მარცვლოვანი თვალები იკვებება მარცვლეული, სათანადო მომზადებით, შეიძლება გახდეს სადღესასწაულო მაგიდის ძირითადი აქტივი. ასე რომ, ბრინჯი ძნელად წარმოსადგენია საბანკეტო მაგიდის ცენტრში, მაგრამ თუ შეავსებთ მას ზღვის პროდუქტს - საოცრად თვალწარმტაცი კერძი მიიღებს სტუმრებს შორის. შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს რაისმა ზღვის პროდუქტები მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში, ჩვენ განვიხილავთ ქვემოთ.
შემწვარი ბრინჯი ზღვის პროდუქტებით ესპანეთში
პააელა - თითქმის განიხილება ესპანეთის სამზარეულოს ძირითადი ქონება. ეს ეროვნული კერძი დღესასწაულს აქვს პატივსაცემად, იგი ეძღვნება ინდივიდუალური სამზარეულოს წიგნებს და ამ ესპანეთის პალე ტურისტებისთვის მთელ მსოფლიოში მოდის. რა არის გასაკვირი ესპანურ ბრინჯიში ზღვის პროდუქტებით? გავიგოთ.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 390 გ;
- სიმებიანი ლობიო - 115 გ;
- ბროკოლის ყვავილი - 80 გ;
- scallops - 160 გ;
- შტრიპი - 240 გ;
- მუშები - 210 გ;
- ტომატის სოუსი - 65 მლ;
- ქათმის ბულიონი - 355 მლ;
- თეთრი ღვინო (მშრალი) - 355 მლ;
- ესპანური ბრინჯი - 1 ცალი;
- მკვეთრი ძეხვი chorizo - 55 გ;
- შებოლილი წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- ნივრის კბილი - 1 ც.
მომზადება
ქათმის ფილე მცირე ზომის ნაწილად, ყავისფერი ერთად chorizo ძეხვეული. სანიშნეს ტომატის სოუსი, ბროკოლი inflorescences და ნიორი. მას შემდეგ, რაც 3 წუთი შეავსოთ ყველაფრის ბულიონი და ღვინო. გაზრდა ცეცხლი, ნება სითხეები boil, დაასხით ბრინჯი, დაამატოთ scallops. 10 წუთის შემდეგ, ქვედა ცეცხლი საშუალო და დააყენა mussels ერთად shrimps. როდესაც ყველა ტენიანობა შეიწოვება, და ბრინჯი მარცვლები შეარბილა, ამოიღეთ frying პან ცეცხლიდან და დაფარავს ქაღალდის ხელსახოცებით. ეს მარტივი შეასრულა ხელს შეუწყობს ბრინჯი ბოლოში კერძები crispy.
რაისი ზღვის პროდუქტებით იაპონიაში - რეცეპტი სოიოს სოუსით
შემადგენლობა:
- ნივრის კბილი - 4 ცალი.
- კოჭის ფესვი (thumb) - 1 ცალი;
- ხახვი - 85 გ;
- კარტოფილი - 115 გ;
- zucchini - 155 გ;
- shrimps დიდია - 12-14 ცალი.
- მწვანილი ისპანახი - 2 handfuls;
- თევზის ბულიონი - 355 მლ;
- სოიოს სოუსი - 45 მლ;
- გულისთვის - 15 მლ;
- მირინი - 15 მლ.
მომზადება
განათავსეთ ბრინჯი რომ მოვხარშოთ. სწრაფად დაჭრილი ნიორი და დაამატეთ ხახვი. 3 წუთის შემდეგ, კარტოფილი დაასხით frying, დაველოდოთ კიდევ 3-4 წუთი და დააყენა zucchini ერთად shrimps. როდესაც shrimp იწყებს შეცვლის ფერი, ავურიოთ შინაარსი კერძები ერთად spinach, ბულიონი, სოიოს სოუსით, გულისთვის და myrin. გაგრძელდება სამზარეულო სანამ კარტოფილის რბილი გახდება. შეურიეთ ბრინჯი. ბრინჯის მარცვლების სახამებელი ხელს შეუწყობს წვრილსა და სოუსში.
თუ სასურველია, ბრინჯი ზღვის პროდუქტთან ერთად შეიძლება გაკეთდეს მულტივარკში, გაიმეოროთ სამზარეულოს პროცესი "საცხობი" რეჟიმში, სითბოს დამატებით "ჩაქრობის" გადატანას.
როგორ საზ ბრინჯი ერთად ზღვის პროდუქტები ტაილანდში?
ეს ტაილანდური კერძი მზადდება ბრინჯის ნაშთებიდან, რომელიც სწრაფად შემწვარია და კვერცხით. გამოდის საოცრად სწრაფი და დამაკმაყოფილებელი კერძი სავსე გემოს და იდეალურია მოყვარულთათვის მკვეთრი.
შემადგენლობა:
- მოხარშული ბრინჯი - 2 ელემენტი;
- shrimp - 470 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- ხახვი - 45 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 10 მლ;
- ცხელი chilli - გემოვნებით;
- თევზის სოუსი - 45 მლ;
- ერთი მწვანე ხახვი და ბაზიანი მწვანილი.
მომზადება
შეურიეთ სოიოს სოუსი თევზის სოუსით და შაქრის პინჩით. ნავთობში სითბოს, დაუმატეთ ნიორი ნიორი, რომელშიც ჩაი, და დაამატეთ shrimp. როდესაც უკანასკნელი შეჭრა ვარდისფერი გახდება, რამდენიმე წუთის განმავლობაში ცალი ხახვი და წიწილა. შემდეგ შეარჩიეთ wok შინაარსი მოხარშული ბრინჯი, თბილი და სცემეს კვერცხი. სწრაფად აურიეთ კვერცხის მარცვალი და საშუალებას მისცემს მას გააცნობიეროს, შემდეგ კი სეზონი, რომელიც მზადდება სოუსით. სუფთა მწვანილი მოათავსეთ.