მულტივარიატი ხელს უწყობს ახალგაზრდა, უგემრიელეს დიასახლის მზარეულს გემრიელი და უსიამოვნო კერძებით, მაგალითად, ღორის ჩათვლით. ამ სტატიაში, ჩვენ დავეხმარებით გაერკვნენ გამოცდილი და არა ძალიან, დიასახლისები, თუ როგორ უნდა საზ მზარეული მრავალჯერადი.
შემწვარი ღორის მრავალმხრივი
უნდა გვახსოვდეს, რომ ნამდვილი შემწვარი ხორცი ერთად crusty ქერქი multivarker არ არის მოხარშული, რომ არის, ღორის არის, რა თქმა უნდა, browned, მაგრამ ეს არ იქნება crunch, ასე რომ არ დაივიწყოს და არ overstay ხორცის არაფერი. ამ რეცეპტში, ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ნამდვილი სტეიკი multivariate.
შემადგენლობა:
- ღორის სტეიკი - 200 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ნიორი - 1 clove.
მომზადება
დასაწყისისთვის, ჩვენ ვამზადებთ ხორცი: ნაღმი, მშრალი და სეზონი ჩვენი სტეიკი. მალვიკას ჩათვლით მცენარეული ზეთი დაასხით "ფრიზი" ან "საცხობი", შეარჩიეთ სამზარეულო ხორცი: 200 გრამი სტეკისთვის საკმარისია თითოეული მხრიდან 5 წუთის განმავლობაში დახურულ სახურავზე.
ღორის მულტივარქში კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელი იქნება, თუ მხარე კერძი შემწვარი კარტოფილია, მწვავე სოუსით. და მათთვის, ვინც წონაში კარგ თანხას ასრულებს, ადვილი ბოსტნეულისა და სალათი იქნება.
მენჯავით მტვერს
თუმცა უცნაური შეიძლება ჟღერდეს, ღორის რეალურად საკმაოდ სასარგებლო და დიეტური ხორცი, ამიტომ ცდილობენ დივერსიფიკაცია თქვენი დიეტა, არ დაივიწყოს რეცეპტი ღორის cutlet steamed.
შემადგენლობა:
- ღორის ტენდერი - 500 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ჩემპიონნი - 100 გ;
- ხორბლის პური - 80 გ;
- რძე - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
გამოყავით თეთრი პურის crumbs საწყისი გაჟღენთილია რძე, ან ნაღები, და შემდეგ გაიარა ხორცის grinder ერთად tenderloin, ხახვი და სოკო. მოხარშული ხორცით, დაამატეთ სანელებლები და კვერცხი, რათა უფრო მეტი წვნიანი იყოთ, ასევე შეგიძლიათ 50 გრამი რბილი კარაქი.
თასი multivarki დაასხით 2 ლიტრი წყალი, და ჩამოყალიბდა კოტლეტი დასვა კონტეინერი სამზარეულო რამდენიმე. დახურეთ სახურავი და მზარეული "ორთქლზე", სანამ ხმის სიგნალი. დელიკატური ორთქლის კოქტეტები კარგად შეავსებს კარტოფილი.
შემწვარი ღორის მულტივარიატი
გერმანული სამზარეულო ტრადიციულად საახალწლო კერძით - ღორის ბარში. ამ რეცეპტში ჩვენ დასავლეთ ევროპული რეცეპტების შთაბეჭდილება მოახდინა და გადაწყვიტა გითხრათ, თუ როგორ უნდა მზარეულში მარილი ღორის მარილი მრავალფეროვნებაში.
შემადგენლობა:
- ღორის (კისრის ნაწილი) - 500 გ;
- მსუბუქი ლუდი - 300 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
გახეხილი მცენარეული ზეთი ფრაის დაჭრილი ხახვი და ნიორი "საცხობი" რეჟიმში დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში, და შემდეგ ჩაყრის diced ღორის და "bake" კიდევ 5 წუთი. ახლა დროა დაამატოთ ლუდი, სანელებლები და მზარეული კიდევ 40 წუთის განმავლობაში დახურულ სახურავზე, გამორთვა ორთქლის სარქველი (!).
თუ არ მოსწონს ლუდი, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეცვალოთ იგი იგივე რაოდენობის წყალი, ბული ან თეთრი ღვინო. კლასიკური მხარის კერძი ცხელ ღორისაა ჩაყრილი კარტოფილით.
ღორის ხალიში მულტივარქში
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ყველი - 100 გ;
- ნიორი - 5 ცალი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
ღორის ტენდრინი მოჭრილი 2/3, ყოველ 3 სანტიმეტრს. ჭრილობებში ჩვენ ვაზავებთ სანელებლებზე და აქაც ტომატისა და ყველის წრეების წრეშიც ვართ. თითოეული ჭრილობის, ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ თქვენი საყვარელი მწვანილი: ბაზილიკა, thyme ან ოხრახუში. ჩვენ მჭიდროდ გადაიტანოთ მაღალი დონის კილიტა. მტკნარში მომზადებული ღორის მომზადება 1 საათს მიიღებს "Bake" რეჟიმში. დასრულებული კერძი მოჭრილი ნაწილად და ემსახურება ბოსტნეულის გარსით და ტომატის სოუსით. Bon appetit!