უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ჩხუბობს ქათმის კვერცხებს მწყერის კვერცხებით , რადგან მათ მიაჩნიათ, რომ ისინი ბევრად უფრო სასარგებლოა და არ შეიძლება დაზარალებული სალმონელა. სიმართლე არის ეს ან სხვა მითი, მოდით ვცადოთ გასარკვევად. მწყერის კვერცხები დიდი ხნის განმავლობაში მოხმარდა, მაგრამ მოდის მათთვის ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა. ამ პროდუქტის სასარგებლო თვისებების დასადგენად ჩატარდა რამდენიმე ექსპერიმენტი, რამაც გარკვეული დასკვნების მიცემა მოგვცა.
რა არის მწყერის კვერცხის გამოყენება?
ყველაზე ხშირად, როდესაც ისინი საუბრობენ კვერცხის კვერცხებზე, ისინი შედარებით ქათმით არიან, ჩვენ ასევე მივყვებით ამ ტენდენციას. მაგალითად, პირველ ვერსიაში შეიცავს 14% პროტეინს, ხოლო მეორე სადღაც 11%. გარდა ამისა, არსებობს უფრო მეტი ბიოლოგიური ნივთიერებები კვერცხის კვერცხებში. ისინი ასევე არიან ლიდერები ვიტამინის B12 შიგნით. მწყერი კვერცხის შემადგენლობაში შედის მრავალი ვიტამინები, მიკრო და მაკრო ელემენტები.
ბევრი ადამიანი დაინტერესებულია პროდუქტის ენერგეტიკულ ღირებულებაში , ამიტომ კალორია უფრო მწყერია კვერცხებში, მაგრამ ერთი ცალი წონა არის მხოლოდ 12 გ, ამიტომ, თუ თქვენს დიეტაში რამდენიმე კვერცხი შეიცავს, არ დააზიანებს ფიგურას, მაგრამ ბევრი ვიტამინები, მინერალები და სხვა ნივთიერებები.
მწყერის კვერცხის გამოყენება ასევე დაბალია ქოლესტერინის დროს, ამიტომ სასარგებლოა მათი გამოყენება გულის პრობლემების არსებობისას. დადებითად აისახება ნერვული სისტემის აქტივობაზე პროდუქტი, რაც ხელს უწყობს სტრესისა და ნევროზის გაუმჯობესებას. კვერცხის კვერის შემადგენლობა მოიცავს ცილის, ფოლის მჟავასა და ცხიმს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ორსულობის პერიოდში ქალებისათვის. ისინი ანტიბაქტერიული და იმუნომოდულაციაა. მოხარშული მწყერის კვერცხის უპირატესობა დადებითად აფასებენ იმას, ვისაც წონის დაკარგვა სურს, რადგან მათ აუმჯობესებენ და აღადგენს მეტაბოლიზმს. რეგულარული გამოყენების შემთხვევაში, შეგიძლიათ ნორმალიზება საჭმლის მომნელებელი სისტემის და ზეწოლის ქვეშ.
ასევე უნდა ითქვას, რომ მწყერის კვერცხების გამოყენება მათ ჭურვიშია. ძალიან ადვილია დაიჯესტს სხეულში და შეიცავს დიდი რაოდენობის ნუტრიენტები. ჭურვი არის 90% კალციუმის კარბონატი, რომელშიც არის რკინის, ფოსფორისა და სხვა კვალი ელემენტები. რეგულარულ გამოყენებასთან ერთად, თქვენ შეგიძლიათ მოიცილოთ მწარედ თმა და ფრჩხილები, ასევე გაუმკლავდეთ გაღიზიანებას და სისხლდენას. რამდენიმე გზა არსებობს მწყერის კვერცხის ჭურვი. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ სხვადასხვა კერძები, მაგრამ ეს არის საუკეთესო ავურიოთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი ან თევზის ზეთი. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ გამოსავალი. ამისათვის, გაანადგურა ჭურვი უნდა იყოს დაკავშირებული წყლის 1 ლიტრი თხევადი 1 tsp ფხვნილი.
როგორ გამოვიყენოთ მწყერი კვერცხები მოგების მისაღებად?
ბევრი ადამიანი ბევრ კვერცხს იყენებს ბევრ დაავადებათა მკურნალობაზე და კვერცხების გამოყენება პრევენციულ ღონისძიებად, რადგან მწყერი არ იწყება სალმონელისგან. მაგრამ ბოლო ექსპერიმენტები ეჭვქვეშ იყენებდნენ ნედლი მწყერის კვერცხებს, რადგან აჩვენა, რომ სხვა ფრინველების კვერცხების მსგავსად მათ შეუძლიათ შეიტანონ ნივთიერებები, რომლებიც იწვევენ მძიმე საჭმლის დაავადებას. ამიტომ, ექიმები აცხადებენ, რომ ყველა კვერცხი უნდა მოხმარდეს მხოლოდ სითბოს მკურნალობის შემდეგ. იმისათვის, რომ არ განადგურდეს სასარგებლო ნივთიერებები, ნუ კვერცხს კვერცხზე მეტი 2 წუთი.
არსებობს დიდი რაოდენობის რეცეპტები გამოყენებით მწყერის კვერცხები, რომელიც იქნება დიეტური და ჯანმრთელი სხეულის.
Omelette ერთად მწყერი კვერცხები
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 14 ცალი;
- რძე - 3/4 ელემენტი;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მწვანე ხახვი, მარილი.
მომზადება
კვერცხები სცემეს რძით, დაამატეთ მარილი და დაჭრილი ხახვი. შემდეგ, კარგად გაცხელებული მცენარეული ზეთი, აუცილებელია მომზადება omelet ღუმელში ან მეტი საშუალო სითბოს. თხოვნით, შეგიძლიათ განსხვავებული კერძი უცხიმო ყველით.