მომავალი დასვენების დღეებში, დიასახლისები თავდაპირველად ეძებენ სასიამოვნო და ადვილად შესასრულებლად აღდგომის რეცეპტს. ამავე დროს, გამოცდილი მზარეულები განიხილავენ ახალ, შეუმოწმებელ თავდაპირველ ვარიანტებს, რომლებსაც ექსპერიმენტების წყურვილი აქვთ.
როგორ bake აღდგომა - რეცეპტები?
რეცეპტებისთვის რეცეპტების რეცეპტები სხვადასხვა ჯიშისგან განსხვავდებიან და განსხვავდებიან არა მარტო ძირითადი ინგრედიენტების შემადგენლობაში. გემოვნების ასეთი საცხობი ძირითადად განისაზღვრება გემოს და შემავსებლები, რომელთა შორის ტრადიციულად გამხმარი ხილი და დაშაქრული ხილი.
- დაწყვილება ცომი, მომზადება კოვზი, გააქტიურება საფუარი ერთად ნაწილი შაქარი და ფქვილი თბილი თხევადი ბაზა სანამ ქაფი cap ჩანს.
- ძირითადი შერევით, ყველა პროდუქტი გამოიყენება: კვერცხი, არაჟანი, კარაქი ან მარგარინი უნდა იყოს იმავე ოთახის ტემპერატურაზე.
- ფქვილი არის sieved გამდიდრების ჟანგბადის და გააუმჯობესოს დუღილის.
- ორმაგი მიდგომის შემდეგ, ცომი ვრცელდება ტუჩებზე, შეავსოს მათ ნახევარი და იძლევა 2/3.
- საცხობი ნამცხვრები humidified ღუმელში თბება 180 გრადუსამდე. პერიოდულად sprinkle ზედაპირზე პროდუქტები წყლით, რომელიც თავიდან ავიცილოთ cracking ზევით ნამცხვრები.
აღდგომის ჭიქურა - რეცეპტი
გოგოლ-მოგოლი აღდგომისთვის - რეცეპტი, რომელიც ხშირად გლოვობს ბედნიერებას მბჟუტავი ან საპირისპირო ჭარბი სიმკვრივით. შედეგი მთლიანად დამოკიდებულია ტექნოლოგიის სისწორეზე, შეესაბამება ინგრედიენტების პროპორციებსა და ხარისხთან შესაბამისობას: ცილები უნდა იყოს სუფთა და ფხვნილი შაქარი კარგად უნდა იყოს.
შემადგენლობა:
- პროტეინი - 1 ერთეული;
- შაქრის ფხვნილი - 250-400 გ;
- ლიმონის წვენი - 2 tsp.
მომზადება
- ცილა იცვლება მსუბუქი ქაფით.
- სანიშნეს ნახევარი ფხვნილი და ლიმონის წვენი.
- ჩაასხით ფხვნილი, სახეხი ჭიქურა, სასურველი სიმჭიდროვე.
- გამოიყენეთ ყინვაგამძლე და ცხელი თბილი ნამცხვრები.
რეცეპტი მარტივი აღდგომისთვის
შეასრულეთ რეცეპტი ღამისთევა ღუმელში, შეიძლება იყოს ახალი საფუარი, ოდნავ იცვლება დამატებითი ინგრედიენტების შემადგენლობა. გარდა ამისა, ქიშმიშის, დაშაქრული ხილი და კონიაკი დაემატება ორიგინალური გემო. Yolks- ის დამატებითი ნაწილი ინტენსივობას ანიჭებს ფერის და დამატებითი სინაზის და პროდუქტების გამჟღავნების ტექსტურას.
შემადგენლობა:
- რძე - 500 მლ;
- კვერცხი - 10 ცალი;
- yolks - 4 ცალი;
- ფქვილი - 2 კგ;
- შაქარი - 0,5 კგ;
- კარაქი - 200 გ;
- ვანილინი - 1 პაკეტი;
- სუფთა საფუარი - 80 გ;
- ქიშმიშით - 350 გ;
- დაშაქილი ხილი - 200-300 გ;
- კონიაკი - 100 მლ.
