გვიმრა კორეულში, რომლის რეცეპტები წარმოდგენილია ამ მასალებში, აქვს სასიამოვნო გაჯერებული და მკვეთრი გემო. დაამშვენებს საჭმლის სუფთა, გამხმარი და დამარილებული გასროლების გამოყენებას, რომელიც შეძენილია მაღაზიებში სპეციალიზირებულ სამსახურებში.
როგორ გავაგრძელოთ ყინული კორეაში?
კორეის მომზადების დაწყებამდე საჭიროა გაეცნოთ ძვირფასი პროდუქტის დამუშავების ძირითად ინფორმაციას.
- თუ თქვენ გაქვთ ახალი დარტყმები თქვენს ხელში, არ გამოიქცევიან, რათა მათ დაუყოვნებლივ. თავდაპირველად, მცენარე უნდა გაჟღენთილი წყალში რამდენიმე საათში, შემდეგ კი 10-15 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ.
- გამხმარი ან დამარილებული FERS ასევე უნდა ინახებოდეს 10-12 საათის განმავლობაში წყლის გამოყენებისთვის მათ გამოყენებამდე.
- კორეის გვირაბის დეკორაციისას, სასურველია დაიცვას ტექნოლოგია მკაცრად და დაუშვას მხოლოდ წიწაკაზე ცხელი წიწაკის ან სანელებლების ოდენობით.
გვიმრა არის კორეული კორინთში
შორეულ გაზაფხულზე გაზაფხულზე ჩვეულებრივია შეაგროვოს ძვირფასი ქარხნის ახალგაზრდა ყვავილები, ააფეთქოს ისინი ჩანართებით და მარილისა და წყლის მყარი გადაწყვეტისას. ბევრი სასარგებლო, გემრიელი და nutritious კერძები მზადდება ასეთი მომზადება, რომელთაგან ერთი არის კორეის გვიმლის გვიმრა, რომელიც განიხილება ამ რეცეპტი.
შემადგენლობა:
- მარილიანი გვიმრა არწივი - 1 მწვადი;
- ხახვი - 0,5 ცალი;
- სოიოს სოუსი და კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- ნახმარი ხმელი მწვანილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
- Fern soak 12 საათის განმავლობაში, რამდენჯერმე იცვლება წყალი და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ფრაგმენტები.
- გაიაროს ხახვი კარაქში, დაამატეთ გასროლა, მწვანილი, სოიოს სოუსი, ჩილი და ნიორი, 2 წუთის განმავლობაში.
- გაგრილების შემდეგ, კერძი ინახება და მზად არის.
მკვეთრი გვიმრა კორეული
როგორც წესი, გვიმრა კორეის სტილში - რეცეპტები სამზარეულოში, ვარაუდობენ მწვავე გემო საჭმლის. თუმცა, სიმძიმის შეიძლება იყოს როგორც ზომიერი და მნიშვნელოვანი, როგორც ამ შემთხვევაში. ეფექტი მიიღწევა ჩილითა და ნივრის შთამბეჭდავი ნაწილის გამოყენებით, რომელიც დასტურდება სამზარეულოს საბოლოო ეტაპზე.
შემადგენლობა:
- bracken გვიმრა - 1 bunch;
- ქინძი - 10 გ;
- სოიოს სოუსი - 75 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- ნიორი - 4-5 კბილები;
- chili წიწაკა - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- კორეის მომზადება გვიმრაში იწყება საბაზისო პროდუქტთან ერთად. შეავსეთ რამოდენიმე წყალი და დავდგეთ 12 საათი.
- დავჭრათ ფრაგმენტები, დაასხით სუფთა წყალი და მოხარშეთ შემდეგ 3 წუთის განმავლობაში.
- სანიაღვრე პროდუქტის გაჟონვა, დაუშვებელია გაზი, დაამატეთ კარაქი, სოუსი, ქინძი, ნიორი, ჩილი.
- რამდენიმე საათის შემდეგ, მაცდუნებელი მოვა და მზად იქნება დეგუსტაციისთვის.
გვიმრა ხორცით კორეული - რეცეპტი
პიკანტური და დამაკმაყოფილებელი იქნება ხორბლის ხორცი, კორეაში . რეცეპტის განხორციელება ხშირად გამოიყენება ღორის ხორცით, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი საჭმთან ერთად ძროხის ან ქათმის ხორცი იქნება. ოდნავ გაყინული ფილე დაჭრილი თხელი ზოლები, თუ სასურველი, სეზონი სანელებლებით და ფრაის სანამ პირში-მორწყვა blush ზე ზეთი.
შემადგენლობა:
- ფერმენტის მარილი - 400-500 გ;
- ხორცი - 0,5 კგ;
- ხახვი - 200 გ;
- სოიოს სოუსი - 75 მლ;
- ზეთი - 50 მლ;
- ნიორი - 4-5 კბილები;
- კეჩუპი და სოიოს სოუსი - 2 tablespoons. კოვზები;
- chili - pinch.
მომზადება
- იშვიათ, მოვხარშოთ 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაჟღენთილი და გაჭრა ღუმელი.
