ქათმის ღვიძლი საკმაოდ ბიუჯეტია, მარტივი და უგემრიელესი პროდუქტია. ეს ძალიან ადვილია საზ, - fry in frying პან ხახვი, დაამატეთ წვნიანი ან დააყენა ერთად სოკო. ბევრი ვარიანტი არსებობს. მაგრამ ღირს ტრადიციული სამზარეულოს გადაადგილება და მომზადებული თბილი სალათი შემწვარი ქათმის ღვიძლი ნაჭრებით და მისი გემო თავისთავად სრულიად ახალ გზას გამოხატავს. ეს არის იდეალურად კომბინირებული, როგორც ბოსტნეულით, სოკოთი და სხვადასხვა სალათის ფოთლები და ნაყოფი და კაკალი.
არ არსებობს ლიმიტი კულინარიული ფანტაზიების მომზადებისას ასეთი სალათები. ზოგიერთი ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს სხვები. შედეგი არის ფანტასტიკური მაინც.
ქათმის ღვიძლის თბილი სალათი იქნება სადღესასწაულო მაგიდის ღირსეული გაფორმება და არ დატოვებს გულგრილი მკითხველებს.
რეცეპტი თბილი სალათი ღვიძლისა და მსხლისთვის
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 4 ცალი.
- მსხალი - 1 ცალი;
- რბილი ნაყინი ყველი - 50 გ;
- სალათი ხახვი - 1 ცალი;
- თაფლი - 9 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 25 გ;
- ლიმონის წვენი - 5 გ;
- სალათი mix - გემოვნებით;
- კედარის კაკალი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი frying - გემოვნებით;
- ფქვილი - 15 გ;
- მარილი - გემოვნებით;
- გამხმარი რეჰანი - გემოვნებით.
მომზადება
გარეცხილი და კარგად გამხმარი ღვიძლი მოჭრილი ოთხი ნაწილად და sprinkled ერთად ფქვილი შერეული მარილი და pinch მშრალი რეჰანი. სალათი ხახვი გაიწმინდა და დაჭრილი ნახევარი რგოლები ან ნაჭრები. ღვიძლის ცხიმი მცენარეული ზეთით ორივე მხრიდან, მზადდება, მაგრამ არა უმეტეს თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, ისე, რომ არ overdry. ორი წუთით ადრე frying, დაამატეთ ხახვი.
ჩვენ გაწმინდეთ მსხალი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და caramelize ის frying პან, რომელშიც ჩვენ წინასწარ მოაქვს შაქარი კარამელიზაციის. თხილი გამხმარი და მსუბუქად შემწვარი, ნაჭერი დაჭრილი კუბურები.
იყიდება გასახდელი ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, თაფლი და ცოტა მარილი.
ახლა გააგრძელე დიზაინი. ცენტრში ფართო Plate ჩვენ დააყენა სალათი mix. ჩვენ წავახალისეთ თბილი ღვიძლის ხახვი და ცალი ცალი, მას შემდეგ, რაც feta, თხილი და წყლის გასახდელი. და მაშინვე მსახურობდა მაგიდასთან. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ეს არის თბილი სალათი. ინგრედიენტების რაოდენობა მითითებულია ერთი შეთავაზების მომზადებისთვის. საჭიროების შემთხვევაში, ფიჭვის კაკალი შეიძლება ჩაანაცვლოს ნიგვზით, ნაცვლად ფეფას ყველით, მოზარარელა.
თბილი სალათი ქათმის ღვიძლი, სოკო და არგუულა
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 350 გ;
- მცირე ზომის ჩემპიონები - 200 გ;
- rucola - ორი handfuls;
- ალუბლის პომიდორი - 250 გ;
- ფქვილი - 15 გ;
- სოიოს სოუსი - 50 მლ;
- სეზამის ზეთი - 30 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- ნიორი - 2 დიდი დენტილი;
- წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩამოიხრჩო და გამხმარი ქათმის ღვიძლი მოჭრილი პატარა ნაჭრებით, ფქვილით, სოკოთი გარეცხილი და მთლიანად სვამენ სხვადასხვა საღებარებს სეზამის ზეთით, სანამ მოხარშული. დასასრულს, წიწაკა და სეზონი სოიოს სოუსით. სოკო არის უკეთესი, აირჩიოს პატარა ზომის და ფრაის მთლიანად. ასე კერძი გამოიყურება უფრო სანახაობრივი. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი სუფრის სოიოს სოუსით და წვრილად დაჭრილი ან ნიორი პრესის მეშვეობით. Cherry დაყოფილია ოთხ ნაწილად. ჩვენ გავრცელდა კერძი რუკოლა, ღვიძლი, სოკო, ბალი პომიდორი და დავასხით ყველა მომზადებული სოუსი.
თბილი სალათი ქათმის ღვიძლი და ვაშლი
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 300 გ;
- ვაშლი, მყარი ტკბილი და მჟავე, პატარა - 2 ცალი ან დიდი - 1 ც.
- სალათი mix - ორი პატარა handfuls;
- მწყერი კვერცხები - 5 ცალი.
- შაქარი - 25 გრ;
- სოიოს სოუსი - 30 მლ;
- კონიაკი - 30 მლ;
- კარაქი - 50 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- ფორთოხლის წვენი ახლად გაჟღენთილია - 30 მლ;
- მარილი - გემოვნებით;
- შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
ღვიძლი არის გარეცხილი, გამხმარი და შემწვარი კარაქში. დასასრულს frying ერთად წიწაკა და დაამატოთ სოიოს სოუსით. ვაშლი გაწმენდილია, დაჭრილი ნაჭრებად და კარამელიზირებული შაქრით, შაქარით, კონიაკით და გაჟღენთილია. იყიდება სოუსით ზეთისხილის ზეთი, ფორთოხლის წვენი და მარილი. On დისკო წამოაყენონ სალათი mix, მაშინ ღვიძლის, ვაშლი, დაასხით სოუსი და დაამშვენებს მწყერი კვერცხები დაჭრილი ნახევარი.
აი, როგორ ადვილად და ადვილად მოამზადოს თბილი სალათები ყველა გემოვნების ქათმის ღვიძლი.