მომზადება
- ერთი ჭიქა რძე, დაითხოვოს საფუარი და 100 გრ შაქარი, გაემგზავრება 20 წუთი.
- Whisk კვერცხები და yolks შაქარი, დაამატეთ კონიაკი, კარაქი, ქიშმიშის, დაშაქრული ხილი, კონიაკი, vanillin და რეზინის დარჩენილი რძე.
- დაამატეთ ფქვილი, ცომი ცომი, გაემგზავრეთ ორმაგი მოხსნისთვის.
- ჩამოყალიბდეს საფუძველი ფორმები და დაასრულებს სააღდგომო რეცეპტი ქიშმიშის ღუმელში საცხობი პროდუქცია.
აღდგომის რეცეპტი ქიშმიშით
სადღესასწაულო რეცეპტი აღდგომისთვის აღდგომისთვის, თუ სასურველია, შეიძლება ოდნავ შესწორებული იყოს ვანილინის ნაცვლად სხვა გემოს დასამატებლად ან ცომის დამატებაში შაქრის ოდენობის შეცვლის გზით. ქიშმიშის ნაწილი, რომელიც წინასწარ გარეცხილი, ხმელი და ფქვილით არის მოქნილი, ასევე ვარიანტია.
შემადგენლობა:
- რძე - 650 მლ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- ფქვილი - 1,5 კგ;
- შაქარი - 2 ჭიქა;
- კარაქი - 200 გ;
- ვანილინი - 1 პაკეტი;
- მშრალი საფუარი - 2 პაკეტი;
- ქიშმიშით - 200 გ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
- თბილი რძეში, დაითხოვოს საფუარი, 3 tablespoons შაქარი და 4 ჭიქა ფქვილი, დატოვონ სითბოს 30 წუთი.
- შაქარი და ვანილინი ილეხები, თეთრებმა სცემეს მარილით.
- Yolks, კარაქი და შემდეგ ცილის ქაფი ემატება კოვზი.
- აურიეთ ფქვილი, დატოვე ცომი სითბოს 1-2 საათის განმავლობაში.
- სანიშნეს ქიშმიშით, მისცეს ღეროვანი კვლავ მოიმატებს.
- შეავსეთ სააღდგომო რეცეპტი ცომის ფორმის გავრცელების გზით და ღუმელში პროდუქტების საცხობი.
ალექსანდრიის აღდგომა - რეცეპტი
ვინც დაინტერესებულია თავდაპირველი რეცეპტები საცხობი სააღდგომო ტორტებისთვის, დაინტერესდება სასურსათო პროდუქტების შერჩევით მდნარი რძე. ასეთი თხევადი ბაზა დაამატეთ დამატებითი არომატული ნოტების საცხობი და არასტანდარტული ნაბიჯ ნაბიჯ ტექნიკა kneading ცომი მოიზიდავს ბევრი დაკავებული დიასახლისები.
შემადგენლობა:
- რძე მდნარი - 500 მლ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- yolks - 2 ცალი;
- ფქვილი - 2,5 კგ;
- შაქარი - 0,5 კგ;
- კარაქი - 250 გ;
- ვანილის შაქარი - 3 პაკეტი;
- ახალი საფუარი - 75 გ;
- ქიშმიში - 250 გ;
- კონიაკი - 20 მლ.
მომზადება
- თბილი რძეში, საფუარი იხსნება.
- სანიშნეს კვერცხი whipped შაქარი, yolks, ნაჭერი კარაქი, mix.
- კონტეინერის გამკაცრება ფილმში და 12 საათის განმავლობაში ან ღამით.
- სანიშნეს დარჩენილი ინგრედიენტები, knead ცომი, მოიტანს.
- დასრულების რეცეპტი გემრიელი აღდგომის საცხობი პროდუქცია ფორმები.