- მომზადებული ხორცის ფრაის ზეთი და დასძინა, ბოლოს, ხახვი slicing.
- ჩაასხით გასროლა პანში, დანარჩენი ინგრედიენტები სიიდან, აურიეთ, თბილი წუთი, იძლევა ნახევარი საათის განმავლობაში.
როგორ საზ მშრალი გვიმრა კორეის?
თანაბრად, ასევე მარილიანი, გემრიელი მიიღებს მშრალი გვიმრა კორეის. დაწყებული პროდუქტი წინასწარ გაჟღენთილია წყალში 12 საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი კარგად არის გარეცხილი და გამოიყენება გემრიელი საჭმლის დამზადებისთვის . ეს არის ჩვეულებრივი, რომ დაამატოთ ცოტა ნატრიუმის glutamate ასეთ კომპოზიციებში გაღრმავებას გემო.
შემადგენლობა:
- გამხმარი გვიმრა - 100 გ;
- სოიოს სოუსი - 50 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- ნიორი - 4-5 კბილები;
- ground chilli და ნატრიუმის გლუტამატი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- კორეის მომზადება კორეულ ნაწილში იწყება ორიგინალური პროდუქტის ნიადაგში.
- გაყავით ადიდებულმა სტეინებზე, იძლევა გაჟღენთილი და გაავრცელოთ ფრიზირებული პანით preheated ნავთობი.
- Fry შინაარსი, აღვივებს, 10 წუთი, დაამატეთ ნიორი, chili, სოიოს სოუსით, glutamate, აურიეთ, მათ brew.
ახალი სალათი კორეის სტილში - რეცეპტი
ახლო გვიმრა კორეის სალათში, რომლის რეცეპტებიც ნაკლებად სავარაუდოა, ვიდრე დამარილებული ან გამხმარი პროდუქტი, მზადდება უფრო ადვილი და სწრაფი, მაგრამ გასინჯვა უფრო სატენდერო და სურნელოვანი აღმოჩნდება. აქედან გამომდინარე, თუ შესაძლებელია ახალი ნედლეულის გამოყენება, დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ეს რეცეპტი იარაღის მისაღებად.
შემადგენლობა:
- ახალი ფენა - 200 გ;
- სტაფილო კორიანში და ხახვი - 150 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- კამა და ოხრახუში - 1 მწნილი;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები.
მომზადება
- Fern ოდნავ გაჟღენთილია, დაჭრილი, მოხარშული 3-5 წუთის განმავლობაში წყალი, გადაისხა გადატანა sieve.
- სტაფილო შერეული ნიორი, სანელებლები, დამატება გასროლა, მარილი და დამარილებული ხახვი.
- რამდენიმე საათის შემდეგ ბეწვის სალათი კორიოს სტილში სტაფილოა და მზად არის.
სალათი დამარილებული ღუმელი კორეის სტილში
თუ არ არსებობს ახალი სხოველები - არ აქვს მნიშვნელობა, და მარილიანი გვიმრა კორეის სოიოს სოუსით აღმოჩნდება ძალიან ღირსეული გემოვნებით. როგორც წინა შემთხვევაში, ბაზის პროდუქტი შეესაბამება წინასწარ მომზადებულ სტაფილოებს აზიური რეცეპტის მიხედვით. უფრო მგრძნობიარეობისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ snack წიწაკა.
შემადგენლობა:
- დამარილებული გვირილა - 1-2 ყვავილები;
- სტაფილო კორეაში - 200 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სოიოს სოუსი - 20 მლ;
- წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
- Fern soak, მშრალი, დაჭრილი შევიდა ფრაგმენტები.
- Pile shoots in frying პან ერთად დამარილებული ხახვი და fry 5 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს სტაფილო, სოიოს სოუსი, chili, აურიეთ და საშუალებას აძლევს brew.
გვიმრა კორეის ზამთარში
ახლად მოსავალს უნდა ემზადებოდეს მომავალი გამოყენებისათვის, რადგან მოსავლის პერიოდი საკმაოდ მოკლეა. თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ შეარჩიოთ მარილწყალში, 1 ლიტრი წყალი, 1 მმ მარილისთვის ან მზად დამზადებული snack ერთად აღმოსავლური არომატით. კოროზიაში მსხვილფეხა რქოსანი კონიაკი დიდ დროს არ იღებს და შედეგი აუცილებლად მოგვწონს.
შემადგენლობა:
- ფრეკის ახალი დარტყმები;
- წყალი - 1 ლ;
- აცეტიკური არსი 70% - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 4 კბილი;
- წიწაკა, სანელებლები.
მომზადება
- გვიმრაღებენ ფრაგმენტები ფრაგმენტებად და 4-ჯერ მდუღარე წყალთან ერთად, ყოველ ჯერზე საშუალებას აძლევს გაგრილებას.
- გაავრცელოს ნივრის ერთად ნიორი on cans, კიდევ ერთხელ დაასხით მდუღარე წყალში, შემდეგ 15 წუთის გადინება და დაასხით მდუღარე marinade.
- ჩაატარეთ კონტეინერები და დატოვონ სანამ მთლიანად გაათბებინათ საბანი.