კლასიკური cookie pie მზადდება, როგორც წესი, გარეშე დამატებით kefir, ან რაიმე სახის რძის პროდუქტების, მაგრამ როგორც პრაქტიკა აჩვენა, მადლობა მათ, რომ ცომი აღმოჩნდება ძალიან რბილი და სატენდერო. თუ გსურთ თქვენი კურიკი იყოს ზუსტად, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ რეცეპტებს ქვემოთ.
Kornik საწყისი ცომი on იოგურტი სოკოთი
შემადგენლობა:
- კაფირი - 250 მლ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 400 გ;
- კარაქი - 100 გრ.
შევსების მიზნით:
- ქათმის ხორცი - 400 გ;
- ხახვი - 2 ცალი.
- ჩემპიონნი - 180 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- ბლინები - 4-5 ცალი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
იყიდება ცომი კარაქი მდნარი და შერეული kefir. დაამატეთ მარილი, შაქარი და სუფთა ფქვილი ნარევი. ჩვენ ავურიოთ სქელი და ოდნავ წებოვანი ცომი და დაფარავს მას ფილმი. მოდით ტესტის დასვენება თბილ ადგილას.
იმავდროულად, მცენარეული ზეთი, ჩვენ გადავიდეთ ხახვი და სოკო. ცალკე frying პან fry დაჭრილი ქათამი. ერთხელ ორივე fillings მზად ვართ, დააყენა მათ ფირფიტა და ასეც cool.
კვერცხი მოხარშული მყარი, დაჭრილი დიდი რაოდენობით და შერეული დაჭრილი მწვანილი.
ბოლოში საცხობი კერძი, დააყენა ნაგლინი ცომი ისე, რომ მისი edges გათიშეთ. ცომის ფენაზე ვდებთ ალტერნატიულ ბლინები და ჩაყრა. ჩამოყალიბდეს ნარჩენი ცომი, რომელიც დაფარავს მთელი ტორტი. კურიკთან ერთად კარაქი, ან ჩაიძირა კვერცხი და 45 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე დაწვა.
თუ თქვენ მზად ხართ kurik on kefir in multivark, აირჩიეთ "საცხობი" რეჟიმი 90 წუთის პირველი, შემდეგ ჩართოთ ტორტი და გაგრძელდება cooking კიდევ 20 წუთი.
კონიკი იოგურტი და მაიონეზი
შემადგენლობა:
- მაიონეზი - 4 სტადიის. კოვზები;
- კაფირი - 250 მლ;
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი;
- მარილი - pinch.
შევსების მიზნით:
- ქათმის ხორცი - 500 გ;
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- მარილი, წიწაკა;
- კარაქი.
მომზადება
თბილი ხელნაკეთი კეფირი შერეულია მაიონეზი, სოდა და მარილი. შედეგად ნარევი, დაასხით ადრე sieved ფქვილი და knead ძალიან რბილი და ელასტიური ცომი. ცომი ფილმით დაასრულა და შეავსეთ დასვენების დრო. იმავდროულად, ჩვენ კარტოფილი გავაგრძელოთ და ამოიღეთ ისინი კუბურები. ქათმის დაჭრილი ჩალის და ხახვი - ბეჭდები.
ცომი ორ ნაწილად იყოფა, ერთ-ერთი მათგანი ამოღებულია და გაყინული საცხობი კერძია. კურიკის პირველი ფენა კარტოფილით არის მოთავსებული, შემდეგ კი ქათამი, კარაქი და ხახვი. დაფარეთ ტორტი ცომის მეორე ნახევარში და ღუმელში 40-50 წუთის განმავლობაში 160 გრადუსზე დასვა.