ქათმის ფეხები - კარკასის ერთ-ერთი უგემრიელესი ნაწილი: ტენდერი წითელი ხორცი რჩება წვნიანი, მაშინაც კი, თუ ხანდახან ცეცხლზეა ოდნავ მეტისმეტად, რაც განსაკუთრებით არ არის გამოცდილი მზარეულები. რეცეპტებში, ჩვენ გაერკვევა, თუ როგორ tastily bake ქათმის ფეხები რამდენიმე სხვადასხვა გზით.
როგორ გემრიელი bake ქათამი ფეხები კარტოფილი ღუმელში?
სასიამოვნო სადილი სადილი ან ცხელი სადღესასწაულო მაგიდაზე - რაც შეიძლება მზარეული, ქათმისა და კარტოფილების კომბინაცია გამარჯვებულ სინათლეში გამოჩნდება. გარდა რეცეპტის სიმარტივისა, ამ კერვის არსებობა ასევე თამაშობს მის როლს.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფეხები - 960 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 670 გ;
- სტაფილო - 430 გ;
- ნიორი კბილები - 5 ცალი.
- ნიადაგის წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- თხილის სპირტი.
მომზადება
რა თქმა უნდა, სანამ სამზარეულო, შეგიძლიათ marinate ხორცის, მაგრამ ჩვენ გაამარტივებს რეცეპტი მაქსიმალურად, და ამიტომ ქათამი იქნება გამომცხვარი სანელებლები. კანი კარტოფილი ტუბერები ერთად სტაფილო და გაჭრა მათ თვითნებურად. სტეპას, რცხის ნიორი კარგი მარილი ზღვის მარილი, დაამატეთ ფოთლები thyme და paprika, და შემდეგ დააკავშიროთ სურნელოვანი ნარევი ბოსტნეული და კარტოფილი. ფქვილისა და ბოსტნეულის გავრცელება პერგამენტზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ფურცლებით და საცხობი 1 საათი და 15 წუთი 185 გრადუსით.
თუ არ იცის, თუ როგორ უნდა bake ქათამი ფეხები multivark, მაშინ გამოიყენოთ რეცეპტი ზემოთ აღწერილი, აყენებს "საცხობი" რეჟიმში მოწყობილობა, და ტოვებს ქათამი და კარტოფილი ერთი საათის განმავლობაში.
რეცეპტი გამომცხვარი ქათმის ფეხები
უკეთესია, ვიდრე ჩვეულებრივი გამომცხვარი ქათმის ფეხები შეიძლება მხოლოდ გამომცხვარი ფეხები ჭიქურა. ეს უკანასკნელი შეიძლება დამზადდეს სხვადასხვა მანერებში, მაგრამ ჩვენ რეცეპტის საყვარელი აზიური ვერსიით ვცხოვრობთ, სოიოს სოუსით და თაფლით.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფეხები - 940 გ;
- წყალი 235 მლ;
- ცხელი სოუსი - გემოვნებით;
- ბალახოვანი ძმარი - 115 მლ;
- სოიოს სოუსი - 115 მლ;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- თაფლი - 35 გ;
- გახეხილი კოჭა - 1 ჩაის კოვზი;
- მწვანილი ხახვი და სეზამი - შეტანისთვის.
მომზადება
სეზონი ქათმის ზღვის მარილი და bake წელს ღუმელი 45-50 წუთი 190 გრადუსი. კომბინირებული დარჩენილი ინგრედიენტები saucepan და დააყენა საშუალო სითბოს. შემდეგ მდუღარე თხევადი, შეამციროს სითბო და დატოვონ icing to simmer სანამ სქელი. ცხელი ქათმის დაასხით მეტი ჭიქურა და mix, გავრცელებული ყველაფერს კერძი და sprinkle ერთად მწვანეთა ხახვი და სეზამის. Wings უნდა იყოს მსახურობდა ცხელი კომპანიაში ბევრი napkins.