რამდენიმე ჩვენგანი არ მომწონს ხელნაკეთი ნამცხვრები და კვერცხი კომბოსტოსთან ერთად - ეს არის ნამდვილი კლასიკური! ასეთი შევსება მზადდება საკმაოდ სწრაფად და მარტივად და არ იღებს დიდ დროს და ძალისხმევას. დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სხვადასხვა გემრიელი ტოპინგები საწყისი კომბოსტო.
შევსება კომბოსტო და კვერცხი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 1 ჩანგალი;
- ბოლქვი - 4 ცალი.
- მოხარშული კვერცხი - 5 ცალი.
- კარაქი - 100 გ;
- მწვანე ხახვი, ახალი კამა - 100 გ;
- სანელებლები.
მომზადება
ასე რომ, ბოლქვი გაწმენდილია, თხელი ნახევარი რგოლებით გახეხილია და გამხნევებული ზეთი გამჭვირვალედ გამოიყურება, მარილით და შაქრით. ამჯერად, მოხარშული მყარი მოხარშული კვერცხი, გაათბეთ მათ და გაწმენდა მათ ჭურვი. თეთრი კომბოსტო shreds ძალიან thinly და შემდეგ ჩვენ მას saucepan და დაასხით იგი ციცაბო მდუღარე წყალში. სოლიმინი გემოვნებით, მოიტანს boil და საზ 5-7 წუთი softness. ამის შემდეგ, ნაზად სანიაღვრე თხევადი გამოყენებით colander და rinse საფუძვლიანად ცივი წყალი. შემდეგი, ჩვენ ვიღებთ მუჭა კომბოსტოს, შეისუნთქეთ და დაასხით ხახვიდან. იგივე გავაკეთოთ დანარჩენი კომბოსტოთი, დაამატეთ ნაღების კარაქის ნაჭერი და დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში ღუმელში, ისე, რომ დროა დნება. მიეცით ბოსტნეული შევსება პატარა, და ამ დროს მოჭრილი შევიდა დიდი ცალი peeled კვერცხები და წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ცივი კომბოსტო, სეზონი საყვარელი სანელებლები გემოვნებით და ავურიოთ საფუძვლიანად. ეს ყველაფერი, გემრიელი და გულიანი ფაფა კომბოსტოს პიესისთვის მზად!
შეავსოთ ახალი კომბოსტო და ტომატი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 500 გ;
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- ტომატის წვენი - გემოვნებით;
- შაქარი არის pinch.
მომზადება
ბოლქვი თიხისაგან მოხარშული, თხელი რგოლებით მოჭრილი, და სტაფილო დამუშავებულია და მსხალი გრეით. Frying პან სითბო, დაასხით ცოტა ზეთი და ფრაის მომზადებული ბოსტნეული სანამ ოქროს. ამჯერად, თხრილად გაანადგურა კომბოსტო დანა და დაასხით ის გამოწვის. სეზონი გემოვნებით სანელებლებით, გაჟღენთილი და კომბინირებული, სანამ განვითარებული სითხე სრულად აორთქლდება. ამის შემდეგ, დაასხით ტომატის წვენი და, თუ სასურველი, ჩააგდოს დაფნის ფოთოლი. დეტალურად შეურიეთ frying პანტის შინაარსი, დაფარავს სახურავით და რამდენიმე წუთში. შემდეგ, ნაზად, მეშვეობით colander, შერწყმა დარჩენილი თხევადი და მოდით მზად ჩაყრა in pies საწყისი კომბოსტო მაგარი ქვემოთ სწორად.
შევსება კომბოსტო და სოკო
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 350 გ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- ახალი ჩემპიონები - 250 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ბოლქვი, კომბოსტო, სტაფილო და სოკოები გაწმენდილია და კარგად ამოწურულია წყლით. შემდეგ, კომბოსტო თხლად shinkuem, დასვა ღრმა frying პან ნავთობისა და simmer დაბალ სითბოს სანამ რბილი. ბოლოს და ბოლოს, ჩვენ სეზონებთან ერთად სანელებლებით, ავურიოთ და ჩააყარეთ ფირფიტაზე, რის გამოც გაგრილებას დავთმობთ. ამჯერად, დაჭრილი სოკო, სტაფილო უზარმაზარი გრეით, და თხელი თხრილის თხრილით გაჭრა. ჩვენ სითბოს frying პან, დაასხით ცოტა ზეთი და fry სოკო. მას შემდეგ, რაც ყველა სითხე evaporated, დაამატეთ ხახვი და სტაფილო, ჩვენ გაივლის კიდევ 5 წუთი. მერე მარილი შემწვარი გემოვნებით დაამატეთ, კომბოსტოს კომბინაციაში და აურიეთ კარგად.
ჩაყარა საუარხაროთი
შემადგენლობა:
- sauerkraut კომბოსტო - 350 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- შაქარი - 0,5 ც.
- ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი შემწვარი.
მომზადება
სტაფილო დაიბანეთ, გაწმენდილი და ჩაისხილია საშუალო გრადუსზე. ჩვენ ვამუშავებთ ბოლსა და პატარა კუბლებს. ამის შემდეგ, ჩვენ სითბოს frying პან, დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი შევიდა, დაასხით გარეთ მომზადებული ბოსტნეული და გაივლის მათ სანამ მზად. კვასახინუ კომბოსტოს წვენი ხელს უშლის წვენს, დაამატეთ შემწვარი, ნაზავი და სუნის გემო. ამის შემდეგ, დაფარვის პან ერთად სახურავი და stew შიგთავსით 25 წუთი საშუალო სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ.