მაშინაც კი, ვინც მკაცრად უყურებს მათ ფიგურას, ზოგჯერ სურდა სურნელოვანი, გემრიელი სახლის საცხობი, რომ არაფერი ვთქვათ ტკბილი კბილი. Puffs ერთად puff საკონდიტრო ვაშლი იქნება შესანიშნავი ვარიანტი ორივე. გარდა ამისა, შესაძლებელია მოაწესრიგოთ შაქრის ოდენობა, რომლებიც ამზადებენ მათ მომზადებას, ამცირებენ პროდუქტის კალორიულ შემცველობას ან გაზრდას.
ნაჭრები ვაშლი puff საკონდიტრო - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ცომი flaky - 490 გ;
- ვაშლი - 425 გ;
- ლიმონის წვენი - 15 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით;
- კარაქი - 55 გ;
- კარტოფილის სახამებელი - 30 გ;
- დარიჩინი ან ვანილის შაქარი - გემოვნებით;
- ქიშმიშით (სურვილისამებრ) - გემოვნებით;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი.
მომზადება
მზად puff საკონდიტრო მთლიანად defrosted, პატარა მოძრავი მას მაგიდაზე, მოწყვეტილი ერთად ფქვილი, და მოჭრილი შევიდა სკვერების გამოყენებით მკვეთრი დანა ან დანა პიცა.
ჩვენ გარეცხილი გარეცხილი ვაშლი მშრალი, ამოიღონ ისინი ძირითადი და ტყავი და დაჭრილი მათ კუბურები და მათ კარაქით skillet ან saucepan. დაამატეთ შაქარი, ლიმონის წვენი, დარიჩინი ან ვანილის შაქარი, დატკბეთ ნაზად, რბილად რომ ვთქვათ. თუ სასურველია, დაამატეთ ცოტა წყლით სავსე ცხელი წყლით. მზად შევსება ცოტა ცივი, დაასხით სახამებელი და mix.
თუ სასურველია, არ გამოამჟღავნოთ ვაშლი მკურნალობის სითბოს და გამოიყენოთ ნედლეული, სუნელი იგივე ინგრედიენტებით გასინჯვაზე.
ერთ მხარეს თითოეული კვადრატული ცის ქვეშ, გააკეთეთ რამოდენიმე ჭრილობა დანით, ცილის ქვეწარმავალი ცილებთან ერთად და მეორე მხარეს შევსება კოვზი და დაფარავს მხარეს დაჭრილით. ჩვენ დავიცვათ კიდეები ჩვენი თითებით და დააჭირეთ plug- ს. გამოდის საიმედო და ლამაზად.
ახლა შაქრის ფხვნილები იოლებით, ზეთისხილის საცხელზე დაასხით და განსაზღვრეთ 220-230 გრადუსამდე ოხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
Puff საკონდიტრო ნაწარმი მზა puff საფუარი ცომი ვაშლით
შემადგენლობა:
- ცომი flaky - 490 გ;
- ვაშლი - 420 გ;
- გარგარის ჯემი - გემოვნებით;
- ლიმონი - 1/2 ცალი.
- გრანულირებული შაქარი - 75 გ;
- დარიჩინი - 7-12 გ;
- კარაქი - 65 გ;
- ნუშის ფურცლები - 55 გ.
მომზადება
პაფური ცომი, 8x8 სმ სისქის მოჭრა. ორჯერ ნახევარში სამკუთხედისა და პარალელურად მიბმული, ერთ საფეხურზე ზღვარის დაშორებით, ორ ნაჭრებად, ხოლო ერთი და ნახევარი სანტიმეტრი. ჩვენ ვითარდება ცომი და ჩამოყაროს იგი ახლა rhombus, რომელიც მოიცავს კუთხეების შიდა ჩამოყალიბებული ალმასის საპირისპირო კუთხეების და squeeze პატარა. მივიღებთ, როგორც ეს იყო ალმასის მუწუკები. ჩვენ გვირგვინი გარგრის ჯამით დავფარავთ. ვაშლი გაწმენდილია, დაჭრილი ნაჭრებად, ლიმონის წვენით და ჯემით გავრცელდება. შეასხით მათ მდნარი კარაქი და შაქარი და დარიჩინის და ნუშის ფურცლების ნარევი. განსაზღვროთ puffs on oiled საცხობი უჯრა და დავდგეთ ღუმელში თბება 220 გრადუსი ოცდაათი წუთი.
რეცეპტი unsweetened puffs ერთად ვაშლი "Rosettes" puff საკონდიტრო
შემადგენლობა:
- ცომი flaky - 260 გ;
- ვაშლი წითელი საშუალო ზომის - 2 ცალი.
- გრანულირებული შაქარი - 75 გ;
- შაქრის ფხვნილი - გემოვნებით.
მომზადება
ვაშლი გარეცხილი, გარეცხილი მშრალი, დაჭრილი ოთხ ნაწილად და ყურადღებით ამოღებულ ბირთვს. შემდეგ დაჭრილი მათ ნაჭრებით ორი მილიმეტრი სისქის. ჭიქა წყალი მდუღარეა, შაქარი დაითხოვოს და ვაშლის მომზადებული სეგმენტები ამოიღეთ. ორი ან სამი წუთი დაასხით და სითხის გადინება. შედეგად მოქნილი ვაშლის ნაჭრებით მივიღებთ.
ცომი ერთ ფენაშია და ნახევარი სანტიმეტრია სქელი და მოჭრილი გრძელი ზოლები სამი სანტიმეტრი. თითოეული წამოაყენა ხუთი ან ექვსი ნაჭერი ვაშლის პატარა გადახურვა, ვითარდება მათ ისე, რომ ზღვარზე კანი ერთი მესამედი protruded მეტი ცომი. ნაზად ჩამოყაროს ქაფი როლი და ქვედა ზღვარზე ცომი ქვეშ ბოლოში. ჩვენ საკმაოდ "ვარდი" მივიღებთ. დაასხით puffs on oiled საცხობი ფურცელი და განათავსეთ იგი 220 ხარისხის ღუმელი ოცდაათი წუთის განმავლობაში.
დასრულდა puffs "Rosochki" cool და sprinkled at ნების და გემოვნების შაქრის ფხვნილი, რომლის რაოდენობა არეგულირებს დესერტის sweetness.