აღდგომის რეცეპტი საფუარი გარეშე
ცომი სააღდგომოდ - რეცეპტი , რომელიც შეიძლება შესრულდეს გარეშე საფუარი. როგორც თხევადი ბაზა, kefir არის ყველაზე შესაფერისი აქ, და სოდა გამოიყენება loosen ბაზა. ფორმები უნდა მომზადდეს წინასწარ, რადგან ასეთი ცომი არ იმოქმედებს კორექციას და მოითხოვს დაუყოვნებლივ საცხობი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 350 გ;
- კაფირი - 300 მლ;
- კარაქი - 100 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- ლიმონის კანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ქიშმიში - 100 გ.
მომზადება
- კაფირში დაამატეთ სოდა, დატოვეთ 10 წუთი.
- დამატება მდნარი კარაქი და დარჩენილი ინგრედიენტები სიიდან, აურიეთ.
- წამოაყენე ცომი სახით, გააგზავნეთ ღუმელში.
რეცეპტი იტალიის აღდგომისთვის
იტალიურ აღდგომის საცხელზე რეცეპტის ნამდვილ რეცეპტს მოიცავს ხანგრძლივი, მრავალსაფეხურიანი კვანძოვანი ტესტი, რომელიც ორ დღეში იღებს. არანაკლებ ეფექტურია სწრაფი გამოხატული მეთოდი, რომელიც არ არის ნაკლებად ორიგინალური, მაგრამ ასევე მოითხოვს სპეციალური "ძლიერი" ფქვილის გამოყენებას, რომელიც განსაზღვრავს პროდუქტის გემოვნებას.
შემადგენლობა:
- ფქვილი ძლიერია - 500 გ;
- რძე - 150 მლ;
- კარაქი - 150 გ;
- შაქარი - 300 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ღვინის დესერტი - 50 მლ;
- ქიშმიში - 50 გ;
- ნუშის ფქვილი - 150 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 0,5 პაკეტი;
- ნუშის - 100 გ;
- ფორთოხლის არსი.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ yolks შაქარი და რბილი კარაქი სანამ გათეთრება.
- დაამატეთ ცოტა რძე, ფქვილი და სველი თეთრკანიანი მიღწევა სიმკვრივით, როგორც ცხიმიანი არაჟანი.
- დაამატეთ არსი, გაჟღენთილი ქიშმიში ღვინოში, ნუშის ნახევარი, ავურიოთ საცხობი ფხვნილი.
- Bake აღდგომა სანამ მშრალი.
- იტალიის აღდგომის რეცეპტის დასრულება, ნუშის ფქვილის შემცველობით , დაფარავს ნუშის ფქვილს, ნუშის შემცველობით.
აღდგომა ბეიკერი - რეცეპტი
რეცეპტი უგემრიელესი სააღდგომოდ პურის საცხობში მიიღებს ენთუზიაზმით მიღებულს , ვინც არ არის საკმარისი დრო ტრადიციული საცხობი. განადგურების ბოლო ციკლის დასრულების შემდეგ, სასურველია ამოიღონ პირვანდელი პირების პირები, ფქვილით დატბორებულ კომაში მოჭრილი ხელით. ასე რომ პროდუქტის ბოლოებიც კი იქნება.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- რძე - 170 მლ;
- შაქარი - 7 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მშრალი საფუარი - 2.5 ჩაის კოვზი;
- ქიშმიში - 100 გ;
- მარილი - 0,5 ც.
- ვანილინი.
მომზადება
- პურის საცხობიდან გამომდინარე, მშრალი და თხევადი კომპონენტების საწყობშია მოწყობილობისთვის ინსტრუქციის რეკომენდაციების შესაბამისად.
- არჩევა საცხობი რეჟიმი "ძირითადი", ფერის ქერქი "სინათლის".
- დასრულების რეცეპტი აღდგომის, პროდუქტი მოპოვებული 20-30 წუთის შემდეგ სიგნალი, მორთული გემო.
