დღეს ჩვენ გვეტყვით, როგორ უნდა მოამზადოს გემრიელი წვნიანი ძმარი ხორცით. ეს არომატი კომბინაცია, რა თქმა უნდა, თქვენ მოგეწონებათ და კერძი ინგრედიენტების თვისებებს მიაწვდიან, ასევე მიიღებენ თქვენს სხეულს.
წვნიანი რეცეპტი მწვანე ოსპიდან და შემწვარი ხორცით
შემადგენლობა:
- ძროხა - 750 გ;
- მწვანე ოსპი - 280 გ;
- პომიდორი საკუთარ წვენში - 390 გ;
- საშუალო ზომის ბოლში;
- ერთი დიდი სტაფილო;
- ერთი საშუალო ზომის ნიახური ფესვი;
- ოთხი კბილი ნიორი;
- გამხმარი როზმარი - 5 გ;
- ოგრეანო -5 გ;
- მარილი;
- გაწმენდილი წყალი - 2 ლიტრი;
- ზეითუნის ზეთი - 70 მლ;
- ახალი დაჭრილი მწვანილი.
მომზადება
ამ სუპის წარმოუდგენელი გაჯერება მიიღწევა წინასწარ შემწვარი ხორცით. ამის გაკეთება, გარეცხილი და ხმელი ხორცი მოჭრილი შევიდა ნაწილი და ყავისფერი on ზეითუნის ზეთი. შემდეგ ჩვენ გადავეცით შემწვარი ცალი შევიდა წვნიანი პან, დაამატოთ ცოტა ზეთი frying პან და გაიაროს დაჭრილი ხახვი, ნიორი და ფესვები მას. ჩვენ გამოგიგზავნით frying პანზე ხორცს, დავასხათ მასთან მდუღარე წყალში, დაამატეთ იგი ცეცხლზე, დავამატოთ პომიდორი საკუთარი წვენით და სრული კენჭის შემდეგ, საზრდოში ზომიერი სითბო. ამის შემდეგ, ჩვენ წამოაყენეს გარეცხილი lentil, მოიტანს კერძი გემოვნებით მარილი, სეზონი არომატული მწვანილი და საზ სანამ მწვანე ოსპი მზად არის დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში.
ჩვენ ვსახურობთ გემრიელი სუპი ოხრახუში.
წვნიანი და წითელი ოსპი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ძროხა - 750 გ;
- წითელი ოსპი - 140 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 460 გ;
- საშუალო ზომის ბოლში;
- ერთი არ არის ძალიან დიდი სტაფილო;
- ნიახური ფესვი - 110 გ;
- სამი ბარდა ტკბილი წიწაკა;
- დაფნის ფოთლები - 1-2 ცალი.
- thyme;
- მარილი;
- გაწმენდილი წყალი - 2.5 ლიტრი;
- დახვეწილი ნავთობი - 35 მლ;
- ახალი დაჭრილი მწვანილი.
მომზადება
წვნიანი მომზადება იწყება იმით, რომ გარეცხილი და დაჭრილი ნაჭრების ნაჭრები, ჩვენ შევსება გაწმენდილი წყალი და დააყენა მათ boil. პროცესში ქაშაყი ამოიღონ ქაფი და შემდეგ შეამციროს ინტენსივობა ცეცხლის მინიმუმ boil და საზ ძროხის ქვეშ lid სანამ მზად. ხორცის ხარისხზე დამოკიდებულია ერთი და ნახევარი ორ საათში.
ძროხის მზადყოფნაში, წვრილმარცვლოვან ნავთობის კუბურები, ისევე როგორც სტაფილო და ნიახური ფქვილის ჩათვლით. ჩვენ ასევე დავამატებთ კარტოფილის ტუბერკებს, დაჭრილი და დაჭრილი პატარა კუბურები. კვერცხები კარგად არის გარეცხილი წყლის გამჭვირვალობის წინ და ასევე წვნიან. შემდეგ მდუღარე, შეავსეთ კერძი მარილი, ბარდა, დაფნის და თივის ფოთლები, შეამციროთ ცეცხლი და მზარეული თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
მზად არომატული სუპი საშუალებას მოგვცემს brew თხუთმეტი წუთი და ემსახურება ერთად ოხრახუში მწვანილი.