როგორც ჩანს, ჩვენ უბრალოდ შეუძლებელია საცხობი და სხვა საცხობი, ტკბილეული, ნამცხვრები, ნამცხვრები და შაქარი. ყველა ეს პროდუქტი ერთ რამეს აერთიანებს - მათ ადვილად შეურიგდებათ ნახშირწყლები. ბევრმა გაიგო, რომ მათ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ სხეულს, მაგრამ რატომ ხდება ეს, ყველამ იცის.
პირველი, უნდა განსაზღვროთ, რა არის დაკავშირებული ადვილად ათვისებული ნახშირწყლები:
- გლუკოზა;
- გალაქტოზა;
- ფრუქტოზა;
- საქაროზა;
- maltose;
- ლაქტოზა.
ამ ნაერთებს გააჩნიათ მარტივი ქიმიური სტრუქტურა, ამიტომ მათი დამუშავების შედეგად შესაძლებელია ადვილად უმკლავდებიან. ჩვეულებრივი ნახშირწყლები სისხლში შეიწოვება, ინსულინის დიდი ნაწილის დიდი გათავისუფლება ხდება. სწრაფი ნახშირწყლები ინახება ცხიმის დეპოზიტების სახით, ხოლო ინსულინის ნახტომი იწვევს სისხლში გლუკოზის დონის შემდგომ შემცირებას, რაც იწვევს ე.წ. ნახშირწყლების შიმშილს. ამდენად, საჭმლის მომნელებელი ნივთიერებები თავს იყრიან ცხიმის სახით, რაც ხელს უწყობს ანაბოლური ჰორმონის ინსულინის გათავისუფლებას მათი გამოყენების საპასუხოდ. გარდა ამისა, ეს ნახშირწყლები გროვდება მხოლოდ მოკლე დროში, რის შედეგადაც ხდება შიმშილის და ღაჭვის გამწვავების მიზეზი.
საჭმლის მომნელებელია ნახშირწყლები:
- შაქარი;
- თაფლი
- ტკბილი ხილი (ბანანი, ყურძენი);
- ალკოჰოლური სასმელები;
- ტკბილი სოდა;
- ხორბლის ფქვილი და მისგან დამზადებული პროდუქტები (ნამცხვრები, რულონები, muffins, ნამცხვრები, pies, ბლინები);
- ხმელი ნაყოფი (გამხმარი გარგარი, ვადები , დაშაქრული ხილი).
ამრიგად, დიაბეტის მქონე ადამიანებს, ან უბრალოდ წონაში წვდომას, უნდა გამოვიდეს მათი დიეტური პროდუქტებიდან
იცის რომელი საკვები ადვილად შეურიგდება ნახშირწყლებს, შეგიძლიათ დამოუკიდებლად ააშენოთ სწორი დიეტა. თუ თქვენ ნამდვილად გინდა ზოგჯერ ჭამა რაღაც, რომელიც შეიცავს ბევრ მარტივი ნახშირწყალს, უმჯობესია ამის გაკეთება დილით, ხოლო საქმიანობა ჯერ კიდევ საკმაოდ მაღალ დონეზეა. რამდენიმე ადვილად კუჭ-ნაწლავი ნახშირწყლები შეიძლება მოხმარებული იქნას ხანგრძლივი სპორტის მომზადების შემდეგ, რადგან წვრთნების დროს გლიკოგენის რეზერვი ღვიძლში პირველად მოხმარდება და ამ პერიოდში აღინიშნება ნახშირწყლები შეჭამენ.