ეს უჩვეულო სახელი უკრაინული სამზარეულოსგან მოვიდა. რა არის verguns? ისინი უჩვეულოდ ჰგავს ჩვენს ფუნჯსა თუ კრეფს , გარეგნულად და გემოვნებით. პრეპარატის უმნიშვნელო განსხვავებაა: ვერგონების შემადგენლობა რეცეპტით უფრო მეტი კვერცხია, ისინი ნაკლებად ტკბილია და კენკროვანი სუნი არიან. სახელი "verguny" ჰგავს რუსეთის სიტყვა "vertuny", იმ ფაქტს, რომ ზოლებით გამოცდა "ბედის" twisted ერთად tourniquet.
როგორ საზგარე
- ჩვეულებრივ verguns მზადდება off-road ტესტი;
- vergones შემადგენლობა ორიგინალური რეცეპტის მიხედვით აუცილებლად შეიცავს ალკოჰოლურ შემცველ ინგრედიენტს;
- ამ მიზნით მომზადებულია ხორბლის ჭურჭელი: კვერცხი და შაქარი არის ნიადაგი, ცხიმიანი და რძის პროდუქტები, ალკოჰოლური შემცველი ნივთიერებები, ფქვილი დაემატა;
- ალკოჰოლთან ყოფნა ცომს არ იძლევა ნავთობის გაჟონვისას;
- ისე, რომ პროდუქცია არ არის ძალიან ცხიმიანი, ისინი შემწვარი წელს მძიმედ მწვავე lard.
Verguns on იოგურტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1,5 ელემენტი;
- ლიფტი frying - 1 ნივთი;
- კარაქი - 25 გ;
- სოდა - 1/4 tsp.
- კეფირი - 1/2 ქ.
- შაქარი - 25 გრ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შაქრის ფხვნილი - გაფორმება.
მომზადება
ჩვენ საზრდო არ არის ძალიან ციცაბო ცომი, რომელიც შეესაბამება ყველა კომპონენტს. სოდა წინასწარ ჩაშუშული ძმარი. დატოვე ნახევარი საათი.
გააფართოვოს ცომი არ არის ძალიან სქელი, დაჭრილი ზოლები. გრძელის მონაკვეთის მონაკვეთის მეშვეობით ჩვენ "ვერგუნის" ერთი ზღვარი გავხდებით. Fry კარგად warmed up smaltse. მოდით გავათავისუფლოთ ზედმეტი ცხიმიანი ხელსახოზე, შაქრის ფხვნილით.
ანალოგიურად, შეგიძლიათ მზარეულის ვირჯინიის რძეში.
Vergens on საფუარი - რეცეპტი
მიუხედავად იმისა, რომ ჩანს, რომ გამოყენების საფუარი ართულებს მომზადება საცხობი, ეს არის ძალიან მარტივი რეცეპტი Verguns. ამ სახის საცხობიდან გამომცხვარი საფუარი ჰარმონიის მსგავსია, მაგრამ ბევრი მოსწონს, რადგან ქალწული უფრო აყვავებული და ჰაეროვანია.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 5 ელემენტი;
- რძე - 2 ელემენტი;
- შაქარი - 6 სტადიის. კოვზები;
- მშრალი საფუარი - 1 პაკეტი;
- smale - for frying;
- შაქრის ფხვნილი, დარიჩინის გასასუფთავებლად.
მომზადება
საფუარი "აღორძინება" თბილი რძე და შაქარი. ერთხელ საფუარი გაიზარდა, knead ცომი. ჩვენ მას ნახევარ საათს ვაძლევთ. კარგად თბილი smalets in frying პან და ფრაის აყვავებულ Rosy ზოლები. ჩვენ ვხურავთ მათ, უკვე platter, ერთად ფხვნილი შაქარი და დარიჩინი.
Vergens on არაჟანი - რეცეპტი
რეცეპტი სამზარეულო vergones on არაჟანი ძალიან პოპულარულია. ისინი შეიძლება იყოს როგორც crispy და რბილი. ჩვენ განვიხილავთ crispy virgins მომზადება, რეცეპტი შეიცავს კონიაკი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 5 ელემენტი;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 1 ცალი;
- კვერცხი (yolk) - 6 ცალი.
- კონიაკი ან არაყი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1/2 tsp;
- smale - ამისთვის frying.
მომზადება
ჩვენ ვამზადებთ ცომი საკმაოდ ციცაბო, გააფართოვოს იგი thinly. უფრო წვრილად გამოვყავით ცომი, უფრო რთულია verguns იქნება. Vergens on არაჟანი შეგიძლიათ დაამშვენებს კი სადღესასწაულო მაგიდასთან. თუ ცომი ხანგრძლივი და არა ძალიან ვიწრო ზოლებია, მზა პროდუქცია გამოიყურება ძალიან ეფექტურად კერძით, შაქრის ფხვნილით. ნებისმიერი ზემოთ რეცეპტი ასევე შეიძლება გამომცხვარი მცენარეული ზეთი.