ახალი საკონდიტრო, რა თქმა უნდა, არის გემრიელი და საკუთარი, მაგრამ როგორ შეიძლება შედარებით საცხობი წელს ჭიქურა? დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ რამდენიმე ჭიქურა რეცეპტებს, რომლებიც შეავსებენ ან უკეთესად გამოიმუშავებენ მზა კერვის გემოვნებას.
ბისკვიტის ჭიქა ერთად დარიჩინი
შემადგენლობა:
- კრემის ყველი - 120 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 1 ცალი;
- კარაქი - 1/4 საუკუნე;
- ვანილის ექსტრაქტი - 1/2 tsp.
მომზადება
კრემის ყველი მიქსერისგან შაქრის ფხვნილით, რბილი, მბზინავი და ჰაეროვანი მასის ჩამოყალიბებაში. თანმიმდევრულად გააცნობიეროს ყველის ნარევი რბილი კარაქი და ვანილის ექსტრაქტი, რათა შეწყვიტოთ ჩვენი ჭიქურა. ჩვენ განაწილება დასრულდა ჭიქურა მეტი დამთავრდება რულონები ერთად საკონდიტრო დანა ან კარაქი დანა.
თეთრი შაქრის საფარი Rolls
შემადგენლობა:
- კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
- შაქრის ფხვნილი - 2 ელემენტი;
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი;
- ცხელი წყალი - 3-6 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ჩვენ გთავაზობთ კიდევ ერთ ვარიანტს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შაქრის ჭიქა რულონებისთვის. რბილი კარაქი, ოთახის ტემპერატურა, შაქრის ფხვნილი და მცირე რაოდენობით ვანილის ექსტრაქტი (სურვილისამებრ). ახლა, შეწყვიტოს to whip კარაქი, ჩვენ დავამატებთ მომავალში ჭიქურა მიხედვით 1 ქ. კოვზი წყალი, სანამ ნარევი მიაღწია სასურველ თანმიმდევრულობას.
ჭიქა ყვავილების ერთად ყაყაჩოს თესლი
შემადგენლობა:
- კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
- შაქრის ფხვნილი - 2 ელემენტი;
- ნეკერჩხლის სიროფი - 1/2 ქ.
- კრემი (ცხიმოვანი) - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
დააყენა ცალი კარაქი in saucepan და დნება მათ. თანდათანობით დაამატეთ შაქრის ფხვნილი კარაქის შეჩერების გარეშე. შემდეგ შაქარი, რა თქმა უნდა, ნეკერჩხალი სიროფი და შემდეგ კრემი. ცეცხლიდან ამოღებას ვაშლიდან ვდებთ, კიდევ ერთხელ დავრწმუნდებით, რომ მისი ერთგვაროვნებაა და ჩვენ დავასხით ნარევი მსუბუქად გაცივებული ყვითელი ყვითელი თესლებით.
გლაზური რეცეპტი Rolls
შემადგენლობა:
- შაქრის ფხვნილი - 1 ცალი;
- თაფლი (თხევადი) - 2 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 1 სტადიის. კოვზი;
- დარიჩინი - 1/2 tsp;
- მარილი - pinch.
მომზადება
შაქრის ფხვნილი წინასწარ sieved მოშორება შესაძლო სიმსივნის. შემდეგ, დავამატო დარიჩინი, pinch მარილი და ცოტა თაფლი რომ ფხვნილი. შეამცირეთ ინგრედიენტების ნაზავი რძეში, სასურველ თანმიმდევრულებამდე.
თუ თავდაპირველად ნარევი იყო ძალიან სქელი - არ გამოიქცევიან, რომ შეავსოთ ყველაფერი რძე, მხოლოდ 1-2 tablespoons საკმარისია მისაღწევად სქელი თანმიმდევრულობა. მზად გლაზური თანაბრად ნაწილდება ოდნავ გაცივებული buns.