აღდგომის რეცეპტი ხაჭოდან
რეცეპტი კლასიკური აღდგომის ხაჭო აქვს ათობით ინტერპრეტაციები, განსხვავდება ერთმანეთისგან, სანამ ყველა შემადგენლობა დამატებითი ინგრედიენტები. ნაცვლად კარაქის დაამატეთ whipped კრემი სანამ მწვერვალები, და ზოგიერთ შემთხვევაში ისინი შეცვალოს არაჟანი. ასორტიმენტი ასევე განსხვავდება: თხილი, გამხმარი ხილი, დაშაქრული ხილი.
შემადგენლობა:
- კოტეჯი ყველი - 0,5 კგ;
- შაქარი და არაჟანი - 0.5 ჭიქა თითო;
- კარაქი - 100 გ;
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- დაშაქილი ხილი - 150 გ;
- ქიშმიში - 100 გ;
- კაკალი - 100 გრამი.
მომზადება
- ორთქლი 10 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში ქიშმიშით, გახეხეთ თხილი.
- რძის ხაჭო მეშვეობით sieve.
- აურიეთ არაჟანი შაქრით და ვანილის შაქრით.
- შეურიეთ არაჟანი, კოტეჯი ყველი, რბილი კარაქი, დავამატოთ თხილი, ქიშმიში და დაშაქილი ხილი.
- ჩამოაყალიბეთ მასა მასში და დააჭირეთ 12 საათის განმავლობაში ჩატვირთვას.
აღდგომის საწყისი არაჟანი - რეცეპტი
შემდეგი ვარიანტი მათთვის, ვინც ეძებს რეცეპტებს აღდგომის სახლში არაჟანი. პროდუქტის მოსამზადებლად მოგიწევთ სპეციალური გაყოფილი პასოჩინცცა, რომელიც ხშირად გამოიყენება ხაჭოს პროდუქციის შექმნისას. არაჟანი შეესაბამება მხოლოდ ცხიმის შემცველობას მინიმუმ 25%, იდეალურად დამზადებული, რუტინული.
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 2 კგ;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- შაქარი ვანილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ქიშმიში, ხმელი ხილი, კაკალი - გემოვნებით.
მომზადება
- ხელნაკეთი არაჟანი ოდნავ თბება წყლის აბანოში, აღვივებს.
- ჩაასხით არაჟანი 3-4 ფენას ფენაში და გათიშეთ მეტი თასი დღეში.
- დაამატეთ ჩვეულებრივი და ვანილის შაქარი, თხილი და ხმელი ნაყოფი, დააყენა მასა gauze- გაფორმებულია ფორმა.
- ტვირთის თავზე.
- Smetannaya აღდგომა არის რეცეპტი, რომელიც შეიძლება დასრულდეს საათში: პროდუქტი ამოღებულია სახით, მორთული და მსახურობდა მაგიდასთან.
აღდგომის შოკოლადის - რეცეპტი
რეცეპტი შოკოლადის აღდგომის გარეშე მზადდება საცხობი. ძირითადი კომპონენტები აქ იქნება, შოკოლადის გარდა, ხაჭოსა და ცხიმოვანი კრემი, რომლის ხარისხიც არ უნდა დაკმაყოფილდეს. პროდუქტი შეიძლება დამზადდეს ნებისმიერი დანამატის გარეშე, სასურველია, მაგრამ ხშირად შემადგენლობა შევსებულია თხილით, ყველა სახის გამხმარი ხილისა და დაშაქრული ნაყოფით.
შემადგენლობა:
- კოტეჯი ყველი - 0,5 კგ;
- კრემი - 500 მლ;
- კარაქი და მუქი შოკოლადი - 100 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- კარაქი - 250 გ;
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- ქლიავი - 100 გ;
- ქიშმიში - 100 გ;
- კაკალი - 100 გრამი.
მომზადება
- კოტეჯი ყველი გაჟღენთილია მეშვეობით sieve.
- სანიშნეს კარაქი, კაკალი, გამხმარი ხილი, მდნარი 100 მლ შოკოლადის კრემი.
- აურიეთ whipped ნაღების ჩვეულებრივი და ვანილის შაქარი, გადაიტანეთ ბაზა შევიდა MOLD, დააჭირეთ მას დატვირთვა, დატოვონ ეს 12 საათი ცივი.