Garnet ითვლება ერთ-ერთი ულამაზესი ხილი. მართლაც, მისი გამჭვირვალე წითელი თესლი ჰგავს ძვირფასი ქვების გაფანტვას. ალბათ მისი სილამაზე, ისევე როგორც მისი არაჩვეულებრივი ტკბილი და მჟავე გემო, ეს ნაყოფი ღვთაების ნიჭიდ ითვლებოდა და ძალიან ხშირად იყენებდნენ რიტუალურ შეთავაზებას ძველ საბერძნეთში და ძველ რომში. მაგრამ ცოტა ხნის შემდეგ ადამიანებმა შენიშნეს ჯანმრთელობის ბროწეულის გამოყენება და სურდათ საჭმელად და ყოველდღიურ ცხოვრებაში.
ბროწეული არის სამხრეთ სტუმარი, უყვარს სითბო. ის იზრდება სამხრეთ ამერიკაში, ახლო აღმოსავლეთისა და დასავლეთ აზიის ქვეყნებში, საქართველოსა და აზერბაიჯანში, ხოლო რუსეთის ღია სივრცეში ყირიმსა და კრასნოდარის ტერიტორიაზე. ეს ხე შეიძლება ასი წლის განმავლობაში იცხოვროს, მაგრამ ეს გამოირჩევა კაპრიზული ტემპერებით. კერძოდ, იგი არ იმოქმედებს პირდაპირ მზის სხივებზე და როდესაც ულტრაიისფერი ზედმეტი დაფარავს.
გნეტის ქიმიური შემადგენლობა
და ბროწეულის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები, როდესაც საკვები გამოიყენება, დაკავშირებულია ხილის ქიმიური შემადგენლობით. იგი შეიცავს:
- წყალი - ნაყოფის საერთო წონის დაახლოებით 80%;
- პროტეინები, ნახშირწყლების ნაერთები, ბოჭკოვანი ;
- ორგანული მჟავები, ტანინი;
- ვიტამინები: C, PP, B (5,6,12), E;
- მინერალები: კალიუმის, კალციუმის, ფოსფორის, მაგნიუმის, ნატრიუმის, რკინის.
Garnets შეიცავდეს მხოლოდ 52 კკალ / 100 გრამს, მაგრამ მათ შეიცავს ბევრი ნახშირწყლების ნაერთები, რომლებიც ადვილად digested.
რამდენი ნახშირწყლები გვხვდება ყუმბარში?
ბროწეული შეიცავს დაახლოებით 14% ნახშირწყლებს მთელი მასის ხილის. მაგრამ პროტეინები საკმაოდ ცოტაა - ერთი პროცენტით. ვიტამინების სიმრავლის წყალობით, ბროწეულს გააჩნია ძლიერი სტიმულირების საშუალება ადამიანის იმუნურ სისტემაზე. ვიტამინი C შემადგენლობაში შედის ძლიერი მხარდაჭერა ვირუსული დაავადებების წინააღმდეგ, ვიტამინი PP აძლიერებს კედლების სისხლძარღვებს, B ვიტამინები ნერვული სისტემის მუშაობის ოპტიმიზაციას და სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას. მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი სარგებელი garnets.
სასარგებლო თვისებები ბროწეული და უკუჩვენებები
ბროწეულისა და უკუჩვენების სარგებელი, რომლებიც არეგულირებენ თავიანთ მოხმარებას საკვებიზე დიდი ხანია განიხილება დიეტატები და ჯანსაღი კვების სისტემების მხარდამჭერები. მიუხედავად იმისა, რომ ექსპერტებს განსხვავებული მოსაზრებები აქვთ ამ საკითხთან დაკავშირებით, ისინი ერთხმად თვლიან, რომ ძალიან ბევრი garnets არის საზიანო ნებისმიერი ადამიანი. თქვენ უნდა მოჭამათ ნაყოფის ზომიერება.
შეიცავს ხილის tannin - tannin - აქვს მავნე ზეგავლენა ტუბერკულოზი, დიზენტერია და E. coli. აქედან გამომდინარე, ბროწეული შეიცავს შესანიშნავი სადეზინფექციო და ანტიბაქტერიული თვისებებით, კარგია დიარეა . ძაფებში მიკროელემენტების სიმრავლე სასარგებლოა გემების კედლებზე, მათ გაძლიერებაზე და მთლიანად ორგანიზმში სისხლის მიმოქცევის მთელი პროცესის ოპტიმიზაციას. ამ მიზეზით, ხშირად ინიშნება პოსტოპერაციული აღდგენის პერიოდებში პაციენტების ჭამა, ისევე როგორც მოხუცები და ცუდი ჯანმრთელობა. მაღალი რკინის შემცველობის გამო garnet წარმატებით ეხმარება ანემიისა და დაბალი ჰემოგლობინის წინააღმდეგ ბრძოლას.
აქვს ბროწეული და უკუჩვენებები. არ არის რეკომენდირებული ჭამა ხალხის ჭარბი მჟავიანობის, ხშირი გულძმარვა, გასტრიტი, ასევე მქონე წყლულოვანი და სხვა ასეთი დაავადებები კუჭის. 4 წლამდე ასაკის ბავშვებს არ მისცეს ყუმბარა.
ნაყოფი შეიცავს უამრავ ორგანულ მჟავას, რომელსაც შეუძლია კბილების მინანქარი გააფუჭოს, ამიტომ ჭამის შემდეგ აუცილებელია წყლის ამოღება. ბროწეულის მიღება უკმაყოფილოა იმ ადამიანებისადმი, რომლებიც შეშფოთებას იწვევენ შეშუპებასა და ჰემოროიდებს.