Დონატები შიგთავსით

მსუბუქი, ჰაეროვანი, crisp ქერქი, გულუხვად sprinkled ერთად ფხვნილი შაქარი, donuts არის ოცნება ყველა ტკბილი კბილი. და თუ თქვენ შეავსოთ ამ ruddy koloboks შოკოლადის, მარწყვის ან ლიმონის stuffing, მაშინ მოვა თქვენი გრძნობს მხოლოდ მაშინ, როდესაც არ არის ერთი donut დაუტოვებიათ კერძი. უბრალოდ შეუძლებელია გაანადგურე თავს!

როგორ დავუმატოთ donuts ლიმნის შევსებისას?

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ფქვილი - 6 ელემენტი;
• საფუარი, დაჭრილი - 80 გ;
• შაქარი - 3/4;
• რძე - 2 ელემენტი;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• კვერცხი yolks - 4 ცალი.
• მცენარეული ზეთი - 6 სტადიის. კოვზები;
• კარაქი მდნარი - 100 გ;
• ლიმონი - 1 ცალი;
• მცენარეული ზეთი (frying) - 1 ლიტრი.

ამისთვის ასხამდნენ:

• შაქრის ფხვნილი - 1 ცალი;
• ვანილინი - 1 პაკეტი.

შევსების მიზნით:

• კაკალი (peeled) - 400 გ;
• lemons - 3 ცალი;
• შაქარი - 1,5 სტადიის.

მომზადება

ცომის შევსებისას ცომი მზადდება გაუმჭვირვალე. ამის გაკეთება, ერთი ჭიქა თბილი რძე, brew საფუარი ერთად ჩაის კოვზი შაქარი და მათ "ყვავილობის". როდესაც ქუდი იზრდება, შეურიეთ საფუარი ჭიქა ფქვილისა და გამრავლების რძე 30 გრადუსამდე, სანამ სიმინდის სიმკვრივე. საფარის ერთად პირსახოცი და მოდით ისრები მოიმატებს თბილი, მშვიდი ადგილი. უნდა გაიზარდოს მოცულობა 2-ჯერ.

იმავდროულად, კვერცხები და დამატებითი yolks whisk ერთად შაქარი ბრწყინვალე ქაფი. ჩვენ დავასხით თბილი რძე, ერთი ლიმონის წვენი და კოვზი. დაამატეთ ვანილის შაქარი და მარილის პინჩი. ყველა შერეული და დაიწყება თანდათანობით გააცნოს sifted ფქვილი, ასევე ბოსტნეულის და ghee. ჩვენ knead ცომი სანამ ბუშტები დაიწყოს გამოჩნდება. ეს არ უნდა მიიღოს ძალიან სქელი. საფარი და დატოვონ მასობრივი ნახევარი საათის განმავლობაში, ახვიდეთ.

ლიმონის შევსების მიზნით, ამოიღეთ ძვლები და თხილი გაიყინოთ ხორცის საფარით. ჩაასხით შაქარი და კარგად აურიეთ მკვრივი ჰომოგენური მასა.

როგორ დავუკავშიროთ ნამცხვრები? ცომი დაყოფილია 2 ნაწილად. თითოეული მათგანი 2 სმ სისქის ფენაშია მოთავსებული, შესაფერისი დიამეტრის ჭიქის გამოყენება, წრეების წასაკითხად, თითოეული ნახევრის ცენტრში ჩაასვენეთ ჩაის კოვზი და გადააფაროთ მრგვალი ცომი სხვა ფენისგან. დააჭირეთ კიდეებს და საბოლოოდ ამოიღეთ donuts. ჩვენ ვაძლევ მათ პატარა მიახლოება და fry in saucepan ცხელი ცხელ სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. Donuts უნდა მოიტანონ თავისუფლად ცხიმში. ჭრის შემდეგ koloboks და დააყენა ქაღალდის ხელსახოცები ამოიღონ ჭარბი ზეთი. ლიმნის შევსებისას დამახინჯებული თხრილები გაცივდებიან, ფქვილით შაქრის შემცველობით, ვანილის შემცველობით.

შოკოლადის შევსების შოკოლადის ყველი donuts - რეცეპტი

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ფქვილი - 1 ცალი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
• კოტეჯი ყველი - 250 გ;
• ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი;
• გამაფხვიერებელი - 2 ც.
• შაქრის ფხვნილი (ამისთვის ასხამს) - 1/2 ქ.
• მარილი - 1 pinch.

შევსების მიზნით:

• კვერცხი yolks - 2 ცალი;
• შაქრის ფხვნილი - 80 გ;
• შოკოლადის მწარე - 40 გ;
• კარაქი - 1 ჩაის კოვზი;
• შაქრის ვანილი - 1 pinch.

მომზადება

რამდენიმე რეცეპტი ყველის donuts უკვე აღწერილია, მაგრამ ეს გამოირჩევა თანდასწრებით გემრიელი კრემი. კოტეჯი ყველი ამოშლილია მეშვეობით sieve. დავამატებ მას შაქრის კვერცხებს, ვანილის ექსტრაქტს და მარილის პინჩს. გაატარეთ ფქვილი საცხობი ფხვნილით და ერთგვაროვან ცომს.

სანოსფურში, სითბოს ნავთობისა და fry იგი donuts მიერ ჩამოყალიბებული სველი ხელებით, რამდენიმე წუთის თითოეულ მხარეს. Donuts არ უნდა იყოს ძალიან დიდი, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათ შეუძლიათ დარჩეს ტენიანი შიგნით. ჩვენ გვყავს დასრულებული koloboks on ქაღალდის პირსახოცი. და როდესაც ისინი cool ქვემოთ, დახმარებით კულინარია შპრიცი, შეავსოთ მათ ჩაყრა და sprinkle ერთად ფხვნილი შაქარი.

შოკოლადის შევსება donuts მზადდება შემდეგნაირად. კვერცხი yolks არის ადგილზე ვანილის შაქარი და შაქრის ფხვნილი, ჩაიცვი წყლის აბანო და თბილი, აღვივებს, სანამ thicken. სანიშნეს მდნარი შოკოლადი და კარაქი, knead იგი homogeneously. შოკოლადის მასა მზად არის. თუ გსურთ უფრო უჩვეულო შევსება, მაშინ გაითვალისწინეთ შოკოლადის ნაღების რეცეპტები.