსაც გადააქვთ ინგრედიენტები multivarquet- ის თასიში, "საცხობი" რეჟიმის ჩართვაზე და სამზარეულოში 30 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ. ამ ხნის განმავლობაში, როგორც წესი, ხილი მოხარშული, და ჯემის საწყისი ფორთოხალი multivarquet მზად არის. მაგრამ თუ გნებავთ სრულიად ერთგვაროვანი მასა, ყველაფერი სჭირდება ბლენდერს, შემდეგ კი ის სტერილურ ქილებში გავრცელდება.
რეცეპტი ვაშლის ჯემი multivariate
შემადგენლობა:
- არაჟანი ვაშლი - 800 გ;
- შაქარი - 500 გ;
- წყალი 250 მლ.
მომზადება
ერთად გარეცხილი ვაშლი, thinly კანი კანის. ჩვენ ამას ვაკეთებთ მულტივარის კონტეინერში და შეავსეთ წყალი. ჩართეთ "steaming" და კანი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ წაიღეთ კანი და squeeze და დატოვოს ბულიონი წელს saucepan. ვაშლი, peeled, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ჩვენ მათ დეკორქციაში დავამატებთ და დავამატებთ შაქარს. In "Quenching" რეჟიმში, ჩვენ საზ ვაშლი 2 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩართეთ "საცხობი" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში, რათა ჩამოყალიბდეს ვაშლის წვენი, რომელიც ჩამოყალიბდა. კარგად, აქ არის ვაშლის ჯემი multivarque მზად! თუ სასურველია, შეგიძლიათ ბადაგი უფრო ერთგვაროვანი მასის მისაღებად.
ლიმონის ჯემი multivark
შემადგენლობა:
- lemons - 5 ცალი;
- შაქარი - 1 კგ;
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
ჩემი lemons, გამხმარი და thinly გაჭრა zest. ჩვენ დავჭრათ ჩალის მეშვეობით. და lemons squeeze წვენი. ყველა ინგრედიენტი მოთავსებულია მალვირის პანში და ყველა ნაოჭები გაჟღენთილია ჩანთაში და ასევე გაიგზავნება პანში, რადგან ისინი პექტინის შესანიშნავი წყაროა, რომელიც მხოლოდ ჟელე ჯიშის თანმიმდევრულობას იძლევა. ჩართეთ "საცხობი" რეჟიმი და მზარეული 2 საათის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში შინაარსი ორჯერ გაიზრდება. დასრულების შემდეგ სამზარეულო, ამოიღეთ ჩანთა და განათავსეთ იგი colander, ისე, რომ მინის თხევადი დაბრუნდა ჯემი. ჩაიწერეთ შაქარი, ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და კიდევ 20 წუთი საზ. არ უნდა გავრცელდეს მომზადებული ლიმონის ჯემის ჩამოკიდებული ფირფიტა.