სოკოს მსუბუქი სუპები ძალიან პოპულარულია ნებისმიერი ოჯახში. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ თქვენ გაქვთ რამდენიმე მშრალი, ახალი ან გაყინული სოკო თქვენი საფონდო. დღეს ჩვენ განვიხილავთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ წვნიანი კარაქით მრავალფეროვანი გზით და ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაცია.
რეცეპტი სუპი ეხლა ზეთოვანი
შემადგენლობა:
- ახლად გახეხილი სუფთა - 310 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- კარტოფილი - 650 გ;
- ხახვი - 55 გ;
- სანელებლები.
მომზადება
ცხიმიანი სარეცხი, სუფთა და დაჭრილი დიდი ნაჭრები, ჰყოფს ქუდები ფეხები. ჩვენ დავჭრათ კარტოფილი ჩალისგან და ხნით წყლით დაასხით. წვნიან ბანკში დავასხით სასმელი წყალი, მოვხარშოთ და სოკოში ჩააგდოს. საზ მათ 30 წუთის განმავლობაში, ასხამს გემოვნების და შემდეგ ჩვენ ქვედა კარტოფილი neatly. ხახვი დამუშავებულია, გახეხილი, ყვავილოვანი ზეთი და წვნიანი. ჩვენ სეზონზე სალათის სანელებლებით ვაქცევთ, მოვიტანოთ მზადყოფნა და შემდეგ დაფარავს სახურავს და დაჟინებით სთხოვს. ამის შემდეგ, დავასხათ სოკოს სუპიდან კარაქს, შეავსეთ იგი არაჟანი და ემსახურეთ მას მაგიდასთან!
პიურე წვნიანი
შემადგენლობა:
- სუფთა ოლეაგინი - 105 გ;
- ნიახური ფესვი - 145 გ;
- სტაფილო - 55 გ;
- ხახვი - 45 გ;
- ნიორი - 5 გ;
- რძე pasteurized - 110 მლ;
- მცენარეული ზეთი;
- ქინძი - ნება;
- სანელებლები.
მომზადება
სანამ დაიწყებთ სამზარეულო სუპს, სუფთა ზეთი დამუშავდება, გარეცხილი და გახეხილი პატარა ნაჭრებით. შეავსეთ მათ მცირე რაოდენობით მოხარშული წყალი და ორთქლი დაახლოებით 20 წუთი.
სტაფილო, ხახვი და ნიორი გაწმენდილია, ბოსტნეულით დავჭრათ და 10 წუთი ცხელი ბოსტნეულის ზეთით. ნიახური ფესვი გაიწმინდა და დაჭრილი პატარა კუბურები. გამოაგზავნეთ და დაასხით წვნიანი, ავურიოთ და მოვხარშოთ ნახევარი საათით ხანძრის დროს, გემოვნებით. შემდეგ სცემეს შინაარსი პან ერთად ბლენდერში სანამ გლუვი, დაასხით მოხარშული რძე და puff 5 წუთის განმავლობაში. მზად სოკოს სუპი დაღვრის ღრმა ფირფიტები და დაამშვენებს მწვანეთა.
ცხიმიანი წვნიანი მრავალჯერადი
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 65 გ;
- ახლად გახეხილი სუფთა - 310 გ;
- ნიორი - 5 გ;
- კარტოფილი - 230 გ;
- სანელებლები;
- ხახვი - 90 გ;
- წყალი;
- კარნავალი, დაფნის მშრალი ფოთოლი.
მომზადება
სოკო ზედმეტად გარეცხილი და გახეხილია დიდი ნაჭრებით. ამის შემდეგ გამოაგზავნეთ ზეთი მულტივარქის თასში. სტაფილო გაწმენდილია და დაჭრილი მსხვილფეხა რქაზე, ხახვი დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები, და კარტოფილი მოჭრილი ერთად ჩალის. შემდეგ დაამატეთ ყველა ბოსტნეული სოკოში, დაასხით გაფილტრული წყალი მარცვლეულისთვის, podsalivaya გემოვნებით. ჩვენ სახიფათოა ფოთლის ფოთოლი, რამდენიმე ყვავილი კარნავისა და ნივრის clove. მოწყობილობის დახურვა სახურავით, აირჩიეთ "დამღლელი" და აღნიშნეთ 40 წუთი. მას შემდეგ, რაც Beep, სურნელოვანი და გემრიელი წვნიანი მზად იქნება! ჩვენ დაასხით ის ფირფიტები, ჩააგდოს დამსხვრეული კამა და დააყენა არაჟანი.
წვნიანიდან გამომშრალი ზეთოვანი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- გამხმარი ზეთოვანი - 45 გ;
- კარტოფილი - 125 გ;
- ხახვი - 55 გ;
- კარაქი - 25 გ;
- სტაფილო საშუალო - 55 გ;
- სანელებლების და დაფნის მშრალი ფოთოლი - გემოვნებით;
- ოხრახუში მწვანილი, არაჟანი ემსახურება.
მომზადება
სოკო კარგად არის გარეცხილი და გაჟღენთილი 3 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც თხევადი დაიწია, და კარაქი გადაიტანება პანზე წყლით და საზრგუნავს 30 წუთის განმავლობაში, კარტოფილი გაწმენდილია, ჩაიცვლება ჩალისა და ხახვი დამუშავებული და დაჭრილი კუბურები. სტაფილო და ყავისფერი ერთად ხახვი ნედლი ზეთი, ოქროს ტონი. როდესაც სოკო მოხარშული, ჩვენ ამოიღონ მათ ნაზად ერთად whisk და გადაყარეთ მომზადებული კარტოფილი შევიდა ბულიონი. 10 წუთის შემდეგ ზუსტად წამოაყენეთ ბოსტნეულის შემწვარი, კარაქით, სეზონით სანელებლებით, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და მზარეული, სანამ მთლიანად მოხარშული. ჩვენ დავასხით სოკოს სუპი ფირფიტებით, დაამატეთ უცხიმო არაჟანი და sprinkle ერთად ოხრახუში.