ბევრი პროდუქტის მსგავსად, ინტენსიური გემოთი და არომატით, ნიახური არ იძლევა ყურადღებას. ზოგი უბრალოდ არ მოითმენს ფესვის ფესვებს, ზოგი კი უბრალოდ არ იცის, როგორ გამოიყენოს ეს სამზარეულოში. და თუ პირველი ჩვენ ვერ დაეხმარება, მაშინ დახმარებისთვის მეორე გადაწყვიტა შეაგროვოს რამდენიმე საინტერესო რეცეპტები, რომელიც გახდება ნიახური შევიდა საუკეთესო მეგობარი.
ბოსტნეულის სუპი ნიახური და ხორცით
თუ თქვენ ოდესმე ჰქონდა დრო, რომ მაინტერესებს, რა უნდა გააკეთოს ნიახური, მაშინ პირველი სიაში პასუხი იყო, რა თქმა უნდა წვნიანი. აქ ჩვენ არ გამოირჩევა ორიგინალურობაზე და ჩვენ, იმიტომ, რომ წვნიანი ნივთებით არის დაფუძნებული - კულინარიული კლასიკა, მომხმარებელთა მოსყიდვა არ არის პირველი ათწლეული.
შემადგენლობა:
წვნიანი:
- ქათმის კარკასი;
- სტაფილო - 400 გ;
- ნიახური (stalks) - 250 გ;
- დიდი ხახვი;
- დაფნის ფოთლები - 3 ცალი;
- პომიდორი საკუთარ წვენში - 400 გ;
- ბაზილიკის და ოხრახუშის გამწვანება;
- noodles ან ბრინჯი.
იყიდება ხორცი:
- წიწაკა - 450 გ;
- ქათმის კვერცხი;
- მყარი ყველი (გახეხილი) - საუკუნის 2/3;
- რამდენიმე პური crumbs.
მომზადება
ჩვენ არ ვისწავლოთ სიამოვნებით, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ნიახური ცალკე, რადგან ამ რეცეპტი მხოლოდ შემადგენელი შემადგენლობა ბულიონი. განათავსეთ ნიახური წიწაკა ერთად სტაფილოში, ხახვიანი და დაფნის სალათი. ამავე ადგილი განათავსეთ ქათმის კარკასისა და სუფთა ცივი წყლით შეავსეთ ყველაფერი. განათავსეთ პანზე ცეცხლი და მოხარშოთ ბულიონი რამდენიმე საათის განმავლობაში, პერიოდულად მოხსნის ქაფს და აღვივებს შინაარსს. სადღაც ნახევარ საათში პან ასევე გაგზავნის პომიდორი და მათთან და სანელებლები - ახლად ადგილზე წიწაკა და მარილი.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი meatballs და გააფართოვოს mince შევიდა პატარა ბურთები. მზა ბულიონიდან ამოიღეთ ქათამი და გადაყარეთ noodles ან ბრინჯის, ასევე meatballs. მიუხედავად იმისა, რომ დამატებები მიაღწევს მათ მზადყოფნას, გამოყოფენ ფრინველის ხორცს ძვლებში და ურიგებენ მას. წაშალეთ კერძი ცეცხლიდან, დაამატეთ რამდენიმე მწვანილი და სცადეთ.
როგორ გააკეთოთ ნიახური სალათი?
შემადგენლობა:
- მოხარშული ქათამი 300 გ;
- ნიახური წიწვიკა - 2-3 ცალი.
- ყურძენი
- მუჭა კაკალი;
- ტკბილი წიწაკა - 80 გ;
- ხახვი - 80 გ;
- მაიონეზი და ნაღები ყველი - 1 სტადიის.
მომზადება
გაყავით ქათმის ნაყოფებში, მოჭრილი ყურძენი ნახევარი და ნიახური, ხახვი და წიწაკა, თხელი ნახევარი რგოლებით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თქვენი საყვარელი თხილი. ნიახური სალადის გასახდელი არის ელემენტარული და ნაზავია ყველი და მაიონეზი ნაზავი თანაბარი პროპორციებით.
ბლინები საწყისი ნიახური root ერთად ორაგული
შემადგენლობა:
- ხახვი, ნიახური და ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- დაკონსერვებული ორაგული - 800 გ;
- ქათმის კვერცხები - 4 ცალი.
- გამხმარი მწვანილი (ოხრახუში, კამა) - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიადაგის Ginger და Paprika - on pinch;
- ფქვილი - 55 გ;
- კარაქი - 40 გრ.
მომზადება
მცენარეული ნარევი spaseruyte სანამ რბილი და whisk ბლენდერი. დავამატოთ დაჭრილი ბოსტნეული დაკონსერვებული თევზი და სცემეს კვერცხებს იქ. სხვა ინგრედიენტებთან ერთად ნარევი არის ფქვილი, მწვანილი და სანელებლები. შედეგად მიღებული ნაზავი თანაბარი ნაწილებით გაცივებული preheated ნავთობის სანამ გამოჩენა დამახასიათებელი ოქროს ქერქი.
პიურე საწყისი ნიახური და კარტოფილი
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ტუბერები (დიდი) - 2 ცალი.
- ნიახური ფესვი - 250 გ;
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 250 გ;
- ნიორი კბილი - 4 ცალი.
- კარაქი - 30 გ.
მომზადება
ჩვენ სუფთა ნიორი კბილი და კარტოფილის ტუბერები. კარტოფილი იჭრება თანაბარ კუბადთან ერთად ნიახური და კომბოსტო დაყოფილია საშუალო ზომის inflorescences. შეავსეთ ბოსტნეული წყლით და საზრდოზე საშუალო სითბოს შეუფერხებლად. თხევადი დაიწია, ჩვენ გადავიტანოთ პანელის შინაარსი ბლენდერის თასში და არ დაავიწყდება სანელებლების და კარაულის გულუხვი ნაწილი.