ჭვავის პური ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ხორბალი, თეთრი და სხვა სახის ცომეული. რატომ? დიახ, რადგან ჭვავის ფქვილი შეიცავს უამრავ ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებსაც აქვთ სხეულის სასარგებლო ეფექტი და ხელს უწყობენ ფიგურის მონიტორინგს.
რეცეპტი პურით დამზადებული ჭვავის ფქვილი
შემადგენლობა:
დამწყებთათვის:
- ნედლეულის საფუარი - 6 გ;
- თბილი წყალი - 375 მლ;
- ფქვილი - 125 გ.
გამოცდისთვის:
- ჭვავის ფქვილი - 2 კგ;
- თბილი წყალი - 750 მლ;
- მარილი - 20 გ.
მომზადება
პურის ჭვავის ფქვილი რამდენიმე დღეა მოხარშული. პირველ დღეს ჩვენ შევქმენით საფუარი. ამისათვის, დაიბანეთ საფუარი თბილი წყლით, დაასხით პატარა ფქვილში, მოათავსეთ ერთგვაროვანი სქელი ცომი, წვრილად ცოტა ფქვილით, დაფარავს მკვრივ ტანსაცმელს და ჩაანაცვლებს სითბოს ერთ დღეს. მეორე დღეს, თანდათანობით დაითხოვოს შედეგად დამწყები წყლის ჭიქაში, სანამ არ ხდება თხევადი. ახლა მიიღოს კომფორტული ღრმა კერძი, დაასხით მასში თბილი მოხარშული წყლის ნაშთები და მთელი თხევადი შემქმნელის წამოაყენონ. ჩაასხით შედეგად ნარევი დაახლოებით 1/3 of ჭვავის ფქვილი, ძალიან სწრაფად აურიეთ ყველაფერი, გავრცელდა ეს კოვზი და sprinkle ეს ფქვილი.
დავხურეთ საჭმლის სახურავი და დავსვამთ იატაკზე თბილ ადგილას. ამ დროის შემდეგ, დაამატეთ ცოტა მარილი და დაასხით ნარჩენების ფქვილი. ახლა ჩვენ დავიწყებთ ცელქოზებს - ეს უნდა გაკეთდეს ძალიან ხანგრძლივი და ყურადღებით. მას შემდეგ, რაც shaking, ჩვენ გაყოფა მას ნაწილები, ჩამოყალიბდეს პურები, დაფარავს მათ ტანსაცმელი და დატოვონ მათ თბილ ადგილას ამაღლება და იზრდება ზომა მიერ ფაქტორი 2. თუ ჭამა პური ჭამა ფქვილიდან ნამდვილი სოფლის ღუმელში, მაშინ მისი გემო უბრალოდ დაუვიწყარი იქნება და საცხობი დრო დაახლოებით 2-2.5 საათი იქნება. პურის მიღებისას პურის შემმუშავებელი დრო მხოლოდ დამოკიდებულია თქვენი მოწყობილობის მოდელზე.
ჭუჭყიანი პური ჭვავის ფქვილიდან
შემადგენლობა:
- კაფირი - 1 ცალი;
- ჭვავის ფქვილი - 1,5 ელემენტი;
- მარცვლეული ფანტელები - 0.5 მაგიდა;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წიწაკა კვება - 2 სტადიის. კოვზები;
- სელის თესლი - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- სოდა - 0,5 ც.
- საცხობი ფხვნილი - 0,5 ტ.
- მარილი - 0,5 ც.
- შაქარი - 2 ც.
მომზადება
იმისათვის, რომ პური ჭვავის ფქვილისგან გამოეყოთ, იოგურტი დაამატეთ მცენარეული ზეთი, განათავსეთ ფანტელები, მარილი, ნამცხვარი, დაასხით შაქარი, ფქვილი და სოდა საცხობი ფხვნილით. ჩვენ დავამატეთ მასა და დავამატოთ ცომი 20 წუთით, შემდეგ კი ვახშამი და დავამარცხებთ ღუმელში დაახლოებით 30-40 წუთი 200 გრადუსზე. ეს ყველაფერი მზად არის, რბილი და არომატული პური მზად